襄阳这条老吃货都知道的美食Gai
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秋天到了,除了你妈提醒你要多穿秋裤以外,还有什么是人世间最美好的温暖?那一定是遍布在大街小巷里的美食!今天介绍的这条宝藏巷子,虽然没有北街和职工街那么出名,但一定是老吃货们都知道的好地方。
一提到星火路,大家首先想到的就是明强烤鸭、车轮饼和如意生煎……但除了这些,在这条老巷子里扎根的美食,远远不止它们。
有朋友来襄阳找你玩,带他/她去这里就对了,在这里不仅能够领略老襄阳的人文,那些开了多年的老店,也能让你吃上一天都不带重样。
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暖心早餐
①.香锦清汤 #
作为老式早餐的一员,这家店已经在星火路开了N多年,馄饨清淡好消化,在秋日的早晨,附近的老人和小孩儿都会坐在这里,店主是对老夫妻,脾气很好,一碗热烫的馄饨,让人从胃到心,都是暖的。
馅料是老板每天新鲜打的肉泥,非常的细碎,包的也比较少,虽然是典型的皮薄馅少,但盛在鲜美,馅料新鲜,用来开启一天的美食菜单再合适不过。
清汤本身皮很顺滑且薄,这种口感在日常食物算是比较少见。香油和胡椒粉的味道恰到好处,一点也没有掩盖掉馄饨的鲜,如果早上不想吃太油腻的,香锦馄饨就对了。
②.老夫妻无名早餐铺#
年代非常久远的老铺子,虽然没有招牌,但在星火巷久居的人基本都知道,菜式虽然简单种类却很齐全。
店里的传统炸物有3种,麻团、韭菜盒子、面窝。汤水有豆腐脑、玉米粥,有意思的是这里一年四季都卖粽子。一碗豆腐脑加上一个白粽,足以让我们饱经油脂的胃感到一丝清爽。
对于吃早餐这件事情,我们发现只要味道好、有气氛,环境就不太重要了,日益少 的老巷味道,在这里依然能吃到,也能让我们在这个日益现代化的年代感受到一丝儿时的味道。
③.大骨汤面馆#
这家牛骨头面,是吃货群里好几位粉丝推荐的。做牛骨头面的店子在襄阳各大面馆里面基数并不是很多,一碗面条加上满碗牛骨的搭配还是很新奇的。
味道是很传统的襄阳牛肉面的味道,牛油糊嘴,重油重辣,味道颇重。油在表面,还没吃就可以看出来用的是传统牛油,微辣的味道也比平常的牛肉面更辣一些。
牛骨汤面
不仅有牛骨汤,还有带着肉的牛骨头,嘬一口骨头吃一口面,几乎成了星火巷一道独特的风景线,不过如果是特别不能吃辣的朋友,还是建议不要轻易尝试,因为会把你辣翻天。
能量正餐
①.何谐川菜馆#
一提起川菜,必然会想到“麻辣”二字,他们的热油和辣椒直勾味蕾,光看图片就能令人食欲大振。在星火巷也有一家味道正宗的川菜馆子,好吃不贵,量多实惠。
在星火路的何谐川菜馆,点了6菜一汤,花了130块,全是平时吃的一些川菜的招牌菜色,鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡丁、干煸肥肠、豆腐烧鸭血等,每道菜的卖相都相当不错,最适合几个朋友一起聚餐。
三两好友,小酌一杯,
生活的酸甜苦辣就都在酒里。
配上一桌色泽鲜艳的好菜,
也许这就是生活能让我们稍作停留的地方。
△地址:樊城区星火路6号,张记辣子鸡旁边
其他
①.如意生煎#
在众多的小吃里,大概也要数生煎最有烟火气。这家一提起星火路就会被提起的如意生煎,圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听的噼啪作响,蒸腾的热气激出芝麻和葱花的香。
生煎包又称生煎馒头,上海传统的汉族风味小吃,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。
皮酥、汁浓、肉香、精巧是生煎包的形容词。蘸上酱料,轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散,回味无穷。
AUTUMN
最适合那个你的胃并不饿,但嘴巴很寂寞的傍晚,一盘生煎一碗汤,金灿灿的颜色和秋天最为般配。
△地址:樊城区星火路公交总公司对面
②.车轮饼#
原来 ,在襄阳的星火路巷子早就已经有了。
这家车轮饼的老板是地地道道的台湾人;车轮饼的做法是地地道道的台湾手艺;就连做饼的机器,都是从台湾远道而来。
Autumn
2020/08/07
做饼的水是经过深层过滤的纯净水,饼的馅料都是店里自己熬制的,一个小小的车轮饼,却是很多心血和诚意凝成的结晶。
店里有7种口味的车轮饼,草莓味的这个季节已经下市了,就还有红豆、牛奶、香芋、菠萝四种甜口味和海苔肉松、火腿起司两种咸口味可供选择。
颜值与味道并存,在星火路也是网红一般的存在,到了星火路,来这里打个卡准没错了。
△地址:樊城区星火路星火路1号(广场武商旁边道子进去直行)
③.明强烤鸭#
明强烤鸭现在在襄阳有两家店,一家就是在星火路周围,一家在东津。星火路的这家,已经开了12个年头了,一天就能卖出100来只。
老板卖烤鸭已经卖出了经验,动作娴熟的片着烤鸭,鸭皮的油脂肆无忌惮的勾人,香味更是一阵一阵,走老远都能闻到。
将鸭肉蘸酱包在面皮里,一口下去,细嫩的鸭肉香味很足,味道不腥,在襄阳的接受度很高,在星火路更是出了名的老网红了。
鸭骨头有炸过的和没炸过的,个人觉得炸过的更香。加上各种调料和芝麻一拌,焦香入味,虽然这部分肉不多,但是吮起来还是挺过瘾的,带回家也可以做菜做汤,一鸭两吃也是很棒了!
△地址:樊城区星火路德宜中心城1-105
④.张记金牌辣子鸡#
星火路这家辣子鸡店,三款鸡肉镇店,一开就是17年。
辣子鸡是店里的招牌产品,只用鸡的上腿肉,挑选鸡运动最充足的部位,入口香韧有嚼劲。河北定县的辣椒,四川茂文的花椒,老板是个实在人,在你看不见的地方也在讲究匠心品质。
口水鸡是经典重庆特色菜,比较适合在辣味边缘徘徊的顾客。老板当天现做,点好后才会开始放料,入口有一丢丢比较清新的辣味,嚼一嚼后是鸡肉的鲜、香以及微微的麻。
不爱吃辣的可以试试他家的椒盐鸡。
椒盐鸡鸡肉大块,皮酥肉嫩,咸香惹人爱。啃着焦香的鸡肉,一口鸡肉一口饭,不想做饭的时候,买上一点,也是实打实的下饭好菜,不想吃饭,当作追剧的零嘴儿也很不错。
△地址:樊城区星火路25号
在日益现代化的襄阳,像星火路这样的老街越来越少,我们庆幸它还能保持一些它原有的风貌。那些藏在老巷里的美食,在熟悉的地方还是熟悉的味道。好像只要我们回到这里,就能感叹一句:“爷的青春回来了!”
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