春节将至 江口特色年货销售市场紧俏
“过完腊八就是年”，随着春节的临近，江口县城的的节日氛围也越发浓烈。在市民们纷纷忙着着手置办年货的同时，一些美食作坊、工厂也赶趟地加紧制作独具江口特色的食品——豆腐干、牛干巴、腊肉、腊肠等“特色年货”，确保节日市场各类商品正常供应。
在回龙路，十多个晾晒豆腐干的大斗笠罗列在豆腐干专卖店门口，工人们正在忙碌着制作豆腐干。江口梵之味食品有限公司老板娘李荷仙告诉记者，由于传统佳节春节的临近，很多江口本地的特色食品也日益走俏，在短短一个月内，他们便已收到了很多订单。
”马上要过年了，牛干巴、豆腐干作为我们江口的特色，客人走亲访友都是买牛干巴、豆腐干，截至目前已经接到7—8万元的订单了，我们5-6个工人每天都在加班加点地赶工期，尽快把货赶出来发出去。现在散客也越来越多，线下销售也很好。“江口梵之味食品有限公司负责人李荷仙说道。
”要过年了，我来买点年货，自己家里面的人也喜欢吃，我还想买一些送亲戚，送朋友。“市民袁女士说道。
在凯德街道贵州好巧婆风味食品有限公司的加工车间，挂满了已熏制完成的腊肉、香肠，10余名工作人员在生产线上全线铺开，分工有序，正在将熏制好的腊肉、香肠封箱包装，现场一派繁忙。据了解，该公司从事腊肉、香肠加工已有多年，原材料都是精选梵净山脚下农户自养的肉质细嫩的高原猪肉，采用农家传统工艺制作，产品爽口不腻，远销江苏 、苏州 、南京等地，深受顾客的喜爱。
我公司生产的腊肉和香肠深受客户的欢迎，今年春节马上要来临，我们的香肠和腊肉已经销往了江苏、苏州、南京、上海等地，得到了很多客户的好评，我们的腊肉主要来自梵净山脚下生态猪，按照传统工艺生产的腊肉和香肠，它的味和香都会有很好的效果。贵州好巧婆食品有限公司董事长刘小平说道。
截至目前，好巧婆已销售了六万多斤的腊肉和香肠，预计今年能卖出十万斤腊肉香肠。
江口县融媒体中心 郭代芬 杨政杰
编辑 罗练
编审 吴雪萍
终审 肖剑
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