鲟鱼一生可以取几次鱼子 鱼子取完鲟鱼还能活吗

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鱼子酱是一种高档食材，今年很多美食博主都很喜欢拍鱼子酱的视频，在网上热度很高。不过你知道鱼子酱是怎么来的吗?鱼子酱为什么这么贵呢?鱼子酱是通过鲟鱼得来，因产量少所以昂贵。不过随着养殖鲟鱼的技术在不断进步，鱼子酱的产量正逐渐提升。

鲟鱼一生可以取几次鱼子

一般情况下鲟鱼一生只能取1次鱼子。

取鱼子时，要选择卵巢发育到Ⅳ期末的鲟鱼，对其注射黄体激素释放激素类似物，等它们的卵巢游离后，再把鱼麻醉，用刀插进鱼皮，再换成球头刀摘取鱼子，取鱼子过程不超过1分钟。

鱼子取完鲟鱼还能活吗

鱼子取完鲟鱼还能活。

取完鱼子后，会将鲟鱼伤口进行缝合，再用医用双氧水消毒，注射一些庆大霉素，然后放入清水池暂养一段时间，等伤口愈合后就可以放回原来的水域饲养了。

鲟鱼特征特性

1、鲟鱼是现存的起源最早的脊椎动物之一，属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目，是鱼类中最原始的类群之一。

2、鲟鱼世界上现存1目2科7属27种，只在北半球有分布，现存9个自然分布区，位于太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江水系和日本海、长江和珠江水系口。

3、因为自然环境的改变、水工设施修建和过度捕捞等原因，这些年世界范围内的野生鲟鱼资源减少，处于濒危状态。

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