来贵州，这十种美食一定要去品尝
第十名·镇宁波波糖
是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。 镇宁波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。将饴糖加温至40℃时，加入芝麻沫，这时饴糖就能层层起酥，在将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。
说起辣子鸡，是大家都非常喜欢的一种美食，很多人都认为辣子鸡美食是重庆、四川人的专利。但其实不然，说起辣子鸡，那还是阳朗辣子鸡最美味，阳朗辣子鸡，味道又辣又糯，可谓是色香味俱全，是当地非常知名的风味小吃，号称为“天下第一鸡”。许多吃过阳朗辣子鸡的吃货们，尝试过后都赞不绝口。
第八名·安顺裹卷
安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,又称杨武裹卷，它起源于90年代的安顺市杨武乡,店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感，欢迎广大朋友来到贵州，去到安顺品尝安顺裹卷！
第七名·威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，那就是地方名特食品---荞酥。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。
第六名·遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
第五名·麻辣土豆丝
一口下去嘎嘣脆，味道香辣可口。
第四名·凯里酸汤鱼
凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州“黔家特色菜”，制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。
不知何时起，毕节兴起了一阵宵夜吃手撕豆腐之风。相比原先在江湖占据一席之地的青岩烤小豆腐，大方手撕豆腐可谓来势汹汹。
第二名·贵州丝娃娃
丝娃娃（别名素春卷）[1]在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。
第一名·凉拌折耳根
说实话对于吃，很多人更喜欢挖田砍的过程，给挖的折耳根清洗干净，洗好的折耳根切成节节，配好的佐料都放进去，然后搅拌均匀即可。
唯有爱与美食不可辜负，关注小编，带你吃遍天下美食。
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