你还能找到真正的一城一味吗？——中国美食最后的“净土”在哪？
如果你常常在外，或许也见过这样的现象：
在高铁站里，那一家又一家的“周黑鸭”，差不多的口味，一样的鸭肠和鸭肾……
身处在外地的酒店里，打开外卖。无论你是哪里人，都能找到代表你家乡的小吃店。
或是走到某个商场，到处都是熟悉的连锁店铺招牌，会不会有这样的一个错觉：
一时间，你记不起自己身在何处。
没错，食物的地域性正在不断消退。
各种网红打分的门店，被不会做饭的年轻人极力赞同的方便食物。
不断刺激味蕾的零食，正在消化我们身边的传统美食。
消亡的美食
快速扩张的城市，传统食物正在消亡
却无法做出一道，能让人记忆深刻的美味。
我们开始记不起味道的刺激，开始淡化了美食地域化的界线。
开始记不起年少时的美味……
哪里有真正的一城一味？
我想找的是，真正的一城一味！
在那里，他吃到了一勺带着血腥味“刨汤”。
“刨汤”是有生猪血制作而成，带有一种浓厚的血腥味，初尝时，那种视觉和嗅觉上的刺激，足以吓跑一半的人。
为了能让更多人接受，“刨汤”有了改变，不见了当初的颜色。
在这里，贫穷与美味并不相悖。在传统和现代间，地方习俗和融合创新之间、贫穷历史和繁荣之间。
小小的天峨县向我们展示了无限的可能性。
丹东
有人站在中朝边境上，望着对岸，抱着 碗，三五口吞下丹东人最爱吃的朝鲜冷面。
吃完后，才想起来，这月亮岛朝鲜面店所售的“东北咸口儿大冷面”并非朝鲜冷面，是根据原版改良的平民冷面，
但这碗面的味道，是老丹东人内心最温暖的一份记忆。
广东某个小矿山
在这里，最令人难以忘怀的是肠粉。
与广东很多地方的肠粉不同，这个小矿山的肠粉有着与众不同的配料，这是广东其他地方所没有的。
直到现在，这个秘方还在各早餐里流传着。
我们并不能得知这秘方的做法，但那个味道，却常常刻在我们的心里。
多年以前，想吃螺蛳粉，我只能到广西去，而想吃到正宗的，非柳州莫属。
现在，只要在家网购，就能买到成箱的螺蛳粉。
每次煮好品尝时，味好像还是那个味，但总觉得心里空落落的。
Hash:e6f7a5bd10146c9526e828658eeabed8ede56cd0
声明：此文由 领观事件 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
邯郸旅游攻略大全
娲皇宫为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位。娲皇宫位于涉县县城西北12公里处的中皇山上，是神话传说中中华始祖女娲“炼石补天，抟土造人”的地方。目前，娲皇宫留有北齐佛教石刻、唐代题记、宋代砖墙、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我国建筑规模最大、时间最早的祀奉始祖女娲的古建筑群，被誉为“华夏祖庙”。娲皇宫内的精髓是摩崖刻经，面积达65平方米，有-13.7万多字，被称为“天
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
探寻文明根脉 筑牢自信根基——致敬中国考古百年求索
新华社北京10月22日电题：探寻文明根脉筑牢自信根基——致敬中国考古百年求索新华社记者施雨岑、王鹏、徐壮百年求索探寻文明根脉，百年艰辛夯实自信根基。“100年来，几代考古人筚路蓝缕、不懈努力，取得一系列重大考古发现，展现了中华文明起源、发展脉络、灿烂成就和对世界文明的重大贡献”——习近平总书记在仰韶文化发现和中国现代考古学诞生100周年之际发来的贺信，令全国考古工作者倍感振奋。百
-
文明之光 生生不息——写在仰韶文化发现暨中国现代考古学诞生100周年纪念大会开幕之际
