寻味婺州古城，金华的特色美食小吃
金华（简称：金），古称婺州，浙江省地级市，是国家级历史文化名城、中国十佳宜居城市之一、G60科创走廊中心城市，因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华。今天小编就要带大家一起品味一下金华的味道，体会金华银的舌尖上的味道。
金华美食最闪亮的一张名片当然是大名鼎鼎的金华火腿。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序数月乃成，香味浓烈，便于贮存和携带。金华火腿气味芬芳，滋味醇香，特别适合作为配菜炖汤或清蒸。
金华煲是金华名菜，全省独有的美味砂锅炖品，味道独特，滋补养生，价廉物美，吃了不上火。而金华府酒则是三国时的贡酒、元代《酒小史》中排名第六、明代的“四绝之一”、巴拿马万国商品博览会金奖的拳头产品。在金华古子城历史街区、市区八一北街等地散落着这些本土味。秋日金华，喝酒吃煲，煮酒一番论英雄可好？
铜罐饭：在东阳具有悠久的历史，是将腊肉、大米放入全铜制作的罐子中做出来的。做好的铜罐饭，打开盖子，香味扑鼻，晶莹剔透的米饭上点缀着些许腊肉，卖相相当诱人。这些年来，东阳人在原先腊肉铜罐饭的基础上，还增加了排骨、牛肉、香肠、海鲜等铜罐饭。
去到金华总得带些金华酥饼走，它是金华比较出名的传统名点了。 酥脆的外皮包裹着干菜肉馅，咸咸甜甜的十分开胃香口，听说以前李白对金华酥饼也“闻香下马”，可见它的魅力。
金华汤包历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是我国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。
鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只用猪油、瘦肉和葱做馅料的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。
东河肉饼始发于清朝嘉庆年间，流传至今。只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。以油而不腻、色泽光鲜闻名，是义乌小吃的一绝。不过，如果按自身的做法来称呼，应该叫“夹肉双层麦饼”。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
宣平馄饨是在金华市柳城畲族镇一带特有的美味馄饨。宣平馄饨制作上是非常讲究，馄饨薄薄的皮都是是手工打制。馄饨皮打的很薄，馄饨的肉馅采用新鲜宣平当地的饲喂猪草的优质瘦肉，完全用手工剁制的土猪肉浆，而不是用机械绞肉机加工的，然后拌入一点芝麻粉。宣平馄饨的肉馅很饱满，白里透着红。样子好，味道更好。
牛清汤地道的滋味只在浦江能吃到。现杀的活牛，切肉剔骨后头头脑脑、筋骨皮肉与内里放入大桶锅里，任其炖上一天，赛高汤的锅里，加入牛血豆腐。客人来了，现盛一碗热气腾腾的牛清汤，汤汁明黄鲜亮，看似纯澈喝起浓郁，小四方片的牛血软滑可口，丝丝热辣直暖心扉。
永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”，又称“单麦饼”、“麦饼筒”，它韧如皮，香气扑鼻，是永康特有的风味食品，永康民间代代相传，是民间极普遍之食品。永康小麦饼虽然带个“麦”字，其实是用面粉制成的，由于永康方言将面粉称为“麦面”，故而有这样的称谓。
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