广东云浮的特色美食，你都吃过哪些？
云浮，别称“石城”，属于广东省地级市。是国家园林城市、在全国非常有名，为“石材王国”的称号，素有“石都”之称。
说到云浮，不得不说这里的美食，那么广东云浮的特色美食，你都吃过哪些？
萝卜牛腩：这个萝卜牛腩是云浮有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。
在一些繁华的路段，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。
云吞面：这是云浮人对馄饨的俗称，在市区或小镇都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为罗定人早餐、小点的美食。
肠粉：云浮的一种特色小吃，是云浮人爱吃的小食，也是大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。因形似猪肠，云浮人也称之为猪肠粉。
据说，在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。
新兴裹蒸粽：这是岭南一绝！新兴裹蒸粽以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！
其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。制法：新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料。
龟苓膏：云浮人怕上火，因此最爱吃龟苓膏。自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。
据说龟苓膏越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
连滩酿豆腐：这是广东云浮郁南特色美食。郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外，港澳同胞还带回去让亲朋品尝，沿袭至今。
罗定皱纱鱼腐：该菜是罗定传统制作美食的食材，从古到今，味道独具一番。制作这种的材料要求比较高，一般由鲜鲮鱼肉、面粉放油炸制而成。
而且营养价值丰富，吃起来的口感可谓是又软、又滑、吃多不腻，闻起来特别香，蒸了时间比较长，还不容易烂，炸完后过一会儿，就可以食用的啦！
小编试了试鲜炸鱼腐，跟平常做法的鱼腐比起来，可谓是非常酥脆，甜醇浓厚，在蘸点新鲜的甜奶吃味道香甜可口。
罗定皱纱鱼腐属于百搭的小吃，像平时配其他食材也是可以哦，小编吃了后表示还想吃！
茶洞豆腐：这是广东省云浮市云安区的特色小吃，食之豆香纯正，滑嫩清香，营养价值高。
新兴炒田螺：这个新兴炒田螺是广东云浮新兴县的美食，新兴人炒田螺，主要用豉椒炒熟，伴以辣椒丝、紫苏叶丝，油盐姜葱，其肉鲜美，百食不厌。
簕鼓鸡：这是广东省郁南县的地方传统名菜，属于粤菜系，属于郁南十大美食、大湾镇的四大美食之一，故也称大湾簕鼓鸡，它制作独特，美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色。
簕鼓鸡是广东省郁南县的汉族传统名菜，属于粤菜系。属于郁南十大美食、大湾镇(郁南县下辖乡镇)的四大美食之一，故也称"大湾簕鼓鸡"。它制作独特，美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色，并具有一定的药用价值。
它需要用簕鼓草作包装、大米等食材作原料制作而成。制成后用铁锅加水煮熟即可食用。相传，"簕鼓鸡"已有超千年的历史了。
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