不可错过的梧州美食,广东人来了连吃五顿!
首先第一站,我们就走进了老城区,来到了一家扣肉粉店。从前我们吃扣肉都是南乳扣肉或者香芋、梅菜扣肉,都是单独作为一道菜呈现的。这一次我来到梧州,品味的是一碗扣肉粉。
在这里,我闻到了一种至今仍难忘的美味,一阵夹着南乳煮肉的诱人味道,飘逸在空中,夹着猪骨汤的魅力,让人食欲迅速膨胀……其实,扣肉粉是我从小吃到大的美味哦是,本以为在别的地方会很少见,但这一次来到梧州还是品味到了沙街徐姨扣肉粉,你看的店铺门庭若市,曾经还差一点就倒闭了!但是硬生生的被喜欢它的食客吃了回来。
这个粉档叫做沙街徐姨粉档,这家粉档,叫做沙街徐姨老字号扣肉粉店,1985年开业的“老字号”。
如果觉得味道淡了你还可以加各种辣椒酱、酸萝卜,满足各种人的口味需要。
但是我还是吃原味就好了,平时在广州不随便吃粉,因为觉得很容易饿,但徐阿姨的店实在是分量太多了,粉都已经铺了满满的一碗,真是了不起!
早上看着眼前烫粉锅里蒸发的蒸汽,仿佛淡淡云雾缭绕着的“仙境”,一边把白色的粉从锅里捞出放入不锈钢的碗中,配汤,老板娘一直都很忙,所以粉都是要自己端走的。
厚厚的扣肉入口就化掉了,甘醇的感觉!那柔软细腻薄薄、雪白的粉条,每吃一条仿佛都牵动着大脑的味觉享受的神经,浓厚入骨的粉汤,仿佛是来自天籁的美食,吃完一碗粉,简直是上了天堂一般,实在是太喜欢了。
现在猪肉那么贵了,店家还能保持这样的品质还是非常难能可贵的。
别看我今天去的第一家店环境不是很高大上,但实际这样的才是正宗和本土的味道,而且这样的就餐环境深得人喜欢,很多地方还专门做旧去模仿旧时候的样子,所以各位观众们,看到梧州这样的美食,你有什么想法呢,欢迎去评论区留言哦~
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