忘不了的恩施街
提起青山，首先会想到一个“远”字，正如下面这个段子：
如果一个汉口人去了汉阳，不用说，多半是因为春游，去武昌多半是为了上学。而一个武昌人如果去了汉口，则多半是为了蹦迪。那么要是去青山呢？
他们必会直摆手地说：“我才不克，勒远！上一次克还是18岁咧。”
但青山人听完后，表示内心毫无波澜甚至有点想笑，因为青山人坚信，定会在恩施街上看到大型“真香”现场！
\\ 夜晚的恩施街，越夜越精彩。 ☉
——
当夜幕降临，恩施街将进入另一个江湖。
豪饮的碰杯声，“老板加菜”的叫喊声，锅内沸腾的咕噜声……谁都没想到，这正是夜晚的恩施街。
跨江赶来的汉口人，早已将space里无味的摇头晃脑与数十公里的路程抛诸脑后，势要来到这里用美食开启夜晚的狂欢。
而在外面奔波了一天的青山人，最期待的就是，与三两老友围坐在恩施街边的桌前，不谈青天白日里的不快与烦恼，只管大口吃肉，大口喝酒，畅聊痛饮。
来青山，必吃炸炸。而在这里，没人能绕得过『常相聚』。
熟客不滴哆，进来就是20串起点的猪肉串串和两份干子。
猪肉经过热油炸过后，鲜嫩程度自是没话说，但能惊艳到味蕾的味道，就是附着在肉串上秘制辣椒，像极了KFC里的川香辣椒粉！
芝麻、红辣椒等十余种香料经过十几个小时的熬煮后，香醇浓厚，辣口不辣喉，越嚼越香，十足解腻。
不过，难道这里只有炸炸吗？
不！恩施街的美食包罗万象。
名声传到江那头的『土家吊锅寨』，如今也已有15个年头，且后厨掌勺师傅正是地道的恩施人。
3年前，由于红钢城的拆迁工作，便将门店迁至于此。重新开张后，很多熟客不知道，以为老板不做了，难过得不行。
不过凭着扎实的味道，仅用了1年的时间，店子又再度红火了起来，老客们寻着名声，赶来一看，喜忧参半。
喜它还在，却愁这门口排着的长队。
一锅牛肉牛杂，三人吃正正好，牛筋Q弹、牛肉软烂、粉条爽脆、千 滑嫩……
与大众认知的软糯粉条不同，老板娘梁丽家的粉条极为爽脆，不少顾客对此感到疑惑。一问才得知，只有用绿豆才能做出如此口感。
不过谁都没想到，在烟雾缭绕的吊锅寨里，其实藏着一段甜蜜。
“他很老实，不怎么爱说话，但做事很认真，我感觉他认真工作的样子特别迷人。”梁丽说起正在后厨里忙活的老公，就不自觉的扬起了嘴角。
而开在马路对面的『燚锅』，则是所有青山人都不愿曝光的一家私藏火锅老店。
10来平的店，摆着5张小方桌。俩人正好，若是四人同行，还得拉出桌子，空间更加拥挤。如此环境，却丝毫没有动摇它稳坐青山火锅榜首的位置。
这个小店能写出如此传奇故事，可能也有周杰伦的一份功劳。老板作为周董的歌迷，会在店里反复循环播放周杰伦的歌，他坚称放偶像的歌有生意。
燚锅家的牛油锅，灵魂就在辣椒。热油炒香，根据客人选择的辣度添加，五等辣度，就连自诩能吃辣的我也拜倒在第二关。
“有客人来不信邪，硬是要魔鬼辣，吃两口就进厕所了，出来后脸色煞白，之后每次来都点微辣。”说起自家的辣椒，老板颇为得意，这是夫妻俩亲自去成都试吃，最终敲定的。
而番茄锅则更是一锅难求，用6个大番茄每日现熬2小时，中午吃需要提前一天预订，晚上也要提前3小时，不然来了只能干瞪眼。
也难怪外面的人赶着进来，青山人不愿意出去了。铜锅串串、醉川西火盆烧烤、小双油炸店、阿呆炸炸吊锅、新农至诚牛肉面、安庆水饺、鼎香砂锅串串、布丁海鲜烧烤、一品香烧烤、圣娃子、李李麻辣烫……随便一家店都能称得上是舌尖上的臻品。
\\ 白日的恩施街，静若处子。☉
狂欢随着第一缕晨光的照耀宣告结束，这里一切又都归于平静。
清晨的恩施街，是爹爹婆婆的天下。
一上365，婆婆间的家长里短就充斥在整个车厢，隔着玻璃看向窗外，正瞧见爹爹们正拉着小推车走向丽红生鲜。
在114菜场没拆前，丽红还只是一家小超市，生意谈不上好，但也算过得去。而后老板知道菜场要拆后，便就此把握住这个机会，将超市整改成了集时蔬、水果、生鲜、日用于一体的小市场，果不其然就红火了起来。
当然了，南干渠游园也是他们早晨必打 的坐标。
下午的恩施街，则是学生们的天下。
不足1.7公里的恩施街上足足有4个中小学，所以每到放学时间点，街上就会变得异常拥挤，尤以志和教育书店为甚。
这头拿着手机的初中生，正照着老师在QQ群里发布的规定寻找合适尺寸的作业本，回想起以前读书的时光，倒没有这般繁复。
不过那头的1年级小学生正指着球吵着闹着让妈妈买的场景，却历历在目。
如今的志和一如当年的模样，依旧是中小学生和家长们的采购天堂。
/
白日里的恩施街，静若处子
这里的一切都是慢悠悠，
典型的青山这座城的缩影。
但每当华灯初上，恩施街就会摇身一变
成为吃货们腐败至极的逍遥之地。
这大抵就是青山的魅力。
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