中午饭吃什么东西?怎样做？
导读：中午饭吃什么东西?怎样做？ 中午吃什么饭好做又好吃？
“唯有美食与爱，不可辜负”网上很流行的一句话，看出人们对美食的重视。俗话又说“早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少”也看出人们对饮食的讲究。
中午饭吃什么好？我们当然不能就是简单的吃饱，现在生活节奏比较快，很多人就是简单的快餐或者方便面草草了事。这样时间久了对身体的健康很不利。
经过一上午的忙碌劳累，中午我们吃饱吃好，才会以更好的状态投入到下午的工作与学习状态中去。
中午要吃主食，面食类、米饭等，配上鱼、肉、豆制品、蔬菜荤素搭配。下面是我家中午常吃的一道菜，在这里分享一下。
2.两个土豆，去皮，切到滚刀块，放入盆中倒入清水，这样会防止土豆氧化变黑；
3.准备蒜片、姜丝、干辣椒、葱段、青红椒丝；
4.两个鸡大腿，剁到小块，放入锅中，倒入料酒，焯水，焯出鸡腿中的血水，捞出冲洗干净，沥干水分备用；
5.锅中放油，加入适量冰糖，炒出糖色（不愿炒糖色的后面加老抽上色也可以，只是颜色没这个鲜亮）
6.冰糖炒至枣红色，倒入鸡腿块，抄板均匀，让鸡腿块都裹上糖色；
7.把几块推到一边，倒入蒜片、姜丝、葱段、干辣椒炒出香味；
8.锅中加入生抽，少量老抽，泡发好的香菇和泡香菇的水一起倒入锅中；
9.翻炒均匀，盖上锅盖，大火烧开，中小火炖15—20分钟后，加入土豆块再炖15分钟；
10.出锅前，倒入青红椒丝、适量的盐、鸡精、蚝油翻炒至青红椒断生即可；
11.黄焖鸡出锅，配上香喷喷的米饭，吃饱吃好！
我是老涛爱美食，愿大家吃好每一餐，人人身体健康，心想事成！
中午我一个人吃饭的时候喜欢吃蛋炒饭。因为蛋炒饭做饭简单容易烹饪，营养丰富。
配料:米饭一碗，鸡蛋两个，火腿肠，黄瓜，玉米，葱。首先我们将火腿肠切丁，黄瓜切丁，玉米掰成粒，葱切小段。起锅烧油，热锅冷油，将鸡蛋打到碗里，打散，油热后将鸡蛋倒入，翻炒，加入火腿肠翻炒，加入黄瓜丁玉米继续翻炒，倒入准备好的米饭，翻炒均匀，加入食用盐调味，可以加入生抽或者耗油提鲜（不喜欢的可以不加），炒好后加入葱，翻炒均匀即可出锅。
蛋炒饭里面配菜有鸡蛋，火腿肠，黄瓜，玉米搭配，营养丰富。众所周知鸡蛋含有人体必不可少的8种氨基酸，并且与人体组成极为相似，人体对鸡蛋的吸收高达98%，蛋黄中含有丰富的钙，磷，铁，维生素A，维生素D以及维生素B。
所以中午一个人吃一份美味营养的蛋炒饭是不错的选择哦。
中午吃什么饭好做又好吃？
您好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答您这个问题。不知道吃什么就关注我，每天都会动手制作简单又美味的家常菜分享给大家。
要想做简单快捷的菜，最快的方法莫过于快炒，下面就分享三道简单的家常菜，希望您能喜欢。
一、【香芹豆 腐丝】
1：准备一些香芹、豆腐丝，分别切成合适的长度。最后再切上一些大蒜苗，用以提鲜。（也可以不用蒜苗）
2：准备一口炒锅，锅中烧热油，先将香芹段放进去炒至变色之后，再加入切好的蒜苗丝，最后倒入切好的豆腐丝。
3：加入一些蚝油，最后将炒好的豆腐丝出锅装盘，即可食用。
二、【青笋炒鸡蛋】
所需材料：青笋、鸡蛋、十三香、食盐、鸡精、香油
1.准备一根青笋，先将青笋的表皮去掉，再将青笋切成细丝。
2.取一只空碗，碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋打成蛋液备用。
3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，油温升高到六成热的时候，倒入鸡蛋液，慢慢地滑炒成型。再倒入青笋丝，同鸡蛋一同翻炒。
4.加入一些十三香提味，再加入适量的食盐和鸡精调味。起锅之前，滴入几滴香油即可。
三、【蒜苔炒平菇】
1.先准备一小把新鲜的蒜苔，切成合适的寸段。平菇先用清水洗干净，再撕成小块。
2.切好的蒜苔，撒上少许食盐，稍微的腌一腌。
3.准备一些淀粉，加清水调成不太浓的水淀粉。另外再切一些姜丝备用。
4.准备一口炒锅，在锅中倒入适量的食用油，等油温升至6成热的时候，倒入姜丝炒出香味。加入准备好的平菇，撒上一点点水，大火快炒。
5.等平菇炒至出水之后，加入腌过得蒜苔，迅速翻炒均匀。趁热沿着锅边，少量多次倒入水淀粉勾芡。
6.最后加入适量的食盐和鸡精调味。
5分钟搞定简洁美味的午餐
用料：鸡蛋2个，菠菜一把，西红柿1个，食用盐5g
Hash:93db0b9edbe12c7b1fd8382238ca7543e574021a
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com