浙东有个小城叫新昌，是个美丽的地方，这里的小吃让我流连忘返
新昌特色小吃是中华饮食文化宝库中的一块瑰宝，种类繁多，色香味美，是新昌深厚文化积淀的重要组成部分。
所以你知道吗？浙东有个小城叫新昌，是个美丽的地方，这里的小吃让我流连忘返！
春饼：新昌人爱吃春饼，因其味美，也因其有团圆之意。
新昌春饼，俗称饼筒，是新昌特有的著名食品。吃春饼通常裹以油饺、油豆腐、臭豆腐等，独具风味。也可以精肉、葱花为馅，油炸成春卷，也是佳肴。
新昌春饼是浙江新昌县有名的传统风味小吃。新昌春饼形如圆月，薄如纸张。白中透黄，略带微咸，酥脆香美，再买一根油条或一块油氽豆腐，卷起来就可以吃，既松又香，别具风味。
春饼除了用来做点心外，还可以做菜。将带鲜肉馅或葱馅的小卷春饼，放在油锅里一氽，即成为色泽金黄、香脆可口的春卷、是上得宴席的名菜。新昌春饼因其加工火候到门，不易损坏而可作干粮携带。
新昌春饼何止清《咏春饼》诗云：圆似夜月添新样，巧学秋云擅薄搽。
据明万历《新昌县志》记载，新昌自梁开平二年(公元908)建立县治以后，人口增长和经济发展都比较快，县城街市形成，商贾云集，相应的饮食摊点、旅馆服务等也相继得到发展，随着社会的需求，它从农家走上街市，穿插于饭店酒家之间。
清代时，春饼用白面为外皮，圆薄平匀，内包菜丝，卷成圆筒形，以油炸成黄脆，就是我们俗称的“春卷”，有甜、咸等不同馅心。
新昌春饼形如圆月，薄如纸张，象征团圆。新昌旧俗外出做事的人，一旦收到家乡的春饼，就明白妻儿在思念自己，如此看来春饼还起着“信鸽”的作用呢。
新昌人做芋饺、吃芋饺相传已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间，就已成为农民的佐餐食品。真正的新昌芋饺吃起来很滑，不粘口 还稍微有一点点韧性。所以想要吃到好吃的芋饺，最好还是亲自动手。
说真的，我每次周末窝在家里，就会煮上一碗芋饺，嚼起来滑溜溜，里面满满地塞着馅料，好吃又有营养的。
芋饺主要是以芋头为原料，再辅以番薯粉。在新昌几乎家家户户都会自己做，纯手工的芋饺，是新昌妈妈的味道。
关于它，还有典故：相传在清朝乾隆年间，新昌芋饺就已成为农民的佐餐食品，至今已有几百年的历史。据说，芋饺是南迁的北方人发明的，他们用北方人包饺子的做法和吃法，创造性地发明了这个小吃。
新昌人特别喜欢吃芋饺，把它当成早餐的当家食品。在新昌的菜市场，当地老婆婆们一字排开，坐在菜摊旁埋头包芋饺。
她们不停地捏呀捏，包呀包，筛子里似乎永远放不满，因为刚刚一包好，立马就有人买走了。
新昌芋饺的特别之处在于它的皮，单独吃芋子和蕃薯粉，味道一般，但当芋子和蕃薯粉揉合在一起时，非常软弹。
然后再包入猪肉丁、葱、香菇、笋干还有红菇，煮出来外韧内软，咸香软糯。
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