南平有什么有名的小吃、文化遗址

导读：南平有什么有名的小吃、文化遗址 凉城的历史 伊滨区的文化遗迹

笋燕
　　以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴，其特点，笋茎带金黄色，香嫩，其味清香，吃口嫩脆。
　　菊花鱼
　　重阳前后菊花盛开时节，菊花鱼佳肴便应时上市，其做法和吃的方式都与地方菜不同，备料非常认真考究，用精美的鸡汤和猪尾骨汤成为混合的清汤，不用味精，也不用酱油，只用一些白盐和老酒。
　　双钱蛋茹
　　这种菜在闽北山区比较盛行，流传至今历史悠久，营养价值高，曾参加本区烹饪比赛获奖。
　　豆浆粉
　　豆浆粉的特点：因豆浆需煮得很浓，不加水分，所以有甜味；它既能充饥又富有营养价值；简单方便，快迅便宜，成为大众早晨的佳点。
　　豆腐丸
　　其味咸，丸体含肉，鲜嫩油香。既可小吃，又可做菜下饭
　　文公菜?
　　武夷山传统名菜。据传此菜为朱熹发明，取名与“东坡肉”有点相似，所以叫“文公菜”。
　　建瓯板鸭
　　相传是宋朝宫廷御宴之珍品。
　　食抓糍尻米庄糍?
　　邵武名小吃，用优质晚籼白米加肉丝等配料精制而成。
　　峡阳桂花糕?
　　延平区峡阳桂花糕的制作已有一百多年历史，它系以天然桂花配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成“桂花酱”，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细之揉制成糕，再用水蒸气给以温润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美妙佳点。南平是中国东南的一个重要旅游区。闽北旅游资源丰富，是华东地区不可多得的旅游资源密集区之一。雄伟秀丽的奇山异水、种类繁多的生物资源、灿烂辉煌的历史文化和丰富多彩的乡土人情共同组成了独具闽北特色的旅游资源。目前，已有一至三级中高档旅游资源实体181处（延平茫荡山，建阳考亭书院、建窑遗址，建瓯万木林，邵武天成岩、李纲祠、和平古镇，光泽的乌君山、武夷天池，顺昌华阳山等）。武夷山是全国仅有的4个“世界自然与文化遗产”地之一，她集国家级风景名胜区、国家级自然保护区、国家级旅游度假区和福建省旅游经济开发区于一身，南平境内省级风景名胜区有：延平茫荡山、浦城浮盖山、建瓯归宗岩、松溪湛庐山、政和洞宫山。南平市区还有12万亩水面的延平湖，是避暑休闲度假的好去处。

凉城的历史

凉城历史悠久，自古及今，历经沧桑。根据发掘的古遗迹考证，远在六千年前的新石器时代，就有人类在这里生息繁衍。永兴梁、安家营、王墓山发现的古遗迹，经专家学者考证属于新石器的中期阶段(仰韶文化阶段)，毛庆沟、老虎山、元子沟文化遗址是比较典型的中国北方新石器晚期时代(龙山文化阶段)。考证这些遗址出土的文物，生活在这里的祖先，在思想文化及劳动技能方面已达到了一定程度，特别是老虎山聚落址围墙的建筑是目前我国发现最早的设围墙的遗址。由此可见当时人们已经有了一定防御敌人和野兽侵扰的能力，说明这一地区当时的发达状况。
本地居民基本来自走西口的山西移民，因此方言也和山西北部接近，属于晋语。

伊滨区的文化遗迹

区内佃庄镇有国家级文物重点保护单位“汉魏故城遗址”及“太学”、“明堂”、“灵台”等名胜古迹，天文学家张衡曾在此创造出举世闻名的“地动仪”。北宋司马光书写《资质通鉴》的地方“独乐园”便在伊滨区诸葛镇司马街村，现存有石刻古迹。寇店镇是世界唯一出产牡丹石的地区，还有北魏石刻水泉石窟等。李村镇南部的万安山历史悠久，现存古寺遗迹数十余处。这些在洛阳的文化� �家庭中担任了不可或缺的角色。

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