“餐饮食品安全示范一条街”亮相钢城
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齐鲁网讯（记者 闫凯）10月25日记者走访朝阳路时，看到每个经营店面户外广告牌焕然一新。路边灯杆道旗广告井然有序。店内墙面张贴食品安全信息公示牌。桌面摆放食品安全提示桌签……整洁明亮的环境给人以舒心放心的饮食感觉，使人胃口大开。不仅如此，钢城区在汶源街道桃花源社区打造的另一条示范街，以其干净、卫生、安全颇受广大消费者喜爱，广受好评。
今年以来，钢城区食药监局牢固树立"民以食为天，食以安为先"的观念。积极开展示范街的创建,以点带面,全面提升钢城区餐饮服务行业食品安全管理的整体水平，以进一步规范餐饮服务行业的经营行为,为广大消费者提供优质安全的餐饮消费环境。
据悉，在整个示范街创建过程中，钢城区食药监局深入宣传创建工程作的重要意义,营造餐饮服务经营者积极参与的氛围。同时，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行整改,逐户达标。
不仅如此，该局还进一步建立健全了餐饮服务单位食品安全档案,包括食品及相关产品台账、食品安全管理制度、健康与食品安全知识培训管理档案、餐饮服务单位食品管理档案等。在示范店内显著位置悬挂信息公示板,向消费者公示从业户的各种证照、监管部门责任监督员信息、食品安全投诉电话等,方便消费者的监督和投诉。
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