一下雪，哈尔滨就美成了莫斯科
每年冬季，一场又一场大雪倾盆而下，黑龙江就成了雪乡。在这片土地上，最浪漫最唯美的地方，一定是省会哈尔滨。
一下雪，哈尔滨就成了东方的莫斯科，满足了所有人对于冬天的幻想。
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在中国的地图上，黑龙江的版图很像一只展翅翱翔的天鹅。位于中心地带的哈尔滨，宛如天鹅胸口璀璨的明珠。
或许中国大部分城市颜色是五彩斑斓的，但白雪皑皑的哈尔滨，却美得遗世独立。
千百年前，哈尔滨并没有这繁华，由于地处东北的东北，加上严苛的气候环境，是传统意义上的化外之地，只有以捕鱼为生的女真族生活在这里。
哈尔滨位于黑龙江母亲河松花江的两岸，是一座历史上从来没有过城墙的城市，并且它地处三江平原西缘，与松花江与呼兰河、拉林河三水交汇相邻，是绝对的水陆交通要塞。
△图片来源：哈尔滨党史纪念馆
这里也是金、清两代王朝的发祥地，金朝第一座都城就坐落在哈尔滨阿城，清王朝开山肇祖猛哥帖木耳则出生在哈尔滨的依兰县，哈尔滨因此被誉为“一国两朝”发祥地。
19世纪末，随着中东铁路第一根枕木的落下，这个曾经的小渔村开始发展变化，成为了少有的，先有铁路、后建城的城市，又被称为“火车拉来的城市”。
全年365天，哈尔滨四季分明，夏天从不会热的让人焦躁，但大部分时间都是漫长寒冷的冬季，温度多在零下20度以下，是名副其实的冰城。
归根结底，哈尔滨地处松辽平原区的松花江中游地区，是欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽，受蒙古-西伯利亚高压的影响，西北季风通过广袤的松嫩平原，形成了令人瑟瑟发抖的寒流。
尤其冬季，越靠近松花江边，城 温度越低。大江被冻得相当结实，成了冰河大道，行人在冰面上畅行无阻，络绎不绝。雪花飘落在江面上，成了润滑剂，呲溜起来别提多爽了。
△松花江上玩冰块的小孩
面对如此得天独厚的资源，哈尔滨人自然不会辜负大自然的馈赠，松花江上的冰层会被切成数百公斤的大方块，利用电锯和铲子变成冰雕。
也由此催生了中国传统三行（即木工、木头、木匠）之外的全新行业，那就是采冰人。每天采冰人都要工作十几个小时，这些壮汉通常特别能吃苦耐劳，还具备独有的防危险技术。
▲采冰人们常常会使用冰锯、冰镐等传统采冰工具先凿开冰面。PIC/纪录片《大地情书》
大冰块在巧夺天工的手艺下，成了一座座栩栩如生的冰雕，也被打造成一个让人神往的“冰雪大世界”。
△来源：新华网《这就是哈尔滨》
冬季，到哈尔滨，如果没有好好欣赏过冰雕，玩过雪，那么就是白来一趟。大概很少有一个地方能让雪和冰的美发挥到极致。偏偏哈尔滨做到了。
哈尔滨的大街上，漂亮的冰雕随处可见，非常具有特色。尤其中央大街，从街头到街尾，形色各异的冰雕，让哈尔滨变成了浪漫“小巴黎”。
当雪花簌簌落下，人漫步在冰雪铺就的街道上，心中忍不住感慨，冬天真好。哈尔滨冰雪大世界则聚集了冰雕雪雕的精华。
白天，一座座冰雕在暖洋洋阳光的照射下，闪闪发亮，美轮美奂，让人感觉放佛正亲历冰雪奇缘。
夜晚，五光十色的灯反射在冰晶上，璀璨夺目，挪不开眼，绚丽的色彩又把哈尔滨装饰成迪士尼乐园。
当灿烂的光照打在冰雕建筑上，很难有人不会爱上它们。南方人膜拜在大自然的鬼斧神工下，北方人则不自觉找寻自己记忆中的童年。
同样的冰雪，不一样的心情。难怪有人感慨，这里藏着雪所有的秘密，那些线条、纹理、造型，乃至温度、气味、触感，全在其间。
虽然这份美并不持久，却保存了所有的想象力。
哈尔滨的冰雪当然不仅仅限于观赏，也承载了许多人的兴趣所在。冰雪大世界几百米的大滑梯，足以感受到另类速度与激情。
泼水成冰简单却好玩，拿一杯热水奋力泼向空中，水蒸气遇冷能够迅速凝 成冰晶，刹那间如炸开的烟花，绚烂程度让人惊叹，绝对是真正的雪色浪漫。
滑雪也是百试不厌的项目。
哈尔滨滑雪场的雪道种类特别丰富，不仅有气势毫不逊色瑞士的专业滑雪场，也有让新手体验滑雪乐趣的魔毯区，还有很多好玩刺激的雪地运动项目，是个不折不扣的滑雪天堂。
全方位的设施和服务，吃喝玩乐一应俱全，真的可以尽情放飞自我，感受滑雪的快感。倘若在滑雪场上不小心摔上几次，也是痛并快乐着。
有些冰雪是热闹绚丽的，有些冰雪却是宁静唯美的。
冬天的夜晚，因为雪，似乎来得都早些。下雪的时候，忍不住伸出手去接，看着雪花在手心一点点消失，只剩下让人铭记的凉。
