云和“厨神”大比拼 35样“花式”小吃你最爱啥？
每一座城市都有自己独特的“味道”，喜欢上一座城市，可能有千百种理由，而美食，绝对是最令人牵肠挂肚的那一种。
而油桶饼、煎雀、麻叶粿、千层糕……则是云和人专属的舌尖记忆。
为进一步深入挖掘云和地方特色美食文化，云和团县委、农业农村局联合文广旅体局和妇联，举办了“云和小吃烹燃心动”美食集市暨“云和师傅杯”油桶饼技艺创新大赛，向全县餐饮店、农家乐、民宿等个体工商户和社会组织等发出招募令，邀请本地“厨神”参赛，制作云和“花式”小吃。
经层层比拼和激烈角逐，目前，共选出30来种参赛作品，在浙江新闻客户端集中展示，进行新一轮的网络选拔。
届时，大赛将评选出“云和最佳颜值小吃”“云和最具人气小吃”“云和最具创新小吃”“十佳油桶饼技艺巧手”等奖项，各奖励1000元；此外，还另设最佳组织奖。
为此，浙江新闻客户端设置了专门的投票窗口，投票从6月25日18点开始至6月28日18点截止，亲爱的网友们，快来为你们最心动的那款美食投上宝贵的一票吧！
云和“厨神”大比拼 35样“花式”小吃你最爱啥？（多选投票，至少投1票，至多投5票才能提交,每天可投一次）
2020-06-25 18:00:00～2020-06-28 18:00:00
云和“厨神”大比拼 35样“花式”小吃你最爱啥？
贵溪大妈卢美娟：煎雀
妈妈美食：冰粉
青龙潭农家乐：椒盐螺丝
山水之舟：麻叶粿
浮云一盏民宿：小馄饨
三姐妹包子铺：鲜肉大包
婆媳油筒饼：手工凉腐
溢香园：麻叶果
畲家小食肆：海鲜棕
畲娘美食团：紫苏饼
婆媳畲家油筒饼：煎雀
风卷残云：煎雀
幸福外卖：传统三馅大包子
帆影渔歌油桶饼：南瓜饼
兰田农家乐：肉松茄子
云厨培训中心：胡萝卜点心
东大门油桶饼：葱花卷
夏妈妈油桶饼：山粉泡
炸尖雀姐妹花：煎雀
红云面馆：瘦肉丸
江妈妈小食：水果捞
云禾小吃：雪梨酥
乡村肉丸：红薯肉丸
云和华威大酒店：梯田粉皮
吃在云和：煎雀
云和师傅协会党总支第一、二支部：畲家咸肉粿
云和师傅协会党总支第三、四支部：仙宫小鱼酥
稻杆笼油桶饼：南瓜饼
云和湖山花生态休闲园：山粉泡
投票
1.刘大姐和美家：麻糍
主要成分：糯米、芝麻等
麻糍是浙闽传统名点，由糯米等食材制作而成。其成品洁白如雪，柔软如绵，光滑细腻，不粘碗，不钉牙糊口，老小皆宜。
2.花海佳木斯健身操队：仙宫凤爪
主要成分：鸡爪、辣椒、醋等
仙宫凤爪酸辣开胃，这样一盘凤爪，一定会令你胃口大开，精神爽快。它富含大量胶原蛋白，不含脂肪，有美容的功效，大伙儿可放心大胆地吃哈!
3.贵溪大妈卢美娟：煎雀
主要成分：糯米、地瓜、白糖等
煎雀色红味甜，皮脆内韧，酷似小麻雀的身子，因用油煎，所以叫做“煎雀”，与年糕(高)、元宝鱼(余)、长生果(花生)、红酒(久)等同属吉祥食物，起锅时趁热吃，味道颇佳。
4.妈妈美食：冰粉
冰粉，又称“凉腐”，是云和有名的夏季小吃。它冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，作为夏天的一道美食，一碗下肚，舒爽清凉.
