曲靖：吃货们所不知道的美食，一定记得来此地品尝
曲靖这个地方，大多数人应该只了解到有曲靖卷烟厂，但却很少有人停下脚步好好寻找当地的美食。在这个不算大的城市，美食其实耐心寻找留心发现，真是有得你品尝。
曲靖蒸饵丝在当地恨霸地盘噢小编告诉你们，曲靖人很念家味，一般外来的美食很难挤兑进来，这种感觉就像你到了韩国街上，永远不会看到他们手上有其他国家品牌的手机一样，曲靖珍贵饵丝一样。蒸饵丝的吃法有蒸的、卤的还有汤的，看个人口味定夺，在饵丝上面加点花生米、韭菜和曲靖正宗腌菜，味道更是一绝，当然，这美味的饵丝离不开炸酱的配置，每一家的炸酱各有特色，有沫肉的喝闷肉多还有油炸脆哨的，哪家最美味还取决于你舌尖的感受历史评价。别看小小的一碗蒸饵丝，里面大有佐料内容，可不是一般人能够随便模仿得来的味道手艺，不下点实在功夫可蒸不出来这地道的美味饵丝。这里不论外客还是本地人，早餐最大的惦记就是这一碗蒸饵丝让人饱足，丝丝柔软细腻的饵丝在舌尖荡漾，加上店家秘制的炸酱佐料混合，那一天的心情是愉悦的。
到了冬天，暖暖的来上一碗真是幸福感超满足
朋友们应该在云南都有听过曲靖小粑粑吧？下面小编就是要具体为你们介绍曲靖小粑粑了，不要偷偷咽口水噢……
曲靖小粑粑最早出自于沾益，有这样一句话“沾益小粑粑，人人喜欢它。”沾益小粑粑名声四起，在地方广为流传。小粑粑中可有故事存在，据说这一产品备受当地人喜欢，每逢订婚行礼，男方少不了要买上百个小粑粑，请人家挑或背，很自豪的去女方家定亲。别看小粑粑只是小粑粑，据说有对治疗心情有大大的疗效，小编我也是去了当地才知道的，据说明永历帝入滇避难心情不佳，御厨就用这款所谓的小粑粑讨了皇帝的欢心。话说甜食能够让人心情辽阔，那么如果在旅途中有心情不好的朋友们可以试试这曲靖小粑粑，它外表小巧可爱，破酥焦黄，里面的馅可是用火腿肉丁剁碎后拌以蜂蜜精糖包馅,烘烤出来的点心，此点心香气扑鼻，十分诱人，食之味道香甜醇厚，除了叫小粑粑外，他还有个特别的名字叫做火腿坨，因为胖乎乎圆滚滚。
小粑粑这种做法传到民间后，其工艺不断改进，逐渐演变成现在的装帧精美，货真价实的馈赠亲友的上乘礼品。
沾益辣子鸡是不仅仅是曲靖的特产之一，还被列为中国著名餐饮特产，是滇菜代表作噢…这道美味辣子鸡吃过的人无人不称赞它的辣与绝，回头客粉丝全国都有，被称为天下第一鸡，名气味道沾益辣子鸡绝对不容小觑。别看做法简单，只需要朝天椒，辣椒，大蒜、姜、酱油和土鸡炒拢，但如何炒，放多少配料，炒到几分火候这可有讲究，特别是辣子鸡选择更是细化。到此的食客们进餐馆里不用跟老板说吃什么，自然的店员就会为你配置好一道上等辣子鸡喝咋洋芋、臭豆腐，因为到了曲靖不论哪个地方，这几道菜都必不可少，否则你真是白白走一回，不吃辣子鸡，白来彩云南。小编我只记得在当地如果你是生客，那你可得认准了龚记辣子鸡就对了，唯独正宗。
来到此地，如果想吃到正宗的辣子鸡，可不要吃货们贪了便宜，因为辣子鸡我确实在这不的地方不便宜，但却食有所值。怎么样？听完小编的诱人介绍，是不是很棒，如果你也想吃上这些棒棒的地道美味美食就快快去亲临品尝吧，还可以把小粑粑带回来给朋友们分享。
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