“畅游张家口·美食宣化府”首届“京西宣府”餐饮大赛开幕
（来源：宣化发布）
餐饮大赛开幕
9月6日，“畅游张家口·美食宣化府”首届“京西宣府”餐饮大赛在上谷酒店开幕，来自穆斯林饭庄、北方明瑞食府等18家餐饮企业踊跃参赛，共同切磋烹饪技艺，交流餐饮文化，促进“京西宣府”农产品与餐饮市场深度融合、提质增效。市农业农村局副局长忻鸣、区领导孙辉亮、宇蕾、毛飞出席开幕仪式，孙辉亮宣布“京西宣府”餐饮大赛开幕，宇蕾主持开幕式，毛飞致辞。
毛飞在致辞中表示，通过举办餐饮大赛，大力推介“京西宣府”区域公用品牌，加深“京西宣府”农产品与餐饮市场的联结，进一步擦亮“畅游张家口，美食宣化府”的文旅名片，探索农产品与文旅产业相融合的新机制。通过举办餐饮大赛，将习近平总书记拒绝餐饮浪费现象的指示精神落实到实处，邀请全区的餐饮企业、全区的消费者积极行动起来：拒绝舌尖上的浪费，从我做起。在引领餐饮新风尚的同时，搭建农产品从田间到餐桌的直接通道，完善农产品消费的末端环节，拉动农产品的餐饮市场消费。
本次大赛积极贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”的重要指示，大力推介“京西宣府”区域公用品牌，加深“京西宣府”农产品与餐饮市场的联结，在全区掀起宣化美食消费热潮和营造节约为荣社会氛围，带动全区经济又好又快发展。此次参赛的18家餐饮企业通过预赛、入围、决赛的多场次轮番角逐，最后进入决赛的优秀菜品组成“宣府迎宾宴”，由大赛组委会颁发奖牌。
开幕式上，穆斯林饭庄、来顺饭店、上谷酒店等参赛企业签署了《拒绝餐饮浪费倡议书》。
记者： 王静
编辑：石丽娟
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