美食文化节让五指山企业满载而归
11月3日，为期3天的2019第四届海南美食文化节落下帷幕，在这3天时间里，五指山的红茶、糯米酒、忧遁草、蜂蜜以及烤五脚猪等特色农副产品和美食特别受消费者青睐，部分产品一度卖断货，商家不得不抓紧时间补货。“海南美食文化节已经连续举办四届了，逐渐成了海南的品牌美食活动，我每年都来参展，名门广场人流量大，我的忧遁草、铁皮石斛和猫须草卖得都还不错。”海南禄清生物科技有限公司总经理骆禄清说，这样的展会应该一届接着一届办下去，企业既销售了产品，又扩大了五指山特色农产品和美食的知名度和影响力。
本届美食文化节，五指山市旅游和文化广电体育局一共组织了12家企业参展，带来的产品山味浓郁，特色突出。据不完全统计，五指山展馆3天共销售约10万元，参展企业满载而归。
“这几天，我看到舞台大屏幕在不断播放五指山旅游宣传片，画面很美，感觉很亲切，各种表演和互动活动非常有趣。”五指山万家宝科技有限公司负责人杨坤鑫说，他这几年都来参展，为了扩大宣传，他们还给活动主办方赞助了忧遁草茶作为奖品。
品牌农产品市场认可度高
经过多年的宣传推广和精心培育，五指山的红茶和五脚猪均已获得国家农产品地理标志登记证书，知名度较高。
正所谓好山好水出好茶，源自北纬18度热带雨林的馈赠，造就五指山红茶“琥珀汤，奶蜜香”的独特品质。
五指山野生茶树资源分布广泛，五指山水满茶在清代曾被列为朝廷贡品，而五指山红茶主产地就在五指山水满乡。
五指山红茶产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，这里冬无严寒，夏无酷暑，冬春雾罩，夏秋云绕，每年云雾天气多达200天以上，雨量充沛，是海南最负盛名的优质产茶区，被誉为“江河之源，盛产茶叶之地”。云滋雾养出名茶，五指山红茶以入口回甘，味韵悠长而深受消费者的青睐，远销50多个国家和地区。
目前，五指山茶叶种植面积近万亩，成功培育了“椰仙”“峡谷红”“水满香”“竹满红”“印象水满”“水满润红”“品香园”“甘工红”等多个茶叶品牌。
“五指山红茶是茶叶中的知名品牌，入口滑润，品质非常不错，我每年都要买一些，除了自己喝，还送亲戚朋友。”海口市民容女士在展会上购买了两盒五指山“水满润红”红茶。
指山五脚猪是五指山地区未经改良的小种猪。五脚猪的脚非常短小，个体不大，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一只脚，故称“五脚猪”。虽然它也是家猪，可是黎家人饲养过程中未加圈养，一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动，因而它的肉质结实，鲜嫩爽口。白切或火锅味道俱佳，风味独特。
本届美食节，五指山馆内的烤五脚猪吸引了众多消费者的目光。“五指山烤乳猪挑选的是20斤左右的小猪，经过特殊工艺烤出来后，整只乳猪也就不到10斤。”五指山王柳烤五脚猪负责人介绍，五指山烤乳猪皮脆，肉质鲜嫩不油腻，是很不错的下酒菜。
参展产品种类不断丰富
“五指山红茶、忧遁草、蜂蜜、灵芝和糯米酒等产品是五指山展馆的常规参展产品，每年都来展销，今年我们组织了扶贫产品——毛阳香菇来展销，销路非常好，烤五脚猪也受欢迎。”五指山市旅文局招商岗负责人陈辉荣表示，如果明年继续举办美食活动，他们将组织企业带来竹筒饭、三色饭以及鱼茶等五指山特色美食，丰富展馆产品种类。
五指山忧遁草是黎族地区的一种草药，在海南称为接骨草。当有人发生骨折、割伤时，黎族老人习惯将此草捣碎敷在创口，消炎效果明显。五指山人们将一株株野生的忧遁草从深山采出，在原生态的环境下继续培育，让更多的人能够享受到忧遁草带来的裨益。如今的五指山，在很多的村落都能看到种植的忧遁草。山、云、忧遁草构成一幅美妙的画卷：在一片片青山之中，山上的雾气还未散去，一株株忧遁草在山下悠然生长，这是五指山独有的味道。
如今人们的生活水平提高了，对于养生保健的市场需求也越来越大，而忧遁草恰恰又有养生保健的功效，五指山的忧遁草企业纷纷瞄准养生保健市场，将忧遁草制成鲜叶、干叶、茶叶、粉剂、酵素等产品对外销售。“忧遁草酵素是我们研发的新产品，具有清理肠道、排毒养颜、增强免疫力等作用。”骆禄清说，这几天忧遁草茶、忧遁草酵素销售都不错。
五指山山脉因地处北纬18度附近，加之遍布原始森林，人口较为稀少，生态环境未遭破坏，在热带雨林气候滋养下，常年多雨，水量充沛，养分充足，特别适宜生长野生灵芝。野生灵芝属于温和滋补品，有缓解疲劳、提高免疫力、促进血液循环等多重功效。在烹饪中常与其他食材一起用于熬汤，灵芝的药性融在汤中，易于人体吸收，能滋补肺气，提高免疫力。
“五指山是海南生态核心区，那里有成片的原始热带雨林，产出的灵芝、蜂蜜品质都很好。”11月3日，海口市民陈志良在美食文化节现场购买了一些灵芝，准备回去煲鸡汤。
（策划/撰稿 易建阳）
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文章来源:海南日报
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