你知道饶河夜市吗?它是台北本地人的食堂,估计现在不会这么热闹

轻知计划签约作者,摄影师,优质旅游领域创作者

权威媒体曾经列出台湾无人能及10件事,第一件就是遍布全台的夜市,国外游客来台旅游一定必逛夜市!我们这一次台湾环岛自驾,在飞机上就开始筹划到达当晚就要去夜市大饱口福,由于我是第三次台湾行,心中了然,早就暗自决定,要想吃到最地道的台湾美食,首选饶河夜市!

饶河夜市在台北市松山区饶河街,从八德路四段至抚远街交叉口的慈佑宫,全长有600多米,这里即是一处灯火辉煌的夜间闹市,也是一处台湾著名的观光景点。夜市上汇集了台湾各色的美食小吃民俗饰品,传统技艺,是近距离接触台湾民间文化的绝佳去处。我们由下榻的民宿乘坐捷运到达那里只用了不到半个小时。

我们刚刚走过夜市牌楼,就一头撞见福州世祖胡椒饼的摊位,光看它超长的排队人潮就知道果然名不虚传,据说连欧洲观光客都会特地来朝圣品尝一番!当年首届台北米其林指南,必比登美食推介餐厅里面就有三家出现在饶河夜市,其中一家就是这个福州世祖胡椒饼,我们当然迅捷的加入到排队的人潮。

福州世祖胡椒饼不过是个小小摊位,却挤了好多个工作人员,高峰时间甚至忙到连手停下来休息的时间都没有,足见它的生意之好,我沉迷于观看他们的制作过程,就已经垂涎欲滴、无法自拔,直到伙伴们把一个温热肥大的胡椒饼塞到我手里,一口咬下去,满口的浓香,三下五除二吞下去,基本就饱了,这也是我唯一对这个摊位的不满,有它在,我们的胃将错过整个夜市。

台湾人对于美食的热爱程度举世皆知,无论何种阶层与年纪的人都能透过品味美食得到满足,得天独厚的地理位置跟气候造就了台湾丰饶的物产,北中南各地都有其特色与风味,真正在地好料在夜市里全部找得到。同时台湾餐饮业的严谨态度也成就了台湾美食的蓬勃生机,比如一碗牛肉面的故事都被每一个台湾人娓娓道来、讲上好久。

台湾的一碗卤肉饭都可以成为台湾的名片,在饶河夜市我当然也没放过它,即使冒着暴饮暴食带来的大腹便便的严重后果,结果,真的与诸如北上广等地吃到的所谓招牌台湾卤肉饭不同,我觉得一定是差在水土和一份情绪上,不管怎样,这里吃到的才是最地道的。

饶河街夜市是采用两边为商店,中间为小吃排挡的设计,方便游人边吃边逛,整个市场的小吃摊位约有150多家,种类繁多。台湾人的好吃向来远近闻名,台湾跟中国其他城市都不太一样,从不见各地能将各种小吃集结一处,在原有的基础上再扩充、融合和变化出各种各样的新鲜吃法、层出不穷。

上百家小吃摊扎堆与此,品种有:古早豆花蚵仔面线、福州胡椒饼、牛肉面、药炖排骨麻辣臭豆腐、麻辣鸭血、杨桃汁、蟹壳黄、生炒蟹脚、芒果草莓奇异果冰、焗烤马铃薯、一口煎饺或是卤肉饭、蚵仔煎,都是台湾的主流美食。

药膳排骨的人多得让我以为是民间大型聚会呢,好像整条街的一半人流都在小吃街中心处的两家排骨排挡,如果我不是因为一个胡椒饼、一碗卤肉饭的充填,肯定还会凑凑热闹的,而且我发现排队吃药膳排骨的本地人居多,我们要记住米其林推介的品牌摊位叫:陈董药炖排骨。

正如上文所提及的那样,饶河夜市是台北最热闹的夜市之一,不止游客会把饶河夜市安排在行程里,特地花一整个晚上吃遍台湾小吃,就连本地人也喜欢把饶河夜市当作他家里的厨房,饿了就去那边觅食,可见其美食的源远流长、不断进取。

