除了牛羊肉，青海的这些美食同样让人垂涎欲滴，吃一次你就会爱上
七八月是青海旅游的旺季，不少朋友到青海来旅游，不知道应该去吃那些特色美食，今天我就和大家推荐一下。青海美食口味比较重，偏咸油大。我推荐手抓羊肉，牛羊杂碎，牦牛大骨汤，抓面，酸奶，酿皮，甜醅，青海土火锅等。下面我就把青海美食按照系列分门别类高速大家需要的朋友可以点赞收藏转发。
牛羊肉系列
青海是祖国的四大牧区之一，到了牧区，必须要吃牛羊肉，所以到了青海旅游，一定要尝一下青海的牛羊肉。羊肉手抓是青海的招牌美食之一，放盐煮熟就可以吃也可以烤着吃，炕着吃，看自己的喜好。青海羊肉肉质肥美，味道很好，相对而言，西宁海东的羊肉比较软，海南，海西及海北的羊肉煮得比较硬。
牦牛肉也是青海的特色美食，凉拌牛肉，清水牛排，酱牛肉牛腩等等，都是非常不错的选择，牦牛只产自青藏高原，所以牦牛肉不能错过，比普通牛肉更香，更有嚼劲。
牛羊肉的衍生出来的特色美食也很多，我比较推荐牛羊杂碎，牦牛大骨汤以及羊肉汤。牛杂碎要去西关大街吃马尔沙牛杂，大骨汤要去吃海湖新区世通名城那的一家，羊杂碎说实话，我觉得西宁的都差不多。
面食系列
青海的面食虽说不像陕西山西甘肃那样有名，但是经过数代青海人的努力，也逐渐打造出了自己的青海味道。青海的尕面片是当地人非常喜欢吃的一种面食，做饭也比较简单，值得品尝。抓面更是具有青海特色的小面，很多人喜欢当早饭，里面可以加牛羊肉，一碗汤一碗面，青海人早餐标配。
如果喜欢骨灰级的青海面食，那我有必要给你推荐寸寸面，丁丁面，搓鱼，豆面饭团了。这些面食都属于相对小众的面食，食客大部分都是老青海人了，如果喜 欢，也可以去尝试一下。
特色小吃
青海的特色小吃，种类比较单一，和很多省比起来，还是有差距，我推荐3种，一是酸奶。在我眼中，酸奶只有两种，一种叫青海酸奶，另一种叫其他酸奶。一定要吃碗装的，青海的酸奶比较纯，一般我们都说吃酸奶，而不是喝酸奶。
二是酿皮。你可以说它是小吃，也可以说它的主食，青海人非常爱吃酿皮，个人感觉青海的酿皮比西北几个省的都好吃，不信你可以尝尝看。青海有名的酿皮非常多，能单独开店的酿皮味道差不了，个人推荐拜家，小吴，青山，生莲。
三是甜醅，这是一种喝的饮品，当然也可以说吃，因为里面放的是酒曲发酵的大麦或是青稞，夏天天热了来一碗，真的很舒服。如果要开车，我建议你最好别吃甜醅。因为有酒精。
青海特色菜
如果你选择较大规模的西北菜餐厅，那么，有几道菜你可以去尝试一下，首先就是青海三烧，里面一般放牛筋，洋芋，丸子，很有青海味道。还有就是比较有名的湟源里脊，这个菜现在西宁很流行，和大家平时吃的酸辣里脊，糖醋里脊都有很大的不同，个人强烈推荐。
七八月份来青海，可以点一道炒黄菇，来自海北的野生黄菇，不仅味道鲜美，而且营养极为丰富，一定不能错过。最后推荐一下青海的炕洋芋，很多饭店都有，还是很不错的。最后点一个青海土火锅，味道棒极了。不过吃土火锅，我个人还是推荐饮马街口的老字号，真的好吃。
以上就是我个人推荐的青海美食，萝卜青菜，各有所爱。可能我推荐的美食，大多都是站在我个人的角度去看的，如果你们有什么好的推荐，也可以留言，一起分享一下！
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