到了云南芒市旅行,没吃过这5个小吃的游客,或许只能算是过客
和西双版纳一样作为边陲小城的芒市来说,显然旅游知名度少了很多,但是这座城市同样非常具有异域气息。这座城市也被叫做“勐焕”,寓意为“黎明之城”,据说佛祖来到这里的时候正值是天刚亮之时,因为被叫做“勐焕”。
当我第一眼来到这里的时候,感觉仿佛就行走在泰国或者缅甸的街头,但是回头看看不少的美食发现原来有这么具有中国特色,于是会发现原来我处在的地方正是中国的边陲之地。
说到芒市的美食,那么同样非常让人惊喜,尤其是价廉物美的小吃更是成为旅行者必打卡的特色美食,它们往往都会让你体验到浓浓的芒市风味。
下面马且停来分享几款特色的芒市小吃,第一次来旅行一定不可错过。
炼乳奶茶
如果喜欢喝甜品的话,那么到了芒市的话第一时间一定要试试这里的奶茶,和很多地方的奶茶不同,当地的奶茶制作特色就在于用炼奶来取代纯奶,将两奶加入到热腾腾的奶茶中,并且加上冰块后,一份冰爽的炼乳奶茶就出炉了。这种炼乳奶茶不但非常适合20度左右的天气,更可以在吃完了肉类食物后作为解油腻。
牛撒撇
如果喜欢吃主食的话,那么还不可错过当地一个废墟喊那个傣族特色的美食,这个美食有一个很好听的名字,那就是牛撒撇。
虽然名字很好听,但是它的食材却有点让人不可以接受,那就是它的蘸料用牛肚中没有消化完的草汁,搭配上盐,辣椒八角等配料搅拌而成,吃的时候配上烫熟的牛肉,米线等主食。听当地人说口感微苦的牛撒撇是很好的解毒清热的食物,因此非常适合芒市这里的天气。只不过相信很多游客都不能接受这样的食物,你觉得呢?
和炼乳奶茶一样,在芒市还有一款非常深受男女老少喜爱的甜品,那就是泡鲁达。据说这是一款从缅甸传入芒市的饮品,制作方法不难,将炼乳、椰丝、西米露、冰块等食材放入盛有奶的碗内,吃之前在加入酥脆 面包干,那么一份酥脆香甜且有着浓郁奶香的甜品就出炉了,因为加入了冰块,所以冰凉的泡鲁达同样非常适合消暑之用。
在芒市旅行的时候,如果食欲不好的话,那么点上一份非常适合消暑的稀豆粉再适合不过了。听老板说稀豆粉的制作方法不算太难。将白色的豌豆磨成粉,接着将粉煮成类似稀粥的形状,吃的时候一定要加上一份细的米粉,这样才可以品尝到最地道的稀豆粉味道。
手打牛肉丸
虽然在很多人的印象中,牛肉丸都是潮汕地区必备的小吃,但其实在芒市不少地方同样也可以品尝到特色的手工牛肉丸。用牛骨汤煮出来的手工牛肉丸,不但Q弹且吃的时候非常鲜美。
除了马且停前面推荐的5个小吃之外,来到云南芒市旅行的话,还不能错过粑粑、撒达鲁、绿叶宴、猪皮、猪尾巴等。可以说这些美食都可以让你品尝到最地道的芒市味道,那么你曾经来过云南芒市旅行吗?最喜欢这里的什么美食可以留言分享。(作者:马且停,人生在于行走,旅途需要记录!)
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