愿意为它胖十斤！在这里，吃遍两广味~

在广西

有着「食在梧州，玩在桂林」之说

这座处于两广交界处的小城

到底有着什么“味”呢？

跟着文旅君一起出发吧

01桂味粤味兼具

一方水土养一方人

梧州的地理位置

注定了它的饮食文化颇为丰富

既保留了广西人爱嗦粉、撩螺的特点

也有偏向广东的饮食习惯

早茶文化 以及人手一碗凉茶

02独一无二的梧州味

无论是桂味还是粤味

梧州自成一格的风味

能让你从早吃到晚

早餐：能滴珠的早餐CP

在梧州有“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”的说法。冰泉豆浆味道以香、醇、浓、滑独树一帜，浓度是一般豆浆的3倍。

冰泉豆浆，顾名思义是用冰泉水做的豆浆。清冽甘甜的井水和优质的黄豆经磨、滤、煮制成豆浆，用汤匙将其舀起滴落，豆浆便如一串断线的珍珠，莹光闪闪地落下。

位于白云山脚下的冰泉豆浆馆，每天都吸引着无数人前来寻味。一碗半甜淡的滴珠豆浆，配上各种传统点心，足以满足众多梧州人“叹茶”的生活需求。

推荐店铺：冰泉豆浆馆（白云山总店）广西壮族自治区梧州市万秀区白云路冰泉里6号

午餐：纸包不住火 却能包鸡

无鸡不成宴。在梧州，“纸包鸡”是最具代表性的美食之一，也是“中国菜”之广西十大经典名菜之一。

鸡肉用玉扣纸包裹着，再以花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，还能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

推荐店铺：大东大酒家，广西壮族自治区梧州市万秀区南环路20号(近中山公园)

下午茶：很火 却能降火的养生甜品

漫步在梧州街头，随处可见一款黑褐色泽、入口软润爽滑，清甜中带一丝苦凉味的小吃，这便是龟苓膏。它有着清热祛湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，因此备受两广一带人的喜爱。

为了能盖住龟苓膏本有的苦涩感，会吃的梧州人做出了不少新花样。加入炼奶、蜂蜜、冰淇淋、水果、西米露……只有你想不到，没有梧州人做不出的口味。

推荐店铺：梧州双钱龟苓育(旗舰店)广西壮族自治区梧州市长洲区新兴二路99-1号(广宇豪庭)

晚餐：沉浸式嗦粉体验

没有一个广西人不爱嗦粉，河粉便是梧州粉的代表。梧州河粉口感细腻，比起一般切粉更薄、更爽、更滑。素白的河粉看着寡淡，但那鸡肉鸡骨熬出来的汤底，轻松俘获你的味蕾。

梧州人嗦粉，能嗦出过年的氛围！一碗上汤河粉，再来整个腐竹、鹅肠、牛展、牛肚、牛巴、炸云吞等小菜，炒个蒜蓉青菜，这才是梧州人的深夜食堂，食过返寻味（粤语：形容食物很好吃，吃完还想吃，回味无穷）。

推荐店铺：芳记粉店（总店），广恒州市万秀区大中路悦和大厦27-34号铺

宵夜：吃货都爱撩

在梧州，一碗田螺不能饱肚，却能品尝到最极致的美味。刚从锅里捞出的一碗田螺，入味但又不失鲜味，肉质十分弹牙。

而田螺汤更是它的骄傲，吸满汤汁的腐竹、豆腐卜、酸笋、萝卜、猪红、面筋、青菜等螺汁系列小吃，让你越吃越过瘾，正啊！

推荐店铺：醒醒田螺(金奖总店)，广西壮族自治区梧州市万秀区大中路悦和大厦1层

这周末在梧州相约吗

吃不胖不回去的那种

不说了，冲鸭~

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信息来源| 广西广播电视台、梧州市广播电视台

综合整理| 广西壮族自治区文化和旅游厅

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