安康市汉滨区6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

美食领域创作者

#馋嘴的美食#汉滨区陕西安康市辖区,安康市的政治、经济文化交通信息中心,位于陕西省东南部,居汉江上游安康市腹地,东接旬阳县,西连紫阳县汉阴县,北靠商洛镇安县、安康市宁陕县,南与平利县岚皋县接壤,下面小编给大家分享一下到了汉滨区要品尝一下的6道地方美食。

1、安康蒸面

安康蒸面是以面粉为主料蒸制而成的一种面食,已成为安康人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃,被誉为安康风味一绝。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人,大多数人都喜欢食用安康蒸面,及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来,通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。

2、安康浆水面

浆水面是安康地方最富乡韵的小吃,安康人一辈子离不开酸,少不了浆水面。用时令青菜腌制出浆水,手擀细面,调入蒜辣子红油,令人口味大开,醒酒解馋,清酸爽口。

3、安康窝窝面

安康窝窝面是陕西省著名的汉族面食小吃,以上白面粉为主料,辅以海参、鱿鱼、玉兰片香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。

4、安康羊肉

安康人通常把羊肉泡馍叫做羊肉泡,在叫嚷着“来一个羊肉泡”时,为了在音节上更顺口些就省略了“馍”这个字。安康与西安的羊肉泡有着很大的区别,在馍的做法和吃法上就大不同,安康羊肉泡用发面饼,保持了面粉的原始香味,在馍的两面泛着斑斑火烤的的褐黄,宛如暮色中的晚霞一般,烤好的馍由客人自己动手掰碎,店家把熟肉或羊杂切成片,放在碗中,浇上三四遍滚烫的热汤,将肉、馍烫热,放上香菜或芹菜、蒜苗以及花椒大料水等佐料,添上满碗汤,调上盐、油波辣子,即可食用。

5、柴火锅

对于安康人来说,柴火锅巴是儿时的记忆,小时候是零食,长大后发现它也可以是美食。金黄的锅巴像是半圆的土地,浇上滚热的猪肉汤汁,瞬间发出的滋滋声响,犹如一首交响乐,锅巴的香气顿时融入汤汁,吃起来又脆又香。

6、酸水凉粉

安康人制作泡菜时多出来的泡菜水,就叫做酸水,用这种水来调制凉粉,别有一番滋味,夏天吃,酸爽解暑。

以上是给大家分享的汉滨区的6道地方美食,味道都很不错,到安康的朋友可以找找尝尝,安康还有很多美食,比如腊肉、比如洋芋粑粑,就不给大家多赘述了,欢迎安康的朋友给留言进行补充。

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