舌尖上的安庆之人民路小吃一条街里的烧烤店
我是一个安庆妹子,无论走到哪里,家乡的美食都不会忘记。每次回家,总会抽时间约上几个朋友去吃一些小吃。在安庆人民路上,苏宁电器旁边有一条小巷子,被安庆人叫做“好吃一条街”也就是美食街。那并不是一条很长的街道,却是生意火爆的一条街。因为里面的食物太好吃了。
有摆摊卖鸭血粉丝的,有老奶奶花生米炒货,有牛肉面,有炒菜炒饭,还有一些摆摊卖的食物,反正种类非常多。每逢节假日,街道里面人多得走不开。而我,最喜欢去的是上海老太小吃,就在巷子口进去几家。
主要是卖烧烤炸串的,各种各样的荤菜素菜都齐全。不管原材料是什么,都能炸得非常好吃。他们家主要是两点,一点是炸串的酱做得很好吃,自己家特制的。无论什么,抹上那个酱都很美味。糖醋酱加上辣酱,简直是一绝。这第二点就是火候,火候控制得很好,不缺火,但也不焦。
每次去那家店,我都会点很多很多炸串,吃撑了再出来。值得一说的是,他们家的羊肉串和牛肉串,反正那些串串很美味。去了二话不说,先就一样串串来一盘,吃着好过瘾。还有就是他们家的赤豆糊,好喝极了。
味道香,口感醇厚浓郁,怎么能熬得那么好喝呢?我百思不得其解,一次喝两碗是我的习惯。赤豆糊喝得比较多。偶尔喝一次红豆酒酿,味道也还可以。只不过我不喜欢酒味罢了。每次去吃着,吃完再带一些回家,给家里人尝尝,大家都喜欢吃。
我也不知道这家店开了多少年,反正从我八九岁的时候就开始有这家店,现在一直在经营。好多人都是慕名而去的,满足地归来。就是店面有点小了,进去之后空间也不大。虽然有好几个房间,但是都很拥挤。希望老板能扩大店面经营。
这条美食街除了这家上海老太小吃,还有好几家比较好吃的,都经营了很长时间。希望朋友们有时间来安庆,都过来尝一尝。在我看来,真正美味的食物大多出自小吃街,不起眼的小门店。就跟“高手在民间”是一个道理。
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