自制甜点怎么做
DIY西式甜点1: 4至6人份 原料： 1、4杯水 2、2杯砂糖 3、3勺新鲜柠檬汁 4、2块肉桂 5、豌豆少许（根据个人喜好） 6、1勺玫瑰花露 7、1个熟并脆的黄桃和烤的脆饼（无味）或饼干（无味）也可 8、可选择：一小勺干的玫瑰花蕾 制作方法： 1、在一个约4升的平底锅中放入水、砂糖、柠檬汁、肉桂和豌豆，用慢火煮10分钟，使糖融化成糖浆后倒入玫瑰花蕾和玫瑰花露，再用慢火煮5分钟，边煮边搅匀。关火后冷却5分钟。 2、同时，煮一壶开水，将黄桃放入烫30秒左右或者桃皮可以剥离即可。取出黄桃用冷水冲洗后去皮去核、切成片放入碗中待用。 3、在黄桃片放入糖浆中，冷却15分钟左右，有条件的可在上面放上蜡纸并用盘子压住密封。冷却到黄桃片已经冷却并吸收了糖浆（注：桃片当天做当天吃）。 4、把玫瑰花蕾、肉桂、豌豆（如喜食也可不取）从糖浆里取出，倒入玻璃碗中。将桃片放在脆饼或饼干上，并抹上一层糖浆即可食用。 此品为餐后的一款很不错的西式甜点，适合喜爱甜食的朋友们，同时也适合郊游、烧烤、喝茶、朋友聚会时食用。 DIY甜品2甜蜜蜜戚风蛋糕: 准备的材料（按照网上搜来的8寸模） 鸡蛋4个，低筋面粉85克，香甜泡打粉5克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，葡萄干若干 制作步骤（也是网上搜的配方哦，事实证明不错） 1、面粉和泡打粉混合过筛，过了两次。蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要无油无水,蛋黄很漂亮。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时， 再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（打得手酸为止） 3、再继续打，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。 （打得手抬不起来为止 但是很有成就感） 4、把4个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。 5、加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。 6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀。 用手端住模具用力震两下，把内部的大气泡震出来。撒上一些葡萄干，放进微波炉用烧烤档大概烤10分钟左右就OK了，没有烤箱只能用微波炉 7烤好后的蛋糕从微波炉里取出，立即倒扣在冷却架上直到冷却。 8然后，脱模，切块。冷却的时候压到蛋糕了，又影响到了外观。 ok！！！！！！！~~~~~~~~~~~~~~~~~ DIY小甜点――焦糖牛奶布丁： 材料: “日清”牛奶布丁粉、1盒鲜牛奶2盒（共400cc）、鸡蛋1只（只用蛋黄） 做法： 1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器里垫底。（容器我用的是小杯子，如果有心型的容器，就可以做爱心布丁啦） 2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。 3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。 5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！ 简单法式小甜点-- 巧克力冻糕： 4人份材料 巧克力100克，鱼胶片5克，沸水2汤勺，糖一汤勺，鲜奶油200克巧克力不要选代可可脂的，如果选的巧克力甜，那么糖可以取消，偶这个糖就没有加，申丰的本来就够甜。 巧克力放碗中，置温水中融化，太热了容易分层 鱼胶片+糖+沸水稍微烧一下到鱼胶片完全融化 鲜奶油打至浓稠就好，不必发泡 巧克力慢慢加到鲜奶油里拌匀，要边加边搅拌 如果想做成云石效果，就轻搅几次，我没试过，觉得蛮难把握。然后，再加入鱼胶液拌匀。最后，和上面一样，冷藏四个小时。这样就完成 够了吗？？？不够告诉我，我再说~~~~~~~~~~~~~~~~O(∩_∩)O哈！
那么如何在家自制健康美味的甜食呢?有些人怕麻烦迟迟不肯动手,其实甜品的做法也可以很简单哦,
Hash:c5ad9702f1c883c56000b8b785cb84457c5dc6d9
声明：此文由 cliff 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com