扶风县有名的卤肉店，18元一份肉随便选，20元的拌面皮吃不起了
猪头肉具有丰富的营养价值能滋阴养血，早在很多年前就已经深得老百姓的喜爱，是历史悠久的一道风味小吃，不管是凉拌猪头肉，还有香葱猪头肉、腊猪头肉，味道都非常好，而哈尔滨的特色猪头肉、六合猪头肉等也很有名，说起好吃的猪头肉，扶风县的猪头肉也是远近闻名。扶风县的猪头肉，和其他地方的吃饭有些差别，虽然算不上特别好的一道美食，但是扶风人却特别爱吃，还把它当作请客吃饭的一道“硬菜”，不管是家里还是大街小巷，都能做出好吃的猪头肉。
扶风人吃猪头肉主要是卤猪头肉，选一个新鲜的雄猪头，先清洗干净，然后去掉一些杂物，剔掉骨头，焯水二十分钟再捞出来继续清洗。清洗干净的猪头肉，放入秘制的大料熬煮到酥烂后捞起来，色泽红润，肥而不腻，是一道很受欢迎的下饭菜和下酒菜。在扶风的新区益元综合市场里有很多卖猪头肉的小摊，焕虎猪头肉是其中最受欢迎的一家，每天不到十点就卖光，想要吃还得早点来。
作为扶风县的特色小吃，他们家除了卖卤好的猪头肉，还可以现场炒制，做炒锅肉或者猪头肉拌面皮。一个小窗口看着不起眼，环境比较简陋，但是干净整洁，猪头肉也排列得很整齐，味道相对来说更符合大部分人的口味。他们家的炒锅肉以前才10元一份，如今原材料涨了不少，要18元才能吃一份，来吃的人特别多，很多人来这里买东西就会吃上一份炒锅肉再回家。
18元的炒锅肉有四两猪头肉，卤好的肉加入新鲜的蒜苗在锅中爆炒，除了猪头肉，还有猪肝猪肺肘子猪肚等等，想吃什么随便选，放一点调味料，喜欢吃辣椒的放辣椒面，出锅前还要放切成两半的罐罐馍，裹上了猪头肉的酱汁，吃起来一点也不干，味道棒极了，是吃肉爱好者的天堂，刚开始吃的时候又香又热，太过瘾了，不过后面有点油，配一份镜糕醪糟双拼的话，酸酸甜甜开胃解腻很不错哦。
扶风县的面皮也很出名，有擀面皮、蒸面皮、烙面皮，他们把猪头肉和面皮结合在一起，淋上蒜汁红油，口感顺滑又有猪头肉的筋道软糯，吃起来真是别有一番风味，里面还配上清脆爽口的黄豆芽，豆芽的清香面皮的香味和猪头肉的肉香集合在一起，让人吃完还想吃，就连不爱吃猪头肉的也觉得很惊艳，就是猪头肉拌面皮的价格也不便宜，20元一份现在有一 吃不起的感觉。
如果你又想吃猪头肉又想吃面皮，建议自己先去买一斤猪头肉，再去市场里好吃的凉皮店买两份面皮，自己回家凉拌口感和分量都更好，有兴趣的小伙伴可以试一试哦！
Hash:fc6c9987d70ec2bcfd2f3f5822e586c7696c5baa
声明：此文由 忆家食堂 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
真正的滨州冷门景点，风光令人拍案叫绝
滨州，一个黄河三角洲地区城市，一个迅速崛起的地方，现在正慢慢地进入到人们的视野里。现在让我们一起欣赏一下山东省滨州市十大景区景点。1.鹤伴山国家森林公园鹤伴山国家森林公园位于山东省滨州市邹平县境内山东省滨州市无棣县黄河岛，地处邹平县与章丘县交界处。面积480公顷，其中林业用地356公顷。国家4A级旅游景区。鹤伴山国家森林公园地形复杂多变，公园内属北温带大陆性气候区，一年四季分明。鹤伴山国家森林公园
-
周末游龙江 全省齐绽放
东北网5月12日讯(记者霍枭涵)今春，黑龙江省文旅厅以省内各地丰富的旅游资源为基础，以“周末游龙江”为切入点，整合打造出多种适合省内及周边省份游客出行的周末一日、两日游产品。“周末游龙江”自“五一”推出以来，全省各地举办的开江节、开湖节、赏花节、观鸟节、登山节、文化节等特色文化旅游活动遍地开花，各类旅游优惠措施让市民倍感惊喜，真正做到了“周周有活动，月月有精彩”。我省各地策划了以“赏花”为主题
-
徽州美食有三绝，游客吃过都说好，餐餐桌上少不了
在外旅游，吃喝玩乐必不可少。那么到了徽州，到了安徽歙县，有什么必须应该品尝的东西呢？笑容列了3样，一起来看看吧。1.臭鳜鱼说到徽菜，不得不提的就是臭鳜鱼了，在安徽歙县也是毫不例外，所有的农家乐，都会给客人推自己的臭鳜鱼。有不少农家乐的臭鳜鱼都是自己腌制的，以至于大伙在介绍特色菜品的时候都会说句，你尝尝我家的，我家的味道跟其他家的不一样。不过事实确实如她们所言，每家的臭鳜鱼的味道都是不一样的，有的偏
-
旅游攻略卤肉「卤肉的卤汤」
旅游攻略卤肉「卤肉的卤汤」 十万火急~~~！成都游攻略！..真的要命啊！怎么旅游。 给个攻略！成都旅游～
-
扶风县附近旅游景点「扶风县旅游攻略」
扶风县附近旅游景点「扶风县旅游攻略」 宝鸡都有哪些旅游景点宝鸡市区都有哪些好玩的旅游景点扶风县有什么旅游景点宝鸡有哪些旅游景点？
-
宝鸡扶风旅游景点「宝鸡扶风周边旅游」
宝鸡扶风旅游景点「宝鸡扶风周边旅游」 宝鸡的旅游景点有哪些？宝鸡有哪些好玩的地方景点扶风县有什么旅游景点
-
扶风县去太白山旅游攻略(陕西太白山旅游攻略)
扶风县去太白山旅游攻略(陕西太白山旅游攻略) 准备去陕西太白山旅游，大家有什么建议或者攻略吗？从宝鸡到太白山怎么走最近想去太白山，不知道最近去太白山旅游的话，要注意一些什么，扶风离太白山有多远???我在扶风县最近想去太白山，应该如何坐车？太白山旅游攻略一日游
-
扶风有什么旅游景点(扶风旅游必去十大景点)
扶风有什么旅游景点(扶风旅游必去十大景点) 扶风十大景点介绍扶风附近旅游景点哪里好玩扶风县有什么旅游景点
-
扶风十里画廊旅游景点(扶风十里画廊旅游景点电话)
扶风十里画廊旅游景点(扶风十里画廊旅游景点电话) 要一线天,百丈峡,十里画廊,西海峰林的资料,每个50字十里画廊沿途的比较著名的景点有哪些？十里画廊的地理位置《虹猫蓝兔七侠传》中的十里画廊在哪儿呢
-
扶风附近景点 扶风附近景点有哪些
扶风附近景点 扶风附近景点有哪些 1. 扶风附近景点有哪些2. 扶风附近的旅游景点3. 扶风附近景点有哪些山4. 扶风旅游必去十大景点5. 扶风附近景点有哪些地方6. 扶风有什么景点7. 扶风附近景点排行榜8. 扶风周边景点9. 扶风周边旅游景点大全 一日游10. 扶风的景点11. 扶风附近景点有哪些景区
-
