广东省茂名市的4种特色美食，你都知道哪些？
韶关，被誉为“岭南名郡”“华南生物基因库”，是广东省辖地级市。韶关是中国优秀旅游城市、全国卫生城市，它位于中国南海之滨，属于热带亚热带季风温和气候，全市年平均气温22.3℃-23℃。除此之外，韶关还有许多的特色美食，下面给大家介绍几种韶关的特色美食，希望大家喜欢。
一、沙锅粉
沙锅粉是一道菜品，主料为海带结、鹌鹑蛋、西红柿等。在在入夜的茂名街道，沙煲粉几乎是随处可觅，它的味道麻麻的，很好吃，食材有海带结、鹌鹑蛋、西红柿、豆腐、小白菜等等一些的食材，它的价格实惠，味道好、卖相好，受到了人们的喜爱。
二、粤西粉皮
粤西地方的粉，和广州的不一样。所谓的粉，也就是粉皮。广州的粉是汤粉和肠粉，粤西的粉像张雪白四方的“皮”，它的总体色泽白而不透，吃起来爽脆又带点弹性，干爽却不粘喉，配上一些调味料一起食用，像酱油、蒜、芝麻等等，不过，地区的不同，调味料也会有所变化。
三、爆皮黄番薯
爆皮黄番薯是高州云潭镇垌头村的特产，是薯中之王。它在别的地方种植，茎叶长得茂盛，但结薯却不理想，甚至有的不结，可能是因为土质的原因，让它成为了垌头村委会的特产。它的外皮呈红色，肉质呈黄肉，蒸熟后皮开肉裂、香味扑鼻、肉质鲜美，以色、香、味这几大特点被当地人评为薯中之王。
四、鸭粥
鸭粥是茂名辖属电白县水东的著名美食。它是以鸭肉为主材料做成粥，茂名的鸭粥，经过多次的改良，变得不那么油腻，适合现代人追求清淡的饮食口味。鸭粥有补益脾有胃、利水消肿、滋阴血等功效，阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜食用。
好了，以上就是给大家介绍的几种茂名美食，欢迎大家评论留言；如果你还知道茂名其他特产美食，欢迎大家留言分享；关注我带你了解更多特产美食，排名不分先后，文章素材来源网络#茂名#
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