跟着乃宝学藏语丨用这些西藏的特产,堵住亲戚催婚的嘴!(内附音频)
看着看着,过年啦!人们开始涌进市场,喧闹声、讨价还价声……大人小孩,大包小包,购买心仪的年货物品。置办年货,最快地唤醒了人们对年味的感知。过年好像是一种仪式,而年货就是这个仪式的载体。
这周五我们整理了十件山南好物,回家的你们准备好礼物没?
以下就是魅力乃东小编玉珍的藏语教学系列第十一节课。
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【木碗】
”
“木碗”翻译成藏语是“星颇”。
图/加查木碗
在西藏,几乎每个人都有属于自己的木碗,在藏族人家看来,木碗,是远比黄金珍贵的物品。在西藏古老歌谣里,有这样一句歌词:“丢也丢不下,带也带不走,情人是木碗该多好,可以揣在怀里头。”把木碗比作情人,可以看出藏族人家对木碗的珍爱。
西藏很多地方产木碗,但是山南加查县的木碗,在西藏享有盛誉。
加查县冷达乡仲沙村是加查木碗的主要生产地,这里木材资源丰富,木碗制作技艺娴熟,是远近闻名的“木碗乡”。
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【藏香】
”
“藏香”翻译成藏语是“部”。
图/敏珠林藏香
很多人到西藏,在名胜建筑或者藏家院子,会闻到一种“特别”的味道,而这种味道,大多来自藏香。闻到藏香的味道,就知道已经到了西藏。藏香是西藏文化中非常鲜明的嗅觉符号。藏香是藏族人民日常的生活用品之一,遵循古法制作的藏香,不但有清新空气的作用,还是一种传统的藏医药,渗透到了藏族文化中。
西藏山南市扎囊县敏珠林寺的藏香,十分有名,被誉为西藏三大藏香之一。敏珠林藏香在空气中的渗透能力很强,能净化空气,提高人体免疫力,且没有人造香味的痕迹。点燃一根,大约可以渗透五十平方米的空气,使人身心放松,心绪沉静。
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【石锅】
”
“石锅”翻译成藏语是“朵阔”。
图/石锅里煮成的美食
过年要有美食,美食需要好锅,在西藏要说好锅,石锅,可以拥有姓名。
以石为锅,烹煮食物,在西藏有着悠久的历史。藏族人家认为,用石锅烹饪出的食物,味道更鲜,甚至还有一定的保健功能。达古石锅,因为打造达古石锅的原材料,都很珍贵。达古石锅的原料必须是沃德贡杰雪山附近、海拔5000米以上,连世界都稀有的天然皂石。
山南市桑日县增期乡达布村盛产石锅而闻名,是山南热销的旅游产品。
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【藏刀】
”
“藏刀”翻译成藏语是“只”。
图/卡达藏刀
到西藏,很多人想要购买一把精美的藏刀留作纪念,但小小藏刀所含的意义,并不只是纪念品那么简单。
有人说:藏刀就是藏地人家的代表,是藏族人家性格的缩影,刀性刚烈,却又安详宁和。藏刀既是护身用品,也是食肉餐具,更是贵重的礼物,甚至还是情人间的定情信物,长久以往,藏刀便成为了藏家人珍贵心意的象征。
山南措那县的卡达藏刀,制作工艺已有数百年历史,一把上好得卡达藏刀,必须是纯手工制作,要经过二十多道工序的打磨,至少也得十来天,才能出品,它最突出之处在于刀上精致的花纹。
卡达藏刀,小巧精美,还很锋利,收藏实用都不耽误。
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【泽帖尔】
”
“泽帖尔”是藏文音译,是氆氇的一种。
图/乃东“泽帖尔”
因为只有乃东区泽当镇有“泽帖尔”的编织技艺,所以“泽帖尔”藏语意为“泽当的氆氇”。
氆氇中的上等制品,要属山南市乃东区泽当镇的“泽帖尔”。
泽帖尔从选料到工序,都极其考究。
编织泽帖尔必须用羊脖子下和背上的上等细毛,这样的毛,纤维更长,更加细腻柔软,据说,织一条泽帖尔围巾大概要用到20只羊的后颈羊毛。
快过年了,来山南,为亲戚朋友带上一条泽帖尔,绝对是“高端大气上档次”的礼物。
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【邦典】
”
“邦典”是藏文音译,是围裙的意思。
图/邦典
在西藏,随处可见身着美丽藏装的妇女,腰间系着五颜六色、细横线条的围裙,这种纯手工编织的围裙,被藏族同胞称之为“邦典”。 邦典是距今一千余年前藏族先民依照雨后彩虹的颜色,用五彩丝线或毛线手工编织而成。
其中山南地区贡嘎县杰德秀镇被誉为“邦典之乡”。杰德秀人主要靠织造邦典和氆氇为生,拉萨八角街一半的邦典市场被杰德秀“邦典”所占据。
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【冬虫夏草】
”
“冬虫夏草”翻译成藏语是“亚擦滚布”。
图/冬虫夏草
最受欢迎的特产当中,虫草的价格是最贵的,但也是西藏最具代表性的特产之一。乃东索珠乡的斯斯沟每年会产出很多天然虫草,再贵也要带点回家,这是真正的西藏好物。
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【藏红花】
”
“藏红花”翻译成藏语是“卡其夏岗。”
图/索珠乡藏红花
相比名贵的虫草,藏红花的价格更加亲民,泡茶的口感和味道都很好。西藏原产的藏红花数量并不多,大部分都是从国外进口的,乃东距离边境口岸不远,因此,也可以买到很多品质较好的藏红花。藏红花是不能错过的新年伴手礼。
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【天麻】
”
“天麻”翻译成藏语是“懂彭。”
图据网络
各种各样的西藏好物中最受欢迎的就是藏药材,天麻也是其中一种,热爱炖汤的四川人新年回家必带天麻。晒干的天麻重量很轻,半斤就有很多的量,品质最好的500-600元/斤,是价值比较亲民的特产之一。
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【黑青稞】
”
“黑青稞”翻译成语是“珠那”。
图/黑青稞
黑青稞,主要生长在海拔4000米以上的高寒地区,长期受到高原紫外线照射,黑青稞富含生命活性物质,营养丰富,有特殊的高抗氧化性,原花青素、黄酮、微量元素等含量明显高于普通青稞。但因为其生长环境特殊,产量极少。
小贴士:在山南,有两处黑青稞产地,隆子县“加玉”黑青稞、错那县当许村黑青稞糌粑。在这两个县的特产店可以买到,若是要吃黑青稞成品,可以到山南城区,或者县里寻找当地的星级酒店和特色藏餐馆咨询。
这些带有山南味道的特产,产自西藏,寄托的却是思念家人和故乡的情感。“有钱没钱回家过年”,年关将近,无论你在哪儿,家人都在等你归来。
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