驻马店西平县8大推荐美食，地方美食彰显地方特色
西平位于河南省中南部，北接漯河市源汇区，南望驻马店市，东临上蔡县，西部与平顶山市舞钢市毗邻，下面小编给大家分享一下到了西平县要品尝一下的8道地方美食。
1、芝麻焦馍
做焦馍的原料是面和芝麻，烙得好的焦馍通常是比较薄、芝麻被烤得黄黄的，吃起来又脆又酥，轻轻好咬上一口，整个焦馍就会碎了，嚼在嘴里满口都是香。
2、西平油炸馓子
西平的油炸馓子是西平很传统的小吃，正宗西平油炸馓子是15厘米宽，长度30厘米，馓子内有黑白芝麻的，吃起来松脆可口。
3、西平县油馍
油馍河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。原料：面粉、花椒叶、葱、油。做法：1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用；2、在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。
4、咸豆腐脑
西平咸豆腐脑是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐脑，块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营养丰富，老少皆宜。
5、粉浆面条
其粉浆用豌豆泡泛后磨成，经过箩去渣，待浆水煮沸后，放入面条，让其被粉浆浸泡煮熟，使滋味入味后，再放入调味的花椒叶、小茴香、藿香、青辣椒，一出锅那特有的香味就直入肺腑，使人垂涎欲滴，等面条稍凉后再食用，味道鲜美可口，令人食欲大增，是西平县历史悠久的一道特色主食。
6、热豆腐
西平传统小吃热豆腐，无论寒暑都是热的，将黄豆打成豆浆，然后点卤 一个小时左右，就变成了热豆腐，热豆腐刚点好时最好吃。热豆腐做得白嫩嫩、水汪汪的如同一块白玉。用豆腐刀子，将热豆腐从一大块上一片片地打到盘子中，再淋上秘制的辣椒汁，配上香椿汁，一盘热气腾腾又美味的热豆腐就成了。
7、沫糊
西平沫糊是河南人独有的一道农家特色菜，将黄豆，花生，玉米， 芝麻等五谷杂粮在锅里炒熟，冷却后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开，再放入粉条，豆腐丝，海带丝，胡萝卜等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用，味道芳香四溢，口齿留香。
8、炒凉粉
西平炒凉粉由来已久，一直受到西平人的情有独钟。很多集贸市场和小吃摊点集中的地方大都设有出售点(大多用摊车),一般居民家庭也有制作。
以上是给大家分享的西平县的8道地方美食，味道都很不错，到西平的朋友可以找找尝尝，欢迎西平的朋友给留言进行补充。
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