寻味常州：这就聊一聊入秋后的常州，都有哪些美食在等着大家呢？
白露过后秋意渐浓，秋季，意味着丰收在即，也意味着口福满满，常州美食遍布全市，今天咱们就来聊一聊入秋后的常州，看看都有哪些美食在等着大家呢？
可以说，常州的秋天，一定要吃顿黄多油满的大闸蟹，尤其是这长荡湖产的大闸蟹，就是特别的鲜美。当然了，这里的其他湖鲜美食也是值得一品的。
常州的秋天，一定要去湖边看波光粼粼、芦花飘香，一尝肥美的太湖三白。
常州的秋天，一定要吃一袋拿着手上热乎乎的炒板栗。或是，一定要吃几颗酥脆香甜的鲜枣。或是，一定要围着炉子挑一个甜而不腻的烤红薯。
其实在常州，除了上面说的大闸蟹外，还有这螃蜞脚也是不错的美味。
这就前往常州新北区的春江镇，这片美丽富饶的地方，拥有漫长的长江沿岸线，河豚、刀鱼、鮰鱼等水产资源颇为丰富。
每年立夏后，在长江的滩涂上、草丛中，就开始出现它们的踪影。再至盛夏、初秋，喝啤酒、嗑螃蜞脚，已成为常州人消夏品鲜的乐活方式。
在他们心中，假如没有螃蜞脚，夏与秋都是不完整的。
螃蜞的做法简单，加入生姜、花椒、大蒜头、大葱等辅料，爆炒或者盐水煮皆可。
螃蜞脚喷香出锅，浇上鲜美的汤汁，引得人直流口水。鲜汁瞬间在唇齿间弥漫，带点微辣的刺激，令人食欲大增。
螃蜞脚的壳较软，轻轻一咬就开了。而且内里白肉没有螃蟹脚肉那么粗糙，香滑细嫩，好吃得停不下嘴。
在常州，一说到秋天，还不得不提中秋佳节，这段团圆时光中，月饼是当之无愧的美食C位。然而在常州人的记忆中则另当别论，他们的中秋情怀，隽永在了一碗碗甜糯桂花糖芋头和一张张喷香月亮饼的美好滋味中。
当然了，这个美味的甜 桂花糖芋头与月亮饼，在秋季的其他时候食用，也是很美味的。
看着这小而美，糯而香的金坛红香芋，真是可甜可盐的美好存在。大多数常州人钟情的是桂花糖芋头，润滑爽口、香甜酥软，汤汁酱红，鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，一碗下肚唇齿留香。
而月亮饼，一般用面粉做，馅儿分甜咸两种，甜口包白糖芝麻，咸口包青菜肉。擀成圆如月，薄如纸的形状，做得好的月亮饼几乎半透明，放到油锅里煎熟，吃起来带点干香，酥脆松香，一张绝对不过瘾。
还有这焦溪·羊肉：常州焦溪是座活着的千年古镇，有1200多年的历史，其临水而建的街道格局形成于元末明初。
古街顺着主河道，半月形的龙溪河向前延伸，每隔一段就有一座石桥，小桥流水，石板古道，粉墙黛瓦，斗角飞檐，好一幅江南水墨画。
来到焦溪，除了享誉盛名的“糟扣肉”外，便是贴秋膘的必备美食“焦溪羊肉”，冻羊糕、清水羊肉、白切羊宝、香辣羊脸肉、原味羊脑冷盘、红烧羊肉、红烧羊蹄、铁板葱香羊宝、干锅葱香羊肚、羊肉水饺……数十个品种，鲜香味美。
或者三五好友点上几只羊爪，切上半斤羊羔，叫上几碗羊汤，一大碗暖乎乎地端上来，汤色澄清，配料丰富，羊汤之鲜，无以言表。
免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。
一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。
Hash:d31f75b33a69771b62727c37875698632fd4dbd9
声明：此文由 觅食健康坊 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com