5.青龙潭农家乐：椒盐螺丝
主要成分：螺丝、盐等
螺丝含有丰富的钙质，而椒盐螺丝一反传统的螺丝烧法，撒上细盐、精心烹制，不仅是餐桌上的一道美味菜肴，也是深受男女老少青睐的一款闲嘴零食。
6.山水之舟：麻叶粿
主要成分：麻叶、糯米等
麻叶粿代表着童年的记忆，它是一款纯手工制作的天然食品，取材主要为艾叶草、鼠曲草。从采麻叶到成品上桌，整个过程就像小孩玩“过家家”，充满了童趣。
7.浮云一盏民宿：小馄饨
小馄饨也叫绉纱馄饨，皮薄馅嫩，味 美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。
8.三姐妹包子铺：鲜肉大包
鲜肉大包，褶裥清晰，汁多馅鲜，鲜香适口，是云和人早餐必不可少的主食，而三姐妹家的，更是别有一番风味。
9.婆媳油筒饼：手工凉腐
主要成分：霹雳果籽、白糖等
手工凉腐因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。掺入霹雳果籽，一碗富含钙、磷、钾等矿物质，维生素等多种成分的凉腐，便新鲜出炉喽！
10.溢香园：麻叶果
主要成分：米粉、麻叶、盐、糖等
麻叶，即苎麻叶，接近圆形，背面密生白色的柔毛，蛋白质含量较高，吃麻叶果能耐饥渴、长力气，老少兼宜。麻叶果的吃法很多，但溢香园的麻叶果你吃过吗？
11.畲家小食肆：海鲜棕
主要成分：糯米、蛋黄、虾仁、板栗、香菇、花生仁、猪肉等
秘制调料炒过的糯米，搭配特制蛋黄、虾仁、板栗、猪肉等，传统美食与现代健康饮食理念进行完美碰撞，鲜美不油腻的的海鲜棕，谁不想吃呢？
12.畲娘美食团：紫苏饼
主要成分：面粉、紫苏等
紫苏富含维生素E、维生素B1等营养成分，紫苏叶和上面粉，放到油锅里炸。这样做出来的“紫苏饼”香酥绵软，不分层也不易碎，放再久的时间也不会硬、不会霉变。
13.婆媳畲家油筒饼：煎雀
主要成分：糯米、地瓜、白糖等
煎雀以糯米粉、番薯捏成薯浆，渗入适量的糯米粉和红糖，拌匀，搓成软硬适中的胚料，后搓成椭圆形，入锅油炸，一俟浮上油面，金黄略转红色即成。柔软而不粘口的小零食，老人很爱吃！
14.风卷残云：煎雀
主要成分：糯米、地瓜、白糖等
每逢过年,按照云和的习俗,家家户户都要准备一些美味可口,又能够填饱肚子的小吃,每当这时，煎雀便是最好的选择。
15.幸福外卖：传统三馅大包子
主要成分：面粉、肉、茭白、豆腐、葱等
幸福外卖的传统三馅大包子，由肉、茭白、豆腐等馅料制成，是一种家常美味。刚刚出笼的大包子，咬上一口，皮薄馅多，鲜汁充盈，美好的一天从早上的三馅大包子开始！
16.帆影渔歌油桶饼：南瓜饼
主要成分：糯米粉、南瓜、芝麻、面包糠、酵母、白糖等
南瓜饼又叫金黄饼，它是如何制成的呢？南瓜洗净切小块，放入蒸锅，用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉，做成小圆饼，煎至两面金黄后，酥软甜糯，甚是好吃。
17.兰田农家乐：肉松茄子
主要成分：茄、肉松等
肉松茄子属于一种家常菜肴，切片挂上脆皮糊炸过后，蘸点炼乳，在肉松里打个滚，立马穿上一件外衣，好像魔术一般，再配上咸甜适度，口口似肉的口感，吃起来真正有一种强烈滴满足感。
18.云厨培训中心：胡萝卜点心
主要成分：三象糯米粉，澄面，白糖，猪油，面包糠，豆沙，红萝卜等
胡萝卜,有“红参”“小人参”“土人参”之美誉,是价廉物美的补品之一。这道橘色的美味，在深秋初冬的季节显得格外的暖意融融。
19.滨江外滩：客家生粉粿
主要成分：土生粉、五花肉、香菇、白萝卜等
山粉粿是以山粉为主制作的菜肴，取山粉若干碾细，加入揉碎的五花肉、香菇、白萝卜等佐料拌和成糊状，然后置蒸笼蒸熟即成块状，可炒食，油而不腻，口味颇佳，是一道难得吃到的好菜。
20.东大门油桶饼：葱花卷
主要成分：豆腐皮、猪肉、葱等
葱花卷又称“花卷”由面粉发酵蒸成。跟普通葱花卷，东大门油桶饼家的葱花卷可是别有一番韵味。豆腐皮裹上猪肉、葱粒等，味道别样鲜美。
21.夏妈妈油桶饼：山粉泡
主要成分：毛芋、山粉等
