这边有美食！2019连州菜心节发布会来到广州
菜心在广东人的餐桌上，进能独挑大梁，退可和谐百搭。12月19日，一场别开生面的“2019连州菜心节发布会暨消费扶贫联盟产销对接会”在广州举行。会上，充满朝气的新农人讲述着连州菜心传承的新故事；顶级粤菜师傅现场演示如何做出最佳品质的连州菜心；而充满参与感的连州菜心烹饪短视频比赛活动更是要让优质健康的连州菜心推广到寻常人家。现场还成立了连州消费扶贫联盟，将消费扶贫号召形成可落地的社会化执行机制。
29个连州菜心现代农业产业园已开工
连州市农业农村局局长谢凯华表示，连州菜心已经成为最有影响力的蔬菜区域公用品牌之一，近年来更是借助连州国际摄影年展的影响力，成为名副其实的网红菜，是连州饮食的一张名片。
据悉，2018年，连州菜心产业园列入省级产业园建设名单，为连州菜心产业发展提供了专业化的载体和平台支撑。利用小菜心撬动大市场,连州菜心产业园肩负了重大使命。据了解，目前连州菜心现代农业产业园项目进展顺利，计划建设项目数29个，目前已开工项目数29个，开工率为100%，主体建筑部分已完成80%。财政补助资金使用和项目建设等基本完成，今年农业产业园的建设任务已达标。
广东现代农业产业技术体系叶菜首席专家、华南农业大学教授杨暹也来现场助阵，他从专业的角度介绍什么才是好菜心。他现场拿着一棵连州菜心直接生吃，并告诉大家，好的连州菜心都是甜、脆、无渣，生吃就能感受到。
他还指出，菜心就是广东的品种，虽然市面上有宁夏菜心、甘肃菜心等各种叫法，但这只是广东的菜心品种到了宁夏、甘肃去种植，本质上还是广东菜心。他现场还呼吁，今后要重点宣传广东菜心、连州菜心。
现场最吸睛的环节莫过于重量级的粤菜师傅现场烹饪连州菜心。中国烹饪大师、岭南餐饮策划工作室名厨张志强现场演示了最经典也是最家常的白灼连州菜心。他表示，广东人讲究要吃食材的原味，食材的优劣，就看所用调味品的多少，所用越少而味道尚可，则说明食材越新鲜品质更佳。
连州消费扶贫联盟正式成立
连州菜心品质好，近年来受到粤港澳大湾区各大酒店的青睐，不少酒店的菜单里有一道专门的菜名就叫《连州菜心》，活动现场还举行了连州菜心销售合作的授牌仪式，其中广州花园酒店桃园馆、南沙花园酒店桃园馆、广州东方宾馆宴乐宫、中国大酒店食街被授予连州菜心特约体验餐厅。
在本次发布会上，连州消费扶贫联盟正式成立，第一批联盟成员包括岭南集团、广汽集团、粤海控股等企业和机构。为进一步提升连 州菜心的推广力度，活动现场还启动了让消费者广泛参与的连州菜心短视频比赛，参赛者只要把制作菜心的过程拍摄成短视频传播，即有机会获得奖励。
据悉，此次2019连州菜心节发布会后，接下来还将在12月25日在连州菜心产区举行2019连州菜心节暨菜心产业颁奖典礼，同时连州菜心还将走进机关团体、大型企业、社区进行推介，让更多的消费者能够接触和购买到优质的连州菜心。
广州日报全媒体文字记者秦松 通讯员江树锋广州日报全媒体图片记者秦松 通讯员江树锋广州日报全媒体编辑 赵碧莹
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