海口美食攻略 海口美食小吃街 看过之后恨不得马上出发!
海口有什么好吃的美食?海口美食小吃去哪吃?海口美味大多都藏身老街中,如竹林里内西江一带的九层糕、腌菜、猪杂汤,新民西路的鸡饭、解放东路和平影院对面的海南粉、解放西路百货大楼后面的猪杂海菜、博爱南路的牛腩饭……漫步于老街骑楼间,常常会闻到一股股香味,让人忍不住想去大快朵颐,细细地品一品。
【海口美食小吃】海口美食攻略 海口美食小吃街
海南海口十大美食
1、清补凉
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清补凉,是一道美味可口的汉族名点,夏天清热祛湿的老火汤,常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果,但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水,有其独特的风味。
2、四宝琼山豆腐
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四宝琼山豆腐是海南省汉族传统名菜,属于海派菜。琼山是海南省地名。此菜的豆腐并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜“四宝”,味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。
3、椰子饭
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椰子饭又名椰子船,属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。
4、文昌鸡
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文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。
5、海南粉
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海南粉是海南省最具特色的汉族小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
6、海南碳烤生蚝
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海口几乎每一家烧烤园都备有,只是烧法不一,味道也就各异。
7、海南煎粽
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海南煎粽是海南一带的汉族风味名点,属于端午节食品。该小吃色泽金黄,外焦里嫩,香滑可口,耐人回味。
8、海南椰奶鸡
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海南椰奶鸡是海南一带的汉族名菜,属于海派菜系。鸡肉嫩滑,椰香浓郁,味鲜可口,营养价值高。不须斩件,用筷子戳开分块即可挟食。
9、斋菜煲
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斋菜煲是海南省汉族传统名菜,属于海派菜。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴,故又称“寺院菜”、“素菜”。
10、曲口海鲜
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曲口海鲜中包括青蟹、血蚶、蚝、对虾等。曲口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝,在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢!
海口美食街
泰龙城小吃街
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泰龙城小吃街
泰龙城小吃街,毗邻大同路、解放路,靠近东方广场、友谊广场,是人流密集的黄金路段,此外,这片区域更是吃货们的美食宝地,各种小吃琳琅满目,海南本土特色小吃、台湾名小吃、内地美味小吃应有尽有,来海南绝对不能错过的地方。
西天庙小吃街
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西天庙小吃街
说到西天庙,老海口的人并不陌生,西天庙,又称西庙。位于海口市新华区义兴街75号,即西庙菜市场南北通道的最南端。顺着得胜沙后街往南走,抬眼就可看到一座高大的庙宇,有着红墙绿瓦竹叶青青,那便是西庙了。
有老居民活动,当然就少不了当地老字号的美食,在西庙附近,摆着许多小吃摊,这都是摆了多年的老字号海南小吃,有甜薯奶、耙仔(ga lao bua)、腌菜、炸番薯、炒田螺、猪血汤等等海南特色美食。想体验海南地道美食的可不能错过这个地方哦。由于西庙地方不好找,最好找海口当地懂路的人带你过去,还有一个原因是很多小吃只有海南话叫法,你如果不懂海南话,那就只好用手指指着小吃来点了。
骑楼小吃街
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骑楼小吃街
坐落在海南省海口市中心的海口骑楼小吃街,2011年创立,经营面积1.8万平方米,可同时容纳3万多人就餐。小吃街将骑楼、琼剧、黎锦、黄花梨、海捞瓷、小吃等六大海南元素融为一体。街内分设海南四大名菜、海鲜、海南特色小吃、海南特色粉、海南特色饮品、海南特产食品礼品共6个区域。
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海口金龙路美食街
海口金龙路可谓是集中了各方经典名菜的地方,虽然只有几百米的街道,却汇集了各地的美食,东北菜的东北人,川味的德庄火锅,山东的齐鲁包子,还有韩国风味的汉江亭。各色美食琳琅满目,虽然美食 街现在被拆掉了一半,但仍有不少美食可以品尝。
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板桥路海鲜一条街
板桥路是海口市有名的海鲜一条街,有大大小小的海鲜大排档几十家,有的大排档据说可容纳2000人同时用餐。还有专卖各种生海鲜的大市场。可以自己到市场购买海鲜,鱼、虾、鱿、鳝、蚌、螺、贝等海产品活蹦乱跳、琳琅满目,可随意挑选,还能与鱼贩讨价还价。然后交给大排档,交一些加工费就可以享受海鲜美食了,这里的价格可比海鲜酒楼要便宜不少呢。
海口饮食特点,海口菜特点
海口菜是海南菜的代表,主要特点是保持食材的原汁原味,以海鲜为主,贝类、马鲛鱼、鸡牛羊等都是常见食材,还经常把水果作为菜肴的辅助食材,比如木瓜、椰子、菠萝、芒果等,而且十分注重养生。
一般来说,海南有四大名菜,也就是文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。东南亚非常出名的海南鸡饭,其实就是文昌鸡改良后的做法。虽然海南菜比较清淡,但是这里的特产黄灯笼辣椒却是和天气一般的火辣,喜欢重口味的可以尝试一下。
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