在云和,山粉就是有这么多惊喜。炸好后的山粉泡香脆可口，放一片在嘴里便能听到“咔嚓”的响声，让人吃完还想吃，用罐子密封保存起来能放好一阵子呢！
22.炸尖雀姐妹花：煎雀
主要成分：地瓜、毛芋、白糖、糯米粉等
炸尖雀姐妹花是一家专业做煎雀的店，采用糯米粉、地瓜、毛芋等材料，拌匀，搓成软硬适中的胚料，切成拇指大的小粒然后搓成椭圆形，然后放入油锅中油炸翻滚，酥脆软糯。
23.红云面馆：瘦肉丸
主要成分：精肉、地瓜粉等
瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系，是一道风靡街头的美味。细长的内羹划入滚烫的水中，倏忽浮上来，洁白而略徹红，汤汁澄清美味，洒入一把榨菜丝、虾皮、葱花等，鲜香扑面而来。
主要成分：糯米、梅干菜、肉等
梅干菜肉粽是一道以糯米、肉、梅干菜、盐、油、粽叶等为主要食材制作而成的美食。梅干菜是许多人上学时的必备，伴随着很多人的求学岁月，有人说，没有梅干菜的粽子似乎就没有了灵魂。
25.江妈妈小食：水果捞
主要成分：各类水果、花生、芝麻、凉腐籽等
水果捞是一种制作简单，人见人爱的甜品。尤其是小姑娘，爱吃甜食的朋友更是爱不释手呢！甜甜的水果捞，从色彩还是营养以及口味各方面来讲，都超级惹人爱。
26.云禾小吃：雪梨酥
云和雪梨是中华传统明果，用雪梨制成的雪梨酥，外层酥酥软软，里面香香甜甜。雪梨酥模样可爱，味道超棒，云禾小吃自制的雪梨酥等你来品尝！
27.乡村肉丸：红薯肉丸
主要成分：瘦肉、农村自制红薯粉等
相传，在民国时期，肉丸子是要在特别富裕的家庭才能吃到的，那时，普通老百姓想到了一种红薯肉丸子，发展至今，红薯肉丸已经有了很多种类，口味也千变万化。
主要成分：面条、葱、肉等
牛肉粉丝是利用牛肉和粉丝制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，属于营养不良食疗药膳食谱之一。一碗葱香缭绕的牛肉粉丝汤，不仅好吃，还能温暖你的胃！
29.云和华威大酒店：梯田粉皮
主要成分：米粉等
粉皮是南方地区流行的特色传统食品，也云和百姓的早餐宵夜的首选和至爱。而梯田粉皮，色泽光洁，半透明，有弹性韧性，蘸上秘制酱汁，好吃到不行！
30.吃在云和：煎雀
主要成分：糯米粉、白糖、地瓜等
煎雀是云和特色小吃，不管是春秋佳节还是平日，煎雀都是云 餐桌上的“常客”。特别是快过年的时候，在寒冷的天气里，大家聚在一起，有说有笑地制作，心中的温暖足够抵御了冬日的严寒。
31.云和师傅协会党总支第一、二支部：畲家咸肉粿
主要成分：生粉、葱、胡萝卜、鸡蛋、咸肉
清明粿分甜与咸两种，雪菜、春笋、豆干丁馅是最常见的咸馅，畲族人民喜欢用昔年腌制咸肉做馅料，蒸出清明果皮质光滑发亮，内馅香咸味适中，极易诱发人的馋意。
32.云和师傅协会党总支第三、四支部：仙宫小鱼酥
主要成分：小鱼、面粉、清香油等
仙宫湖打捞上来的新鲜小鱼，裹上面粉，在油锅内炸至膨胀起酥，起锅，就成了一道酥脆嫩滑的小鱼酥。
33.绿竹园山庄（原枫树湾山庄）：双秋养生羹
主要成分：金菊、雪梨、银耳、枸杞等
当金菊、雪梨遇上银耳、枸杞，一道浓甜润滑，美味可口的双秋养生羹就产生了。金菊清热，雪梨润肺、银耳滋阴、枸杞明目，这道传统药膳，对于女性朋友很友好，嫩肤美容哦！
34.稻杆笼油桶饼：南瓜饼
主要成分：南瓜、糯米、糖等
南瓜饼是一道传统菜式，酥软甜糯，主要以南瓜为原料，南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
35.云和湖山花生态休闲园：山粉泡
主要成分：毛芋、山粉等
在旧时，山粉泡是云和人过年必不可少的年货，也是小孩的最爱。一颗颗山粉泡，在油里欢腾，浓浓的香味在空气中飘散，刚出锅的山粉泡，不仅又香又脆，而且还有一股小时候过年的味道，那是永远不能忘怀的味道。
这次比赛的胜利果实最终会花落谁家呢？让我们共同期待！
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