信阳市光山县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色
光山县，河南省信阳市下辖县，位于河南省东南部，北临淮河，南依大别山，位于鄂豫皖三省交界地带，下面小编给大家分享一下到了光山县要品尝一下的6道地方美食。
1、板鸭
板鸭为大别山区的重要特产之一，将成鸭育肥增膘后，以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形平整如桃状，无“关窗”，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，具有生津开胃、促进新陈代谢、祛寒降压健身的功效。
2、糍粑
糍粑为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地，糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。
3、牢山粉条
牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山，驰名豫南。脱毒红薯粉条品质优，耐煮、色亮、味美，属绿色保健食品，受到城乡人民的普遍喜爱，产品供不应求。
4、泼陂河锅贴
光山泼陂河锅贴在光山早已声名远扬，甚至很多人慕名去品尝着传说中的美食。泼陂河锅贴馅儿有很多种，有肉馅的、粉条馅儿的，而且具有地域特征，据说不到光山泼陂河吃不到正宗的泼陂河锅贴。
5、光山青虾
光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达16.4%，还含有磷、铁、钙等重要营养成分。
6、砖桥月饼
砖桥月饼是河南省信阳市光山县的特产，砖桥月饼祖传手工制作，自清代就开始享誉盛名，是光山十宝之一，已被列入河南省非物质文化遗产。砖桥月饼采用祖传手工制作，馅料简单健康，冰糖、芝麻、冬瓜丁、小橘子丁、青红丝等混在一起，无任何添加剂，味道脆、酥、爽口、香甜不腻。
以上是给大家分享的光山县的6道地方美食特产，味道都很不错，到光山县的朋友可以找找尝尝，欢迎光山县的朋友给留言进行补充。
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