夏天种植蒜黄可以吗？

夏天能种出来蒜苗，种植方法：

一、选择适宜的品种

若栽培伏青蒜苗，宜选择蒜瓣大、生长势强、适应性广休眠期短、发芽早、较抗热的做种蒜；若栽培秋青蒜苗，宜选用耐寒性强的做种蒜；若栽培四季青蒜苗，宜选用抗热又耐寒的种蒜，利用日光温室生产，技术简单，容易操作。

二、整畦施肥。选通风阴凉处做畦，蒜畦宽1.5米，畦面比地面深30厘米。打起垄后，畦净宽1.2米，垄上宽15厘米左右，覆土后，垄高20厘米左右。畦内施优质圈肥每亩4000公斤、饼肥150公斤，耙平畦面后即可栽种。

三、蒜种处理。把蒜头从蒜辫上贴脖剪下，蒜须剪掉，拔掉老梗。用45℃温水先泡2～3小时，任其降温或者直接用冷水泡，但时间应长一些，一般12～24时，蒜皮柔软即可。泡蒜每500公斤干蒜加入0.35公斤硝铵，可使蒜苗生长茁壮。蒜泡好后，放置于竹帘子上淋水，然后再用草苫盖到蒜堆上，闷8～10小时。然后剜掉蒜头上的老根及残留的蒜薹梗，可促进蒜苗早发。

四、播期与播量。山东省伏蒜苗一般在7月下旬至8月上旬栽种，栽种后对畦面遮阴，以利出苗，降雨时要及时排除积水。秋蒜苗多在8月下旬至九月上旬栽种。每平方米下种15--20公斤。

韭黄、蒜黄是在缺光条件下培育出来的，长成黄化苗。

多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。植物在暗中不能合成叶绿素，显现出类胡萝卜素的黄色

蒜黄栽培技术要点

一、选好场地

可使用小温室或在温室的后墙火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或垒土墙均可。地下部分深1.7米、长12米、宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖顶盖蒲席保温遮光。栽培池面要平，铺砂或砂壤土6厘米左右，耙平后播蒜。

二、选择良种

栽培蒜黄要选用发苗快的紫皮蒜、自贡大益、四瓣蒜等品种，生产出的蒜黄健壮整齐、耐寒、抗病，产量高。在播栽前要剔除腐烂或瘦弱的蒜瓣。

三、选蒜浸种

选用个大、瓣粗、均匀一致的种蒜。栽植前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500～600倍液浸泡24～48小时，让其吸足肥水，浸后捞出，沥干水分，再堆闷8～12小时催芽。

四、精细播种

将厢底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土、7份细沙、2份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐地播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5～6厘米，用木板轻轻拍平、压实、淋足水分。

五、播后管理

播种后蒜黄的管理主要抓好以下三点：1.麦秆遮光。播种后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。2.控制温度。出土前，白天温度控制在25℃、夜间18℃～20℃，以促进早发芽。出土后到苗高26厘米时，白天温度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃，促苗快速生长。采收前4～5天，温度应控制在12℃左右。3.适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后6～9天浇1次水。水源要用温度较高的地下水，而不用冰凉的河水。每隔7天用0.1％的磷酸二氢钾或0.2％～0.3%的尿素水喷1次。

蒜黄是在缺光条件下培育出来的，长成黄化苗。

蒜黄栽培技术要点

一，选好场地

可使用小温室或在温室的后墙过道或走道栽培，也可用地窖栽培。窖栽，则挖一个半地下室菜窖，地上部分高1.5米，用砖砌或者垒土墙均可。地下部分深1.7米，长12米，宽7米，在窖的南部留一小窗，在窖内用砖砌成长方形小土池，池高60厘米左右，留出走道。窖顶盖� ��席保温遮光，栽培池面要平，铺沙或沙土6厘米左右，耙平后播蒜。

二，选择良种

栽培蒜黄要选用发苗快的紫皮蒜，自贡大益，四瓣蒜等品种，生产出的蒜黄健壮整齐，耐寒，抗病，产量高。在播栽前要剔除腐烂或瘦弱的蒜瓣。

三，选蒜侵泡

选用个大，瓣粗，均匀一致的种蒜。栽植前先将蒜种用高美施活性腐殖液肥500～600倍液侵泡24～48小时，让其吸足肥水，侵后捞出，沥干水分，再闷8～12小时催芽。

四，精细播种

将底铺平，再铺一层10厘米厚的营养土。营养土由7份菜园土，7份细沙，2份有机肥配成。播种时将蒜瓣均匀整齐的播入土中，密度以互不相挨为宜。床面覆细沙5～6厘米，用木板轻轻拍平，压实，淋足水份。

五，播后管理

播种后蒜黄的管理主要抓好以下三点：

1、麦秆遮光。播种以后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。

2、控制温度。出土前，白天温度控制在25°C、夜间18°C～20°C，以促进早发芽。出土后到苗高26厘米时，白天温度控制在18°C～20°C、晚上14°C～18°C，促苗快速生长。采收前4～5天，温度控制在12°C左右。

3、适时浇水。前期应浇足水。齐苗后浇一次透水，以后6～9天浇一次水，水源要用温度较高的地下水，而不是冰凉的河水。每隔7天用0.1%的磷酸二氢钾或0.2%～0.3%的尿素水喷一次。

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