哈尔滨的尖货美食店,得莫利炖鱼加粉条,还能踩踩黄金大道
现在在哈尔滨的中央大街,来到哈尔滨,一定要来中央大街。因为这里在100多年前一直到现在都是哈尔滨最繁华的一条街,来这里可以品尝美食,拍照,欣赏风景。
说到中央大街的历史,就要追溯到1900 年,那个时候这条街道上还是一条土路。那个时候不叫中央大街而是叫中国大街。到了1928年才改成了中央大街。走到这里可以看到,到处都是一些欧陆风情的建筑,除了看建筑之外,一定要踩踩脚下的这个黄金大道,地上的砖叫面包石。
据说当时修建的时候,这一块就价值一块银元,这一块银元相当于当时人一个月的工资,也就是说,走在这里真的就像哈尔滨人当时说的黄金大道,这个砖像钉子一样有半米长,都是钉进去的,也就是说再走几百年也没事。
来到中央大街一定要来要尝一个马迭尔冰棍,这个冰棍一定要趁热吃,听说到一个理论是因为这个室外温度是零下20度,但是这个冰棍零度就结冰了,也就说,这个冰棍要比室外要暖和。所以说这个时候大冷天来根冰棍,就浑身就暖和,还是得趁热吃。这理论上说的还挺有道理。
除了好吃的奶油冰棍之外,来到中央大街还要尝一尝哈尔滨菜。那哈尔滨菜有名的有很多,那其中两道时候来到这里必吃的,一个是锅包肉。还有一个就是得莫利炖鱼,因为这里紧靠的松花江,所以鱼非常的丰富,哈尔滨人也特别爱吃鱼。
三道菜上齐,得莫利炖鱼、锅包肉,还有东北大拉皮,这三道菜是色香味俱全,先趁热尝一口这个锅包肉,刚出锅的锅包肉是金黄酥脆。这道菜看起来简单,但是极其要求这种火候到位,这个锅包肉是哈尔滨最正宗的,因为人家的发源地就在哈尔滨。锅包肉是一道特别家常的菜,在东北任何一个小饭馆里头都能吃到这个菜,但这家的你就可以吃到正宗的得莫利炖鱼。
尝完锅包肉,赶紧尝尝这个得莫利炖鱼,先别说这个鱼肉怎么样,这粉条口感也是真不错,就着粉条再来点米饭,真的是太舒服了。再把粉条扒开,尝尝鱼肉,鱼肉太嫩了,白白 的肉再蘸点汤汁这才入味,一口下去还能尝那种鱼油。
得莫利炖鱼光听名字都非常的洋气,就感觉不像是中国菜,这确实是,因为这个得莫利不是中文,在俄文里是渡口的意思。这个渡口你一听就知道了,这有水肯定就是松花江,那有水就有鱼。这来自于。离哈尔滨不远的方正县里的一个小村子,就叫得莫利村,这个村子做鱼做得非常好,这家店也是从那个村开过来的一个分店。
看着东北大拉皮,底下是黄瓜丝,上面是麻酱味的大拉皮。麻将真的是鲜香入味,还可以来点黄瓜丝清清口。
今天是吃了冰棍,鱼,锅包肉,各种各的,基本都是哈尔滨的煎货,美食。他这个德莫利炖鱼的口感非常好,因为它没有辣味,都是有这种东北大酱的那种酱香味,北方人能习惯,南方人也能习惯锅包肉,更因为他是酸甜口的,全国都能吃。
大家如果来中央大街玩,还是极力推荐大家来这家店尝尝得莫利炖鱼,口感非常好。
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