距离西安70公里的美食,你吃过吗
周至,地处西安市西南方向70公里。流传千古《长恨歌》就是白居易在周至县做县令时写的。并且相传5000年前老子曾在周至县楼观台讲经说道。那么你知道周至的美食吗?
粉蒸肉夹馍你走在周至县城的街道上,到处都可见粉蒸肉夹馍店,周至人酷爱粉蒸肉夹馍,每天早起就会吃个粉蒸肉夹馍,在配点咸菜,喝碗粥,美好的一天开始从粉蒸肉夹馍就开始了。
浆水搅团搅团,在有的地方叫水围城,在周至大街上基本都是小贩用三轮车卖的最多。用面粉做成的,做成后先在碗里盛上汁,汁在周至非常讲究,必须用浆水菜,并且用芹菜沤的汁最是鲜香,在给碗里盛上搅团,放上韭菜,红油辣椒,那滋味你就不管了。还可以用搅团做成鱼鱼,夏天吃一碗稍微滴几滴芥末的凉鱼鱼,那感觉,透心凉心飞扬。
翠峰坨坨坨坨,面食的一种,有些人喜欢称之为饺子皮,其实它与饺子皮的做法大不相同。相传李世民当年兵败,走到周至翠峰这个地方,又饥又渴,碰到一户农家,农家富人用面做成饺子皮状的食物供李世民食用,李世民吃完后觉得非常美味,问妇人这叫什么名字,妇人说是坨坨,随流传至今。
醪糟醪糟,有些人也称之为米酒,但是跟米酒又不同,用粳米做的,味道甜中带酸。非常美味。周至最有名的当属喜神醪糟,畅销陕西各大城市。
黑河烤鱼黑河,周至有名的淡水河流,西安市重要自来水源地。孕育了丰富的鱼类资源,鱼有多种做法,而在周至,当属黑河烤鱼最为鲜美。夏季晚上,吹着风,吃着烤鱼,在喝一瓶啤酒,完美的一天结束。
来周至旅游的朋友,不要错过的美食。
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