到海南五指山市这座“翡翠山城”可尝试的美食，你都吃过哪几种？
这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！
五指山市，是海南省直辖县级市，地处海南岛中南部腹地，是海南岛中部地区的中心城市和交通枢纽，也是海南省中部少数民族的聚居地。五指山市是有名的“翡翠山城”，因海南岛上最高山峰五指山而得名，有五指山市热带雨林、海南民族博物馆、七指岭 、热带植物园、中华民族文化村、卧龙山、太平山瀑布、琼州学院 、海瑞祖居、琼崖公学纪念亭、鹦歌岭、甘什岭、民族博物馆和仿古黎村、白沙起义纪念馆、仙龙洞 、黎苗民族歌舞长廊、木色旅游度假风景区等风景名胜。
大家听说五指山可能都是在《西游记》里面，五指山给大多数人留下的印象好像也是严肃、荒芜的。不过真正的五指山并不是大家想象的那样，五指山是森林茂密，藤萝密布，奇花异草随处可见的高山，而且有着很多少数民族居民，生活可谓是多姿多彩。
那么在这个“翡翠山城”会有哪些值得一试的美食呢？一起来看看。
01竹筒饭
竹筒饭又名香竹饭，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎家竹筒饭制作原料有大米、猪瘦肉、精盐、味精、猪油、老抽、生抽、五香粉、新鲜竹筒、清水等。烤熟的竹筒饭米饭酱黄，被竹膜所包，香气四溢，吃起来香软可口，有淡淡的竹香味和米饭的芳香。
02椰子船
椰子船又称珍珠柳子船，因形状像船而得名为椰子船，简单来说就是椰子饭，是用椰子和糯米饭紧密结合的一道美食。做好的椰子船色泽白净，铁饭晶莹半透明，状如珍珠，硬软相间，脆软结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
03清补凉
清补凉是一款清凉解暑的饮品，在夏季的五指山大街上，通常会看到一家连一家的清补凉摊，小摊前坐满了喝清补凉的人。清补凉原料少则十几种，多则二十几种，一般会加入绿豆、红豆、薏米等，还会加入西瓜、菠萝、椰肉等水果，其中里面的绿豆有清凉解暑的功效，西瓜有美白的功效，菠萝和椰肉是五指山的特色水果。
04清蒸福寿鱼
五指山的水库区水质好，水生物较丰富，因此这里养的福寿鱼非常好。清蒸福寿鱼是以福寿鱼为主料，配以葱、生姜、辣椒、香菜、蒜头、精盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉等原料制作而成。五指山福寿鱼富含蛋白质，热量低，肉质紧实，味道鲜美，口感极佳。
05小黄牛
五指山小黄牛经常在野外放养，因此它的肉质结实，纤维细嫩。小黄牛的吃法多种多样，比如清炒、油煎、干煸、烧烤、火锅等。由于小黄牛的肉质好，烹饪时不需要太多调料和加工，如干煸的做法，炒时加入海南的山柚油，洒上芝麻和香菜就可以了。小黄牛的肉味自然而鲜美，吃起来柔软爽脆，别有风味。
06蒌叶煎石鲮鱼
石鲮鱼被称为“会冲浪的鱼”，是生长在五指山地区的淡水优质鱼种，因喜欢冲急流溪水而得名。指山本地人吃这种生态鱼时都无需破肚取出内脏，因此带有苦味。蒌叶煎石鲮鱼的肉质坚硬，味道鲜美可口，营养价值很高，蛋白质、维生素，磷、钙、铁等元素的含量很高。
07灵芝蚂蚁鸡汤
蚂蚁鸡是海南省五指山当地少数民族在野外放养的一种体积比较小的小种鸡，此鸡因为体积小的原因，故被本地人形容成像蚂蚁的蚂蚁鸡。五指山出最优质野生灵芝，因此当地的人们用灵芝来煲鸡汤。灵芝蚂蚁鸡汤的鸡瘦肉多，肉质坚挺入口芳香，皮薄而韧入口爽脆，有一股药 般的幽香。
08黎家炸鹿肉
炸鹿肉是以鹿肉为主要原料，放入用葱、姜、香菜、香茅、椒米、八角、花椒、椰浆、盐、味精、生抽、咖喱粉、湿生粉、五香粉、芝麻油、槟郎酒、清水等调制的味料中腌制半小时，沥干汁水，用棕油炸制而成。炸好的鹿肉吃起来香味浓郁，味道鲜美，颇具山野特色。
09山兰酒
山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻（山兰稻米）酿制而成的，具体是采用了当地山中特有的植物加旱糯稻，运用传统自然发酵的办法制成。山兰酒根据存放的时间长短味道而不同，刚酿好的酒存放十天左右时是甜的，甜而微辣、辣而不燥。山兰酒埋入地下一年后酒呈黄褐色，数载则显红色甚至黑色。
10水满茶
水满茶是五指山野茶，长年生于云雾之中，得天地之精华，醇郁甘甜，且有防感冒，止腹泻，健胃醒神之效。它主要分布在五指山区，产量少，适宜制作绿茶，品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、色黄绿明亮、滋味浓醇爽。
以上就是海南五指山市的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？
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