“湘中明珠”湖南娄底特色美食
娄底市，地级市，位于湖南省中部，是湘博会永久举办地，被誉为“湘中明珠”。天上二十八星宿中的“ 娄星”和“氐星”在这里交相辉映，故而得名。娄底文化厚重，人杰地灵。今天小编来到的就是娄底，带着大家一起品味一下娄底的特色美食小吃。
红油牛肉面是娄底一道极具特色的面食，也是属于一种麻辣的口感的特色面食。一大碗的牛肉面上面有一层厚厚的红油，中间还铺有满满的大块的牛肉，里面的面条是呈现出一种金黄的颜色，上面还有几根翠绿的青菜，吃在嘴巴里鲜香麻辣的口感，简直就是会让你爽到心里。
永丰五味香干相传清朝乾隆皇帝游江南，路过双峰走马街，品尝了当地饭店的“水豆腐菠菜汤”，颇有好感，从此，干豆腐被列为贡品，制作五味香干，需选用永丰一带的优质大豆，不断地精益求精，连续烘烤24小时即成，辣、甜、咸、香、鲜五味皆备，具有减肥、降脂、消食、健齿养身等功效，已成为当地和外地人都喜爱有加的风味食品。
口味鹅，吃鹅要到孙水河里面去，近些年来，孙水河边上的农家饭店，成了娄底的餐饮消费的热门，河边景美，凉快，在河边的吊脚楼上临风而坐，吃的家常口味，成了大多人去的理由。
新化三合汤，三合汤是梅山传统的地方名菜，在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上，深受众多人的青睐。品尝新化三合汤不仅可大饱口舌之福，而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。它选嫩厚的牛肚皮切条，新鲜的嫩牛肉切片，细嫩的熟牛血切块，佐以八角、桂皮、茴香汤，浇上山胡椒油和米醋，再撒上辣末和香葱。
擂辣椒皮蛋，这个辣椒的做法跟其他辣椒做法截然不同。先 辣椒放火上烤一阵，撕去辣椒皮，泡点醋。加剥壳切块的皮蛋，翻动让其染上酸味和辣味。没有任何香精，也不需要任何配料，不败坏口味，非常过瘾。
娄底剁辣椒，又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。
杯子糕是娄底的一道著名小吃，一块一块的杯子糕呈现出一种元宝的形状，透明的色泽，其中还分有黄白两种颜色。黄色的主要是用红糖来进行制作的，白色的是用米糖调制出来的。热气腾腾的杯子糕上面会放有芝麻、花生仁、葡萄干等配料。一口咬下去是一种特别绵密的口感、甜甜香香的味道，真的是无敌的可口。
水车柴火腊肉，顾名思义，也就是柴火熏制的腊肉了。水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份，以水车本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心腌制，利用柴炭火熏烤30—40天，然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。
新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料，煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品，一般于重阳节蒸酒，待到春节时开缸，非嘉宾贵客，主人委实舍不得出来。陈糟酒呈嫩黄色泽，细流成丝，落杯满而不溢，入口醇香，浅尝辄醉。
Hash:865bb2f947930d23cef328630ea8183521b49914
声明：此文由 聚爱美食 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
到澳门特别行政区逛吃去～
出境游就用百度地图查路线！看攻略！应有尽有！如今国内外大街小巷，随处可见“共享单车”的身影。有时候走路走累了，恰好身旁就有一排，拿出手机扫一扫，就能免费骑上一小时，简直太惬意啦！而更惬意的是，在秋高气爽的日子里，骑着自行车，穿梭在澳门特别行政区街道上，遇到好吃的，随时停下来尝一口，接着继续骑……现在，我就将介绍一下澳门特别行政区大街小巷里的一方美味。凤城珠记面食专家凤城珠记有“三宝”:云吞、水饺、
-
北京周末去哪里玩，北京东城区一日游，大家玩过哪些景点呢？
故宫博物院地址：北京东城区景山前街4号天安门广场地址：北京市东城区长安街（天安门和正阳门之间）门票信息：无需门票天坛公园地址：北京东城区天坛街道天坛东里甲1号王府井地址：北京东城区冻长安街雍和宫地址：北京市东城区雍和宫大街12号门票：25元/人孔庙和国子监地址：北京市东城区安定门内国子监街13号门票门票30元；大学生持学生证半票15元，中小学生凭学生证、身高1.2米以下儿童免票。人民英雄纪念碑地址
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
湖南安徽景点大全图片 湖南旅游景点图片大全
湖南安徽景点大全图片 湖南旅游景点图片大全 1. 湖南旅游景点图片大全2. 湖南著名景点图片3. 湖南旅游景点大全地图4. 湖南旅游景点图片大全图片5. 湖南省旅游景点图片6. 湖南旅游景点图片大全高清7. 湖南景点图片大全图片8. 湖南旅游景点图片大全大图
-
湖南周边好玩有哪些旅游景点 湖南有什么景点好玩的
湖南周边好玩有哪些旅游景点 湖南有什么景点好玩的 1. 湖南有什么景点好玩的2. 湖南有什么景点好玩的地方3. 湖南好玩的景点有哪些4. 湖南有什么景点好玩的地方免费5. 湖南有什么旅游景点好玩6. 湖南有什么景点好玩的地方推荐
-
下个月想去湖南、湖北、河南这三个地方游玩，
湖北省，我去过，咸宁，武汉，孝感，襄阳，十堰，神农架，荆门，荆州，恩施，宜昌。河南的洛阳和开封，都是历史文化名城，讲真，这两个城市的景点，就够你玩一个星期的了，还凑凑巴巴的。开封去清明上河园玩，演出很震撼，洛阳去龙门石窟，白马寺，还有古墓博物馆，都比较有意思。湖南的话，我都快忘了，我玩的地方了，但是长沙肯定值得推荐，橘子洲头，印象特别深刻，岳阳就是去洞庭湖，岳阳楼。
-
现在还能去湖南旅游吗 最近能去湖南旅游吗
现在还能去湖南旅游吗 最近能去湖南旅游吗 1. 最近能去湖南旅游吗2. 现在还可以去湖南旅游吗3. 最近能去湖南旅游吗要隔离吗4. 湖南可以去旅游了吗5. 湖南还能去旅游吗6. 还可以去湖南旅游吗7. 最近能去湖南旅游吗现在8. 目前可以去湖南旅游吗9. 最近可以去湖南吗
-
湖南永州旅游攻略自助游 湖南永州旅游攻略景点必去
湖南永州旅游攻略自助游 湖南永州旅游攻略景点必去 1. 湖南永州旅游攻略景点必去2. 湖南永州景点介绍3. 湖南永州旅游攻略景点必去的地方4. 永州市内景点旅游攻略5. 永州必去的景点6. 湖南永州附近旅游景点7. 永州旅游的地方8. 永州市景点旅游攻略9. 永州市旅游攻略
-
2018春节去湘西攻略 湖南湘西旅游攻略三日游
2018春节去湘西攻略 湖南湘西旅游攻略三日游 1. 湖南湘西旅游攻略三日游2. 湘西3日游旅游攻略3. 湘西一日游最佳去处4. 湘西三日游旅游线路5. 湖南湘西旅游攻略自由行6. 湖南湘西周边一日游地7. 湘西旅游攻略自由行8. 湖南湘西旅游攻略景点必去
-