安徽也有条“回民街”，这里的特色美食在清朝时就是贡菜
西安有条回民街，是全国闻名的美食街区，街区内有许许多多耳熟能详的回民美食。回民街也特别的大，并不是只有一条笔直的街这样，而且一片很大的回民聚居地。无独有偶，在安徽也有一片回民聚居地，这里的美食同样很出彩。
这个地方在安徽亳州市的涡阳县义门古镇，据说义门已经有上千年的历史了，是一处回民聚居地，至今还保留着很古老的清真寺，是一处汉族与回族和谐共处的地方。但是它与西安的不同，是义门旅游发展相对落后很多，外地很少有人知道这里。相同之处是这里同样有些清真美食，值得品尝。而且这里的清真美食也与当地的饮食口味融会贯通，独树一帜。
在义门吃一顿清真宴席，这里的餐厅一般没有华丽的装修，盘子也没有精心的雕花，都是特别接地气的大瓷盘。宴席首先会上几份特色的糕点，都是以甜味为主，都是一些在当地非常流行的小点心，深受当地及周边城市市民的喜爱。
这里的凉菜吃起来也与我们平常吃到的不同，因为在义门拌凉菜的油相当的有讲究，都是用的麻油，特别的香。而安徽这边的口味是偏重偏辣的，所以凉菜的味道也是比较口重的。还有一些回民特别爱吃的牛羊肉这里也可以吃到，烹饪方法也没有什么特别。
但是在义门有一道菜是别的地方不容易吃到的，那就是苔干。关于这道菜可是有非常多的历史典故，传说它也是刘邦和乾隆最爱吃的菜。在清朝乾隆年间曾进贡朝廷，后来深受乾隆皇帝喜爱以后就年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
那么苔干是一种怎么样的食物呢？它是一种一年生草本植物，色泽呈鲜绿色、质地非常爽口，味道有点像海蜇，可以凉拌，也可以作为配菜炒食，操作简单也很百搭，而且食用价值极高。据了解，苔干的栽培历史也已经有两千二百多年的历史了，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。现在的义门作为苔干之乡，也在把这种食物凉拌菜的 式出口到韩国及其东南亚诸国，据说价格可以翻很多倍。而且苔干还有一个特别响亮的名字，叫做“响菜”。这要得名于其食之有声音，清脆爽口，六十年代因为作为国宴菜品之一，招待外宾而被称之为“响菜”。
来到义门旅游除了去清真寺，尝一尝这乾隆皇帝曾经最爱的贡菜，还有许多当地特色人文可以体现。在义门古镇的很多广场上，会有许多非遗的戏曲爱好者每天都会来唱上一段，对于游客来说只要给予一定的掌声就够了，就像跳广场舞一样，这只是当地民众的爱好，不收取费用。
而且涡阳也是老子的故里，义门又是汉朝孝子韩伯俞的故里，名人辈出。在这里的乡村的流动舞台也常常演绎着成语“伯俞泣杖”的孝子故事，十里八乡的乡亲都会围着去看，十分的接地气。
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