白银市会宁县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#美食#会宁县，隶属于甘肃省白银市，位于甘肃省中部，白银市南端，东依静宁县和宁夏回族自治区西吉县、海原县，南与通渭县毗邻，西靠安定区和榆中县，北与靖远县、平川区相邻，下面小编给大家分享一下到了会宁县要品尝一下的6道地方美食。
1、开锅羊肉
不同于一般的铜锅涮羊肉，在烹煮器皿上选用了砂锅，用手工切制新鲜羊肉，肉质鲜嫩、肉汤清亮、清香玉润，同时还可用原汁原味的羊汤涮白菜、豆腐、粉丝、土豆片等配菜，最后再配上鸡蛋下些面片，亦是美味。
2、浆水面
浆水面+韭菜咸菜（野沙葱）：夏天会宁人最喜欢的美食，有些人还直接喝浆水，加点白砂糖，胜似啤酒。
3、丸子、卷帘子
这也是会宁人过年的必备美食，用大葱、猪肉、土豆丝、鸡蛋、淀粉、荞珍子或者大米等制作而成。
4、会宁凉粉
会宁凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉，都味道很是不错，是会宁人夏天最喜欢的家乡美食。
5、荞面油圈
将荞麦面粉用开水烫拌均匀后，和面盆一起放置于80℃水锅中隔水热蒸，10～15分钟取出，冷却后掺进黑面少许，加酵面发酵，用手蘸油做成巴掌大的圆圈，入油锅炸熟食用，是会宁人比较喜欢的一种面食。
6、杂粮面
杂粮面几乎是会宁人的最爱，不仅美味而且健康。荞面浆水节节、搅团、扁豆面都是农村人的家常便饭，尤其是苦荞面受到了 越来越多人的追捧(三高人群的最佳选择）。
以上是给大家分享的会宁县的6道地方美食，味道都很不错，到会宁的朋友可以找找尝尝，会宁的美食还有很多，搅团、撒饭、摊馍馍都很好吃，欢迎会宁的朋友给留言进行补充。
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