陕西凤翔：首届丝路美食节开幕
8月26日，2020首届“先秦古都·美味雍州”丝路美食节暨凤翔豆花泡馍臊子面擀面皮大赛在凤翔县六营民俗村开幕。宝鸡市领导马秉寅、白升安、武勇超、李瑛、和惠敏出席了开幕式。
凤翔古称雍，地处关中西部，是陕西省首批公布的省级历史文化名城，其饮食文化历史悠久，源远流长。凤翔是西府饮食文化的博物馆，文化交融带动了饮食交融形成了以豆花泡馍、臊子面、削劲面、腊驴肉、锅盔、搅团、面皮、泡油糕、凉粉、糖粽、蒸糕、羊肉泡等为重点、涵盖早、中、晚三餐的饮食特色。近年来，凤翔县各级相关部门进一步加大饮食文化建设力度，加强特色饮食品牌建设，多措并举加强特色美食和农特产品包装推广力度，极大提高了豆花泡馍，腊驴肉、西凤酒、锅盔等特色美食和产品的美誉度和知晓率，为助推宝鸡特色餐饮文化高质量发展做出了突出贡献。
开幕式上，凤翔被授予“陕菜文化名城”荣誉牌。这次美食节为期两天，美食节期间将举办凤翔豆花泡馍、臊子面、面皮产业比赛与展示，特色美食、名优特产、非遗促销，产业项目推介和惠民演出等特色活动，让广大游客零距离感受地域特色的餐饮文化。
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