探访常熟古城,遍寻园林和美食,竟有这些不知道

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我住在重庆,深受火热天气、豪爽脾气、麻辣美食的影响,所以,当我去到苏州常熟时,立马被那种小而精致、温婉而清新的巨大反差给吸引了,我连着两天的时间,像个真正的常熟人那样,去同一条街道、吃同样的食物、和同样的人聊天。

蕈油面:常熟人的乡愁

常熟人有吃早茶的习惯,每天清晨6点,老人们便开始出门,去熟悉得像自己家一样的早茶店,点一杯绿茶、一碗蕈油面,开始悠哉悠哉的一天。

每个城市都有一碗独属于自己的面,这碗面是乡愁、是文化、是气质的折射,重庆的麻辣小面吃得爽快、利落,常熟的这碗面则叫蕈油面,吃得清新、讲究,舌尖之旅清新爽口。

我吃到正宗的蕈油面,是在虞山脚下的望岳楼。据说蕈油面起源于这山上兴福寺寺庙和尚从虞山松树上采摘到一种叫做“蕈”的菌类,熬汤煮面,竟然新鲜美味,然后传开了去。

吃蕈油面浇头很讲究,有才从山上挖回来的蕈、当季的笋子、香椿、炸得酥酥脆脆的素爆鱼毛豆素火腿…再搭配一杯绿茶,这样下来早餐的一碗面竟然摆了长长一桌,把一碗面吃得如此有仪式感,我还是第一次,但这对大部分常熟人来说是习惯,由此可见常熟人骨子里的儒雅,以及慢生活对这个城市的浸润。

在望岳楼大大的露天坝子上,你会看到各式各样的人,有的三五成群,吃完早茶打扑克;有的独自一人,一边喝茶一边掏出本书认真阅读;有的则享受30元一次的按摩。常熟人的生活可真悠闲。

通江路老街:亲切的水乡人家

很喜欢常熟的灵气,这种灵气无处不在,尤其是通江路老街,我第一次羡慕常熟人,就是因为这条老街,它如此亲切,小小旧旧的房子排列在水街边,泛着时光的味道,一座小石桥连起左邻右舍的亲密往来。

清晨,我在小石桥上写生,白色的房子、黛色的瓦倒映在水里,一副岁月静好的江南水乡的模样,这模样你一定在吴冠中的画里见过。

居民们三三两两的从身边经过,站在我身后看,时不时用柔软好听的常熟话聊天,我侧耳倾听:有位老者略带歉意的说画得不太像啊!有人问这是哪里的人呢?有人在讨论,那座房子是他家,绿色的一定是小河。我连猜带蒙捕捉着他们的语言信息,觉得老街里的人有趣极了。

他们会好奇的凑到我的镜头前,探出一个大大的脑袋,他们会跑老远给我送纸巾,他们会告诉我谁家的凌霄花垂了一墙,谁家的爬山虎爬满了屋檐,让我去拍照。

一碗馄饨:常熟人的舌尖美味

在老街上走走停停,你会遇到一家略有年代但干净素雅的小瓦屋,名叫“一碗馄饨”,中午的时候,很多当地人来吃午餐,如果你想品尝地道的江南馄饨,到这里准没错。

常熟人爱吃馄饨,小小的馄饨做得如同碗中精灵,皮如柔嫩蝉衣,隐约透出粉色的肉馅,这肉馅是新鲜的上好猪肉,每天现收现绞,再配合荠菜、笋子、香菇等,品类丰富。

夏天,大多数人会再点一杯绿豆汤,它是一碗馄饨的标配,绿豆汤用糯米、绿豆、冬瓜糖、薄荷等做成,模样好看,入口清甜、透心凉。这样的夏日午餐,让人心情美好!

燕园: 时光是绿色的

不记得是如何在老街里兜兜转转,来到了燕园,一座我非常喜欢的园林,小而精致,装满了江南的韵味。

在院子里,总觉得回廊是幽深莫测的,而时光是绿色的,穿过“七十二石猴”假山,仿佛穿越到古代某个大户人家,垂柳依依、水波如烟。绣球花开得很美,听说这儿的一年四季,都会有不同的花绽放。

翁同龢纪念馆:触摸历史韵味

常熟翁氏家族中国近代 治、科举史上有显赫的地位,其中最有名的要属翁同龢,他是晚清政坛的重要人物,百余年来家户喻晓的杨乃武与小白菜这一冤案的平反昭雪,就是翁同龢审理的。

现在,走到常熟古城区的翁同龢纪念馆,你还能感觉得浓厚的历史韵味,厅堂“綵衣堂”的由来让人感触于中国儒家的孝道伦理,翁同龢的父亲为孝养母亲买下了这所宅院,取“二十四孝”中的“綵衣娱亲”典故,定名为綵衣堂。抬头细看綵衣堂的梁、檩、枋、柱都绘有彩画,图案寓意吉祥如意,色彩鲜艳,是苏轼彩绘的代表。

老宅子里,墨一般的色调从窗边蔓延到屋顶,百年古树依偎在一侧,阳光照射下来,影子投在墙上,就是一幅水墨画。

嫩绿的枝叶从圆形拱门垂下,自带风流趣味;雕花的窗户一层层推向远处;门一重一重仿佛通向久远的时光深处。

文庙:常熟的历史文脉

文庙与翁同龢纪念馆相隔不远,这里以朱红色为基色,建筑风格更恢宏、庄严些。文庙有着三合一布局,它由中轴线孔庙、东轴线言子祠、西轴线学宫组成。

十年浩劫时,文庙的破坏程度很大,但值得庆幸的是三条线上各有一处建筑被保留下来,学宫保留了泮池及古桥,孔庙保留了戟门和银杏,言子专祠保留了宋代风格的专祠。经由这些古老的砖墙、断裂的雕饰,依然可以窥探当年的文庙表情。

沿着幽静的回廊漫步,绿荫浓密、柳叶低垂,碑林里,散发着丝丝缕缕的历史余韵。

在常熟待了三天,这座城市的每一个角落,都让我感到好奇和新鲜,总是能发现美好,哪怕窗边随意伸过的一根树枝,都是风流优雅的,而那些粉墙黛瓦、小桥流水、柔软的常熟话就更不必说了。

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