往往，一夜白雪过后，整个城市就成了白色世界。这时，大片的雪包围着树木、街道和路灯，很多地方都没人经过，就这样一场场积雪过后，等着春天来融化。
哈尔滨是最靠近俄罗斯的省会城市，东、北和西边都紧邻着俄罗斯边界。难免，哈尔滨处处留有俄罗斯的痕迹。
圣·索菲亚大教堂已经有100多年历史，是哈尔滨的地标建筑。
清光绪三十三年（1907年），沙俄东西伯利亚第四步兵师修建中东铁路时，直接修建了一座随军教堂，这便是索菲亚大教堂的前身。
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同年，俄国茶商赤斯嘉科夫出钱，在随军教堂的基础上重新修建了一个全木结构的教堂，四年后，为了让教堂更坚固些，又在木墙外面砌了一层砖墙，形成了砖木结构式教堂。
1923年，索菲亚大教堂再一次重建，也就是我们现在观赏的模样。这一次由俄国建筑师科亚西科夫设计，历时九年建造，整体富丽堂皇，宏伟壮观，曾经是远东地区最大的东正教堂。现如今，则是中国保存最完整的拜占庭式建筑。
教堂的钟楼里有7座铜铸制的乐钟，代表着7个音符，正午时分，训练有素的敲钟人手脚并用，敲打出震人心弦的音乐。每一声钟鸣，悠扬、悦耳，心灵的烦心事也跟着一起击碎。
白天，络绎不绝的游客在这里打卡，一对对新婚夫妇最爱在教堂前的音乐喷泉留下他们一生最美的画面。
夜晚，暮色来临，彩色玻璃晕染出迷离的光线。一幅幅圣母升天、耶稣、若瑟的画像似乎焕发了新活力，神圣的氛围，让人更加笃定信仰是有力量的，无论信什么。
在中央大街上，俄式风格的建筑更是不胜枚举。古希腊式、哥特式、拜占庭式、巴洛克式建筑……让人仿佛置身于建筑 的课堂中，增加不少见识。
在哈尔滨街头，俄罗斯风情小店也特别多，童年最爱玩的套娃，好吃的巧克力糖，俄罗斯制造的望远镜，应有尽有。来到哈尔滨，不经意间，真的是以为出了一趟国。
在哈尔滨漫长的冬季中，少不了食物给予的力量。
中央大街上的马迭尔冷饮，是哈尔滨的特色之一。1906年，俄籍犹太人开斯普在哈尔滨创建了马迭尔冰棍，名字之后从一直沿用到现在都没更改过。
马迭尔冰棍因为甜而不腻，冰中带香而备受欢迎，无论是炎炎夏日还是冻掉下巴的三九天，马迭尔冰棍摊位前永远排着长长的队伍。虽然没有华美的外包装，但在冬天的大道上吃马迭尔冰棍，绝对是最过瘾的体验。
像这样的混血美食，在哈尔滨一带，比比皆是。豪横的大列巴，清甜的格瓦斯，鲜香的罐牛、罐羊和罐虾、承载哈市人乡愁的红肠……俄式美食漂洋过海来到哈尔滨后，摇身一变，更加接地气，也形成了别具一格的 “东北俄式风味”。
地道的东北美食，哈尔滨也不缺。锅包肉，东北到处都能吃到，却各地做法不同。
哈尔滨的锅包肉，选取新鲜的肉里脊切成切成薄厚适中的片，在油锅翻炸两遍，用米醋糖调成的糖醋汁勾芡。简单颠勺后就可以出锅，一口咬下去，酥脆鲜嫩，让人吃了还想吃。
靠着松花江，哈尔滨人自然也少不了吃鱼的心得，得莫利鱼炖鱼就是非常普遍的吃法。在哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，北靠松花江，村民世代以捕鱼为生。
距今一百多年前，村里的一对老夫妇开了一间小饭馆来养家糊口。他们把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，取名为得莫利鱼炖鱼。因为味道鲜美，汤汁浓厚，使得生意非常火爆，菜的做法也不胫而走，当成了哈尔滨当地的名菜。
熏大马哈鱼则是起源于哈尔滨阿城的名菜。大马哈鱼的名字还有个历史典故。
相传在乾隆年间，黑龙江和乌苏里江都是中国的内河，百姓生活的非常富足。没想到，俄国沙皇派兵过来攻打这里，枪杀中国百姓，抢夺财物，使得民不聊生。
乾隆知道后，就派大军过来援救，可虽然兵马过来了，粮草却因为路途遥远，加上这里人烟稀少，四处都是高山，被耽搁在了半路上。没有粮食，军队寸步难行，全军上下十分危急。
于是，带队的将军就急中生智，就地取材，让士兵下江捕鱼。
没想到，真的补到一种大鱼。战马吃后，都高兴的直叫唤，和人哈哈大笑一样，因此被取名为大马哈鱼。
豪爽直接，是许多人对哈尔滨人最深刻的印象，然而风风火火的外表下，音乐的艺术浸透在哈尔滨人的每一个细胞里。这里被联合国授予的“音乐之都”。
转眼间，又是一年冬天，此时，来哈尔滨，正好。
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