最美周边游｜中国特色小镇｜赤坎古镇｜骑楼与美食！
赤坎古镇，2016年10月，入选【中国第一批特色小镇】，它位于广东省开平市。
没错，它就是【世界文化遗产开平碉楼】的一部分，是【华侨文化】的代表之一。
它被网友们说是不得不去的中国古镇之一，那么它的特色在哪呢？
图来源网络1、【骑楼】
很多地方都有骑楼，广东其他很多地方都有，还有福建、广西一些地方也有。太多了，这里就不例举。
而赤坎古镇的骑楼属于开平碉楼世界文化遗产的一部分，赤坎境内保留有大量的华侨建筑，中西合璧，仅碉楼就有200多座，尤其是具有400年历史的迎龙楼、抗日旧址南楼、关族和司徒氏图书馆和堤西路的骑楼建筑群，被省政府定为文物保护单位。
赤坎骑楼影视剧取景照对于建筑爱好者来说，漫步在古镇的街道，清一色的骑楼，中西合璧的特色建筑，它的结构、样式、装饰、石雕、木窗、雕花等，绝对值得去细细寻找它的特别。
图来源网络透过彩色玻璃的窗户回看以前的历史，下南洋回到故乡的人们，看到他们对故国的热爱，在这些建筑里加入自卫保安的功能，看到当时时代的变化，他们最早把眼光放到外面，连接当时中国对外的接触，形成了近代的岭南文化，使近代岭南这片地方出现了很多历史名人，例如康有为、梁启超、孙中山等。
不光看骑楼，还可以看到骑楼背后的故事。
2、【美食】
一个特色的古镇，必须有美食。建议一定要去试试，旅游的开发，急功近利之下，不免有些会让人失望的食物。但仔细寻找，还是会有意想不到收获。特别不能错过那些不起眼角落。
1）【用公鸡碗装的豆腐花】
跟其他地方的豆腐花比，这里的豆腐花好像更加的嫩滑。休闲的夏日傍晚，来一碗新鲜的豆腐花，装入公鸡碗内，这仪式感，甜滋滋地有小时候的回忆。
2）【特色豆腐角】
各种煎物放在一起，有青椒、茄子各种蔬菜，还有豆腐块、小煎鱼等（这是我的最爱），这些煎物再配上一碗豆花，咸甜中和得正好。坐在骑楼街道内，看着人来人往，想象以前回国的华侨居民们，是过着怎样的中西式生活。这些小小的遐想也成了丰富生活的小确幸。
牛杂，在广东是非常有名的美食，在很多地方都可以找到既有历史，又美味的老店，美食也是人类和大自然共同合作的造化，相同食物，不同的人制作不同的地方，又有不同的风味，所以，虽然已经吃过你认为最好吃的牛杂了，也要试试赤坎的牛杂，当然不止赤坎，还有其他地方的也要尝试。
图来源网络个人认为，牛杂最原汁原味，并不是汤头熬得浓稠，而是“清汤不清”，看以清汤，却包含了所有食材的精华，喝起来是丰富、饱满、层次以及本身的鲜、香、甜、韵都有了。牛杂软烂适中，要加河粉的适量即可，切勿滥放。当然，也有你心目中最美味的牛杂。
4）【特色煲仔饭】
煲仔饭常常让人感觉，不就是米饭加些平常吃的蔬菜肉食腊味一起煮，再特别点就是黄鳝什么的，你是不是也有这样感觉呢？
但是，它常常会有惊喜，让人意想不到的好吃。
这跟火、砂锅、食材、米等的撑控和选用无不关系。具体美食家更加清楚，我了解到的，煲仔饭要用砂锅，掌握火候，米饭煮到几成熟再放入食材等都有讲究，煮到后面如何有一层焦香的锅巴也是一种艺术。总有一种最新鲜的食材，在最短的时间内，与米饭融为一体。
试试煲仔饭，这是非常不错的美食体验。
图来源网络赤坎古镇还有很多特色和未发现的美食，等待去寻找~
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