到了广西容县贵妃故里，这5道美食不可放过
容州是有故事的地方，历史悠久、文化丰厚。美食特产也十分丰富。那么，到了贵妃故里，这5道美食绝不放过。
浪水野生红菇土鸡汤
容县野生红菇是容县的特产之一，红菇要数容县浪水乡产的最“野”。
浪水乡的山岭多长 树、黎树，而红菇则喜欢长在 树和黎树的根下。春夏季雨水充足，气温稍高，就是浪水乡盛产野生红菇的时节了。该乡的浪北村、浪水村、长寿村、泗河村所产的红菇最多，每年可产2至3造。 野生红菇晒干后与猪骨头、鸡肉、洋鸭肉等煲汤，其味清甜可口，胜于香菇、草菇，更胜于其它野生菇，它含多种人体所需的营养元素，有祛湿、解毒、健脾胃、滋补等功效。
霞烟鸡因原产于容县石赛乡下烟村而得名，为鸡形目雉科，是“三黄鸡”中的一个品种，具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外，每个鸡脚底都有一个肉蹄，体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者长度相近，羽毛，喙及脚胫呈黄色，单冠直立，颜色鲜红。
相传古时候，容县石寨下烟村颂仙塘有一个土地庙，叫平福社，逢年过节群众有祭社的习惯。祭神时，群众有比赛鸡肥大的风俗习惯，特别是春节家家户户都要杀大阉鸡去祭社，而鸡的大小往往象征着主人的身份和地位，因而祭社活动成为赛鸡集会。每年除夕这一天，村里各家各户把一年精心喂养最大最肥的鸡拿到村社参加评比，获得第一名的不但有重奖，而且备受村人尊敬。因此村里的人都千方百计引进良种鸡培育，希望争得头名。清朝末年，村里有户姓陆的财主为了争取第一名，他别出心裁，花重金悄悄从国外买回几只大公鸡，叫仆人用上乘的饲料精心喂养，大有第一名非我莫属之意。肥鸡赛这天终于来到了，他抱着志在必得的心情拿这只外国鸡去村社参赛。可是这只外国鸡虽如鹤立鸡群，却徒有大架子——不够肥，肥鸡赛规定第一名必须具备“最大最肥”两个条件，因此名落孙山。这位财主心灰意冷，要把剩下的外国鸡统统杀掉。财主的仆人知道后，寻思：要是用这外国鸡与本地母鸡杂交，说不定会得出既大又肥的品种来。于是他用三只本地鸡与财主换到了这只外国公鸡，并用它与自家养的本地母鸡杂交。杂交出来的鸡在当地独特的气候、地理环境下，结合引用山里六蒙冲泉水的喂养，果然形态上与其它土鸡不同，且肥硕如鹅，肉色金黄，肉质细嫩，味道芳香，骨头酥软，在大年夜的肥鸡赛中一举夺魁，震动全村，受到全村人尊敬。
自良竹笋让
自良竹笋酿，是容县特色菜之一，是维系浓浓的乡情纽带，跟随清明如期而至，化作一丝丝思念，竹笋酿和清明节，就是飘泊在外和远隔重洋的游子，对家乡最深的念想，她是侨居海外几十万侨胞牵挂，故乡难舍，乡味难忘。
自良让柚皮
容县沙田柚是柚类中的佳品，有“柚中之王”的美誉。其果呈梨型，色泽橙黄，外皮细薄，果肉脆嫩，味清香甜蜜，品尝之后满嘴留香。 [2] 沙田柚名称是清朝乾隆皇帝赐名"沙田柚"（1777年）所得。
柚子皮性温，微苦、有理气化痰、健脾消食等效果，对于经常抽烟喝酒的人来说，经常吃一些非常有好处。
煎让六王豆腐
容县豆腐酿最有名的是容县六王镇的豆腐酿，上下一片白豆腐，中间夹一层肉馅。肉馅可以根据个人口味，容县豆腐酿肉馅主要以五花肉、韭菜、花生为主，口感爽滑。
容县黎村粟粥、石头榄角
粥是容县特有的美食，爽滑可口、养胃，在夏天最流行吃这种粟粥
粟，又名“龙爪粟”，含有丰富的天然有机硒、锶、铁、锌、锂、锗，并含有十九种氨基酸以及维生素，特别是含有丰富的抗衰老物质，例如锶、硒、维生素E等，营养价值非常高。
除了以上五种，还有一道容县十里杨贵妃石磨粉。 石磨粉口感清爽油而不腻，很适合夏天吃。粉要比凉皮好吃，粉比较嫩。
容县的沙田柚是国家地理标志产品，相关的柚子美食也不要错过！
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