贵州丹寨：长桌宴上忆乡愁✅

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全家老小齐上阵，共同欢聚这一刻。

“今天的长桌宴有小时候的感觉，认识不认识的人围坐在一起，共同举杯，儿时那种熟悉的饭局又回来了。” 10月26日，家住丹寨的李大姐带着一家人共赴被誉为“中国最长饭局”的第三届丹寨万达小镇万人长桌宴。

绵延3.5公里的长桌纵贯长街、丰富多彩的美食让小镇盛满欢乐……秋收过后，正是贵州丹寨一年一度的“吃新节”。当有着悠久传统的“吃新节”遇上同样传承千年的长桌宴，便演绎出一番前所未有的盛况，吸引来自全国各地的上万名游客汇聚于此，感受当地的厚重文化。

开席前苗族同胞载歌载舞盛装游行。

每年秋收过后，苗族村寨的村民们都要选一个好日子来过“吃新节”，以此祈盼来年丰收，风调雨顺。贵州丹寨“吃新节”还在2019年6月刚刚入选了贵州省省级非物质文化遗产名录。

“吃新节”又称“吃新米节”，在苗族聚居的村寨，“吃新节”是一年中最热闹的节日，常常是一个寨一个寨子轮流来。一个县的寨子排下来，“吃新节”可以持续两个多月，所以在秋收后几个月，苗乡几乎天天都在过节。

苗族千人长桌宴是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。主客相对，敬酒劝饮并对酒高歌。

刨汤、腊拼、古藏肉、苗王鱼等苗族特色菜肴悉数上桌，就着当地醇香米酒，游客与穿上节日盛装的姑娘们和吹芦笙的小伙们一起载歌载舞，万达小镇成为欢乐的海洋。

进得小镇，迎面而来的就是尤公广场牌坊前的18道拦门酒，按照苗家传统，每一位贵宾都要先喝18道酒才能被迎进门，而每喝一道酒都会收到苗族同胞一个真诚的祝福。在极富丹寨特色的芦笙、侗歌声里，人们喝着拦门酒陆续入席，加入到长桌宴的万余宾客之中。

“我们全家早上8点过就赶过来了，已经很久没有感受到这么浓烈的节日氛围了。孩子们也非常高兴，他们还在潜移默化中对我们的传统节日有一些新的认知。”李大姐说，由于生活节奏太快，一年到头很难团聚，小镇的长桌宴让过节的感觉回来了。

“我以后每年都要来，不光我的家人，我还要告诉身边所有的亲戚朋友，一起参加长桌宴共同欢聚。”李大姐说。

苗家的十八道拦门酒体现了苗族同胞对客人的真挚情谊

据介绍，今年“吃新节”的万人长桌宴在内容和形式上有不少创新，苗族传统仪式也被“开发”出众多新花样。比如，首次在东� ��画舫上摆开筵席，游客泛舟湖上、放眼美景、品尝美食，坐拥东湖的一泓碧波。

今年的小镇尤公广场上，除了十八道“拦门酒”展现丹寨人的热情火辣，还有“高山流水”花式敬酒体现着苗族人家的特色礼仪。除了美酒美食，小镇当天还上演了广场迎宾舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛装巡游等多项苗、侗等少数民族的特色活动。

勇敢者的游戏，挑战高山流水。

万人长桌宴的举办地丹寨万达小镇，是万达集团陆续捐资13亿元建设的特色旅游小镇，截至今年7月初，小镇已接待过1100多万游客，高峰时期单日人流量超过12万人次。（中国日报贵州记者站）

来源：中国日报网

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