饶河街夜市的最大好处就是麻雀虽小五脏俱全,选择没有士林夜市那么五花八门,但保留下来的都是精粹!饶河观光夜市除了小吃外,各种日用百货,如服饰、皮鞋亦物美价廉,此外还有民俗技艺表演及土产展售等,也让台北民众在夜晚拥有一个更迷人的夜市风情,瞧,我见到每一个夜市的观光客或是本地居民都是喜气洋洋的。

我不仅见到了苦瓜三兄弟,还喝到了蜂蜜苦瓜汁,味道奇特,台湾的蜂蜜苦瓜汁用的都是白玉苦瓜。这种个头奇大、浑身洁白如玉、却疙疙瘩瘩的蔬菜,曾经被余光中先生在《白玉苦瓜》里赞为“一只仙果,不产生在仙山,只生在人间”。在饶河夜市来一杯蜂蜜苦瓜汁,据说能消食瘦身,夜市里的人们此时太需要它了。

鱿鱼大王这间也是饶河夜市中的热门店家之一,所卖的东西就只有一种烫鱿鱼!游客可以选择边走边吃,亦或到二楼的店内享用,每份要价120元台币,除了店家推荐的酱汁组合之外,客人也可以依自己喜欢的口味调制,在夜市走过摊位,乍一回眸看到摆盘的鱿鱼,总会有种蠢蠢欲动的念头。

饶河夜市是一处欢乐所在,它很新奇也很安静,我总会跟友人说,夜市里怎么没有一丝喧闹,但却可以感受到热闹和喜悦?也许,热闹来自于人来人往、灯火辉煌、安静来自有根深蒂固的习惯,摊主很少会大声叫卖、台湾人说话声音也极小,公共场合总显得安静极了。

自从捷运开通之后,到饶河街夜市就更加方便了,夜市也变得比以往更加热闹,所以在这里并不是吃饱了喝得了就完成了使命,往往慢悠悠的漫步最后成为饶河夜市记忆中最为华彩的部分,我们不仅沉浸在欣赏每一个摊位的美食或商品,更乐于看一看来自世界各地欢乐的人们。

我3次台湾之旅,在寻觅美食的过程中也一直保持一种观察的态度,发现似乎每一家小店亦或是小吃摊,都会无所不用其极地想办法为自己专攻的那一道餐食做出更多创意,希望因此吸引更多食客的眼球和味觉,每一个店家对自己所做的食物都怀揣着那种认真和执着的态度,不得不令人肃然起敬,并由衷的欣赏每一店家背后的敬业和真诚。

台湾无论是小吃店还是这种夜市小吃摊的摊主,身上都深深地烙印着中国人常说的“勤劳”二字,而且在夜市里我见到许多的美女摊主,她们才是夜市里最美丽的一道风景,令人赏心悦目。

科普一下饶河夜市的过往:饶河的意思是富饶的河流,饶河街与松山车站一带旧称锡口,因基隆河水深、此区又临河滨,得舟楫之便,饶河街的所在位置昔日是宜兰和基隆货运至台北的转运站,当时商贾云集、舟船辐辏,极一时之盛,更是当时重要的交通枢纽也是台北极盛之地,故使本区有「小苏州」之称。

饶河夜市是一座与市民生活结合的夜市,逛上一趟会赫 然发现它宛如平价百货公司,生活所需的物品这儿一应俱全,不光小吃、衣饰、光是金饰店、百货店、游乐、唱片、古董、甚至廉价的卡其制服和运动裤都能买到,堪称是最具老少皆宜的夜市之一。因此来到此地的人,无论采买服饰、生活用品或吃喝玩乐,绝对能尽其所欲。

如果要说,台北夜市哪家强,大家首当其冲的想到著名的士林夜市,宁夏夜市,不过今天我们所光顾的则是当地最具特色的夜市之一,饶河夜市,它才是货真价实的美食天堂,不虚此行,饶河夜市那份热烈的烟火气息才是生活的样子、饶河夜市的那份浓香芬芳才是对美食最好的尊重......图文原创:文艺蜀黍看世界,欢迎关注!

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