尝潍坊味道，品鸢都魅力！美食逛街日，快来大饱口福
「本文来源：潍坊晚报」
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老潍县糕点、滚芝麻糖火烧、虎头鸡、诸城烧烤、昌邑大饽饽……10月1日至2日，由潍坊市商务局、潍坊日报社、山东海天华采文化投资有限公司联合举办的“潍坊美食逛街日”活动，在十笏园文化街区举行。来自各县市区的特色美食传承人、商户，带来各式各样的美食，丰富的品种，独特的口味，让游玩市民大饱口福。
活动现场，每户商家都亮出了各自的“金字招牌”，以地道正宗的口味，赢得市民的青睐。不少展位前，围满了前来品尝和购买的市民，一道道潍坊味道，满足着市民们的味蕾，大家乘兴而来，尽兴而归。
“香薰鹅香溜溜”，来自青州市的秦美秀带来的是青州特色名吃香薰鹅、香薰鸡等产品，不到两个小时，就卖出了28只香薰鹅和29只香薰鸡，“大家尝过之后都说好，今天产品带少了。”从十几岁开始，秦美秀就跟着父亲学习制作香熏鹅和各类熟食的技术，“祖辈的手艺不能丢”。
在高密石磨火烧展区前，王晓聪一边给顾客装火烧，一边向大家讲述高密石磨火烧的历史和制作工艺，“从和面开始要经过20多道工序，刚出炉的火烧‘十里能闻其香’，内中韧而不硬，发而不暄，咀嚼略带麦香固有的原汁甜味。”
除了来自县市区的特色名吃，城隍庙火烧、恒盛斋糕点等老潍县特色美食，充分保留着老潍县传统美食的原汁原味，吃上一口，满是儿时的回忆。“这款风筝造型的糕点是我们新制作的，不管是样式还是口感，受到不少年轻人的喜欢。”作为恒盛斋的第四代传承人刘盛海表示，在保留传统糕点的同时，他们也在不断改进创新。活动还专门设立了重庆开州消费特产馆展区，香肠、腊肉以及各种品类丰富的开州特产和小零食，受到大家的追捧，展区工作人员表示，通过活动，让更多市民了解开州的特产，助力东西部协作，全面推动乡村振兴。
在享受美食的同时，专门设计的卡通版朝天锅、肉火烧、和乐，成为“网红打卡地”,市民纷纷用手机或相机，记录下自己与潍坊传统美食的精彩瞬间。
“能在一条街上吃到我们潍坊不同地域的美食还是挺特别的，东边有传统美食，西边有时尚小吃，还有节目演出，能逛能吃能看能玩，非常不错。”正在街区游玩的市民纷纷表示，不虚此行。
市商务局工作人员介绍，从6月至年底，每月的第1个周六为山东步行街“逛街日”，10月“逛街日”恰逢国庆假期，将美食与“逛街日”相结合，向更多游客宣传潍坊美食文化，通过舌尖味道，感受鸢都之城的魅力。
潍坊日报社全媒体记者: 窦圆娜
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