如果不是一百年前的那次“动土”，抬眼就能看到附近韶山而得名的仰韶村，不过是黄河边上众多普通乡村中的一个。但它注定不寻常。从那时起，仰韶村，走进教科书、走向世界，一举开启中国现代考古学之门。以仰韶村遗址发掘为原点，百年来，殷墟、二里头、良渚、石峁、三星堆，一个个振聋发聩的名字借助于考古学为世人所知，从地层中一页页掀开中华文明辉煌成就的实物图卷。今天，世界的目光再次投向这个小村落——仰韶文
-
安特生：中国现代考古学的奠基人
安特生：中国现代考古学的奠基人●张有财10月17日，仰韶文化发现暨中国现代考古学诞生100周年纪念大会在河南省三门峡市开幕，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平发来贺信，代表党中央向全国考古工作者致以热烈的祝贺和诚挚的问候。习近平指出，100年来，几代考古人筚路蓝缕、不懈努力，取得一系列重大考古发现，展现了中华文明起源、发展脉络、灿烂成就和对世界文明的重大贡献，为更好认识源远流长、
-
我们这一年|十大热词，解读东阳中国木雕城
“十周年，全升级，更美好”，2017年是东阳中国木雕城第二个“十年”的开局之年。作为“工匠精神”的展示平台和诠释脚注，全国最大的木制工艺品集散中心之一，东阳中国木雕城谋定而后动，2018年将以愈发成熟的姿态，愈加稳健的步伐，继续领跑中国工艺美术交易产业。十周年从2007年，东阳中国木雕城前身东阳世界贸易城开业，到2017年，木雕城迎来励志“全升级”，木雕城走过风雨十周年。这一年，复星
-
中国北方院落艺术典型，腰山王氏庄园
保定是座古城，其中散落着很多文化古迹，甚是有名，包罗皇家墓葬文化，寺庙文化，北方园林文化，民居院落文化，官府宅地文化，老街道文化等，要说明白、讲清楚真是太多了。在顺平腰山王氏庄园有一处庄园全国有名，是腰山王氏庄园，该庄园建筑既不同于皇宫官府，又不同于一般民居，是我国北方居民建筑的极品。故有"皇家建筑看故宫，民间建筑看腰山(王家)"之说。保定腰山王氏庄园是中国古建筑史上一处罕见的超规制清
-
河北定州开元寺塔--1936年航拍《中国飞行》
节选自德国飞行员迪特·格拉夫·卡斯特尔《中国飞行》图为河北定州开元寺塔。1936年8月，德国汉莎公司飞行员迪特．格拉夫．卡斯特尔在中国工作期间飞行了十多条中国的航线，几乎横穿南北，纵贯东西俯瞰了全中国，他随着飞行中进行拍摄，返回德国后整理照片、并将它们集结成书，并最终出版，其中记录了上个世纪30年代的中国独特的自然景观、地貌特征、民族文化和历史古迹。这是一本特殊的照片合集，是19
-
喜闻中国高测队登顶珠峰成功，让我想起它的姊妹峰，至今仍是处子
“5月27日11时，中国2020珠峰高程测量登山队成功登顶珠峰！”这是则让人振奋的消息。“自己的山，自己要登上去，让世界看见中国的新高度！”多么掷地有声的豪言！咱中国人不仅要登上这世界最高峰，还要测量它的新高度。这不禁让我想起了珠峰的姊妹峰：那座被冷落的神女——卓木拉日雪山，至今还是无人登顶的处子。与这座神女峰相遇已是两年前的事，那次是从日喀则出发，前往亚东县城。进入帕里镇后，车子行进
-
中国旅游景区大全之山西柏山东岳庙
柏山东岳庙(第五批国保)，元至清，位于蒲县城东2.5公里蒲城镇枣林村柏山山巅。依山势而建，环山十里皆为柏树，鸟语柏香，峰峦耸翠。创建年代不详，据《蒲县志》，在唐贞观以前即已立庙，至宋、金时期已有相当规模，元大德七年(1303)平阳地震毁坏，延祐三年至五年(1316—1318)重修，明、清两代多次修葺扩建。坐北朝南，总面积2万平方米。从山半腰的“蒲县胜景”影壁开始，逐级而上。沿长虹磴道，
-
