舌尖上的浙江,金华深受欢迎的5道美食,第四个与程咬金有关
金华市是浙江省的地级市,简称金,古称婺州,这里不仅风景优美,而且美食也是多不胜数。如果您来到金华,想吃遍金华的各种经典美食小吃,我想没个几天时间怕是真不行。而说到金华最经典的美食我想不少人第一个想到的是“金华火腿”,金华火腿作为金华市最具代表性的美食之一,其有着悠久的历史,而且颜色鲜亮,红白分明,吃起来咸中带甜,香而不腻,让人回味无穷。但金华除了火腿之外还有这5道美食不可错过,第四个竟与程咬金有关,下面就跟随小红一起来尝尝吧,没吃过三四样算是白来金华了。
物美价廉的永康肉麦饼
永康肉麦饼,看名字就知道是金华永康的美食。它是一种馅饼,金华人也习惯称其为永康肉饼。永康肉饼也是金华永康最具代表性的美食之一,其当地人对肉麦饼的情感之深无以言表,它不仅是人们果腹的食物,更重要的是它承载着金华永康人的乡愁。
永康肉麦饼制作简单,但配料上十分的讲究,做工也不含糊,其物美价廉,味道鲜美,别具风味,越吃越香。说真的您到金华不去尝尝这永康肉麦饼真是白来了。
好吃不贵的兰溪鸡子粿
说到金华兰溪的鸡子粿,我想不少外地人是一脸疑问,对它比较陌生,这鸡子粿到底是什么呢?简单一点,鸡子粿与北方的鸡蛋灌饼类似,但却又不太一样。鸡子粿在兰溪以及金华各地十分的受欢迎,您走在金华或者兰溪的大街小巷也不难发现有不少制作售卖鸡子粿的店面与摊位。
兰溪鸡子粿与北方的鸡蛋灌饼一样都是现卖现做,兰溪鸡子粿在擀好的一张面饼上摊上一层肉馅,然后再将提前备好的小葱包裹进去,再将其压扁入锅中,用筷子在馃上挑开一个洞,将打散之后的鸡蛋倒入进去,做熟之后即可出锅。价格不贵基本上在8块钱一个,其颜色金黄,闻上去香味扑鼻,让人十分的有食欲,吃上一口外酥里嫩,超级好吃。
种类繁多的金华煲
金华煲是浙江金华市的传统名菜,可以说是全省独有的砂锅美食,其物美价廉,味道鲜美,好吃不上火,让人回味无穷。金华煲的种类繁多,有什么鸡煲、牛杂煲、鸽子煲、鱼头煲等等,绝对是您到金华不可错过的美食之一。
与程咬金有关的金华酥饼
说到金华的美食就不得不提到这金华酥饼,金华酥饼有着相当久的历史,是金华市的一道传统名小吃。这酥饼是用干菜为馅心,也被人们称其为干菜酥饼,外表颜色呈现金黄色,吃起来香酥可口,十分的美味。更有趣的是这道美食名吃竟是程咬金所首创,一直流传至今。
每一地方和每一座城市都有这么一碗值得骄傲的面食,比如山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、北京炸酱面、武汉热干面等等,当然金华也不例外,这东阳沃面可以说是金华当地非常有名的一道汤面了,其吃起来面条劲道爽滑,面汤浓郁鲜美,绝对是您到金华不可错过的一道美食。
当然金华美食小吃远不止以上小红所叙述的这些,还有:东河肉饼、金华蒸肉饼、义乌拉面、义乌兔头鸭头、金华臭豆腐、汤溪的卜等等,太多太多了因为篇幅的原因小红这里就不一一叙述了,如果您还知道金华有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。
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