咸阳武功县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
武功县隶属于陕西省咸阳市，是周人始祖后稷教民稼穑之地，也是大汉忠臣苏武的故里、唐太宗李世民的诞生地，今天小编给大家分享一下到了武功县要品尝一下的6道地方美食。
1、武功旗花面
旗花面又称奇花面，是陕西省武功县独特的地方风味小吃，盛名远扬。因它碗上飘的五颜六色似花非花，故曰"奇花面";也有叫"七花面"的，因它所用的鸡蛋皮、葱花、海带丝、黄花菜，等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形，故而得名"旗花面"。
2、普集烧鸡
是武功县普集镇的一道传统名产，以色味俱佳、肥而不腻、酥嫩可口而驰名三秦，享誉全国。
3、大庄镇倪家锅盔
倪家大锅盔，在祖传工艺基础上结合现代科技，配方优良，做工精细，采取专用优质小麦面粉经过特色发酵，改用铁锅文火加红外线慢烤，不含任何添加剂和人工色素，属绿色食品。逐渐成为一项颇具特色的大众食谱。
4、武功镇饸烙面
是一种当地群众非常喜欢的面食，一般是前面支一口汤锅，两边是调料和佐料盘，捞面浇汤的人坐在中间。下面的一般都在后堂，采用老式的人力饸烙床压面，下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以酸辣汤辅以其他材料制作。
5、武功镇凉皮
在陕西凉皮是一种大家都喜欢的快捷食品。各地都有不同的做法，但是在陕西咸阳的武功镇，做法有些不一样，它在其他的制作方面和周围差不多，但在调料上用料比较考究。以有名的秦椒原料制作的辣椒油、以本地产的大蒜制作的蒜水、芥末、调料水、等都是采用精选的上等材料采用秘法制作，调制的凉皮红润光滑，入口润滑筋道味道酸辣清爽，是地道的当地名吃。
6、北韩麻花
北韩麻花有陕西武功县北韩村宗祖韩林传绝技于后辈，源于明代洪武年间，至今有600多年历史。产品选料精细，配方考究，工艺独 ，金黄醒目，甘甜爽脆，酥而不腻，口感清新，富含蛋白质，氨基酸、维生素和多种微量元素，以香、酥、脆著称。尤其是新推出的小麻花，能量高、脂肪低，既可休闲品味，又可咗酒拌茶，是理想的休闲小食品。
以上是给大家分享的武功县的6道地方美食，味道都还不错，到武功的朋友可以找找尝尝。
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