南浔,一个与众不同的美食地儿
南浔区隶属于浙江省湖州市。位于杭嘉湖平原北部,长江三角洲沪苏杭中心地带,南临杭州,北靠太湖,东临苏沪,西临南京。
它一直是长江以南的一个特殊城镇,游客到达长江以南时必须参观。除了美丽的风景和人文景观,还有各种美味的食物值得品尝。
很多粉丝朋友都给我推荐过庄园楼的双十字脸,说是几十年的老店。我一大早就赶去吃饭。外观比我想象的要小,但是食客很多,空间狭小拥挤,只好和别人争着吃饭。
南浔人吃各种配料的面条。有两种肉和蔬菜。所谓的双十字面就是“双浇酥肉炸鱼”。14元一碗也是当地人吃的最多的。听当地人聊天,了解到吃面条有一种说法,就是“生个女儿去五福楼,生个儿子去状元楼”,意思是女儿可以得福,男孩可以当状元。
蒸是湖蟹最好的吃法,这样新鲜的蟹肉才能完全保存。选择壳硬肚白,腿上长毛,体重大的那种没有错。南浔镇景区每年中秋前后都会有买票送湖蟹的活动。今年也是一样。早去早到。不要错过。
寻蹄是南浔的名菜,也是当地客人的必上之菜。蹄用传统古法烧制,色泽红润,口感软糯,咸鲜,香而不腻。古镇里有很多老店,每个老店的口味都不一样,你可以多去尝尝。
帕拉卡普是一种扁平的鲤鱼,是南浔镇点餐率很高的一道菜。大部分都是椒盐味,肉质细嫩鲜美。虽然方法简单,但鱼在其他地方并不常见,所以去南浔的人都喜欢吃。
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