中国的朝鲜族都吃什么？简直是一座美食之城，冰镇冷面最受欢迎
我国的朝鲜族分布在东北三省地区，位于吉林省的延边朝鲜族自治州更是朝鲜族人聚居的地区。这里拥有超过70多万的朝鲜族人口。他们使用的文字、所用的语言都是朝鲜语。来到延边可以看到这里的标语、酒店、餐厅、银行等照片用的都是中文和朝鲜语双语。中国的朝鲜族语言可以与朝鲜、韩国无缝对接。当然在饮食传统、服饰传承之上都与韩国、朝鲜有着同根源的相似性。
来到延边地区仿佛走进了一个全新的世界，这里的民居建筑都是低矮的平房，就连城区的建筑也少有摩天高楼。都是低矮，布局方正的结构，多少有一些单调乏味。
但是延边实属美食之地，打个飞的来到这里吃美食也不为过。在影视剧中见到韩国美食，在延边地区就是最普通的家常便饭。朝鲜族的美食之王，就是朝族冷面。冷面的原料是荞麦面，每天新鲜压制，口感爽滑劲道。
朝鲜族冷面起源于高丽王朝时期，已有两百多年的历史，发源于平壤和咸兴地区。流传至今大受欢迎的还是平壤冷面。冷面看似简单，但其实从冷面的制作工艺、面汤、冷面帽到配菜和冷面酱每一道工序都有讲究。冷面汤由牛肉、牛骨熬制，经过冷藏，冰凉酸甜可口的汤汁加上现压荞麦面冰凉清爽，面条非常的劲道。冷面帽可以加上牛肉、虾、鸡蛋、苹果片、西瓜等各种配料。整个口感充满了鲜味、辣味、甜味。特别适合夏季食用，再搭配朝鲜族的酱菜，例如辣白菜口感更加地道。
除了冷面拌饭也是朝鲜族的一大特色。拌饭分为冷拌饭和石锅拌饭。炎热的夏季可以把剩饭加上各种配菜一起搅拌食用，当地所产的大酱就是拌饭的关键。石锅拌饭的石锅特别讲究，石锅滚烫可以拌出锅巴，五花肉、牛肉、胡萝卜、蕨菜、西葫芦等等配料搭配一勺朝鲜族辣酱就是一碗色香味俱全的朝族拌饭。搭配一碗 带汤或是大酱汤就是地道的朝鲜族风情。
在朝鲜族还有很多的地道美食。就连东北地区的当地人也会说延边是美食汇聚之地。除了冷面和拌饭大受游人和本地人的欢迎。朝鲜族还有点心-打糕，是用糯米为原料，使用饭锤捶打成糕，裹上豆面而成的点心，口感像是年糕或是驴打滚。
另还有米肠，利用大米、猪血、猪肠制作而成可以烹炒、做汤或是当作主食食用。参鸡汤，一锅鸡汤，一根参，营养滋养的朝鲜族养生之道。韩式烤肉、菜包饭……
与众不同的朝鲜族文化传统带来了丰富多样的朝族美食，来到延边仿佛来到韩国街头，那些韩国偶像剧中美食在延边都是十几、二十元的亲民价格。味道正宗，价格实惠，朝新族的美食也是中国56个民族中不可忽视的一支，朝鲜族美食文化也在受到全国各地游人的喜爱。
Hash:c747cc601e409a41a45d8ae18888b3fe19b7d250
声明：此文由 塞外小野 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
桂林最值得去的四个景点，竟然在一个县里，去过的都很喜欢哦！
都说“桂林山水甲天下”，但小编觉得真正值得一去的还是桂林的兴安县，因为兴安县被誉为“兴盛之都，安定之邑”是一处人杰地灵之地，这里还是银杏、毛竹、商品粮、生猪和柑桔的生产基地，更是灵渠、猫儿山、湘江战役纪念碑等革命圣地的观光旅游地。兴安县有四处景点小编推荐给大家，绝得值得一去。灵渠灵渠灵渠是世界上最古老的运河之一，也是古代劳动人民创造的一项伟大工程，有着“世界古代水利建筑明珠”的美誉，因最早是秦始皇
-
弋阳特产有哪些？这六种弋阳县特产名吃，请您点个赞
弋阳县，地处江西东北部，是上饶的“西大门”，四周与横峰、铅山、万年、贵溪、乐平等县市接壤，历史悠久，生态优美！弋阳龟峰弋阳县有什么特产？弋阳鸡、弋阳大禾谷、弋阳扣肉、国道鱼、曹溪米糖、弋阳年糕、碗浆粿、弋阳汤粉、油淋鱼等弋阳特产小吃，你了解吗？寻味江西，走进弋阳县，这6种弋阳美食特产，速来围观！弋阳扣肉弋阳扣肉，又名“经国扣肉”，因其做法由蒋经国手下厨师所传。上好五花肉佐以梅干菜、白糖、味精等调料
-
中国历史文化旅游景点「中国历史文化旅游景点有哪些」
中国历史文化旅游景点「中国历史文化旅游景点有哪些」 中国十大名胜古迹有哪些？我国有哪些历史文化遗产？中国历史文化遗产有哪些?我国有哪些历史文化旅游景点中国的历史文化遗产有哪些？
-
距中国最近的国家旅游景点「中国周边国家旅游景点」
距中国最近的国家旅游景点「中国周边国家旅游景点」 离这最近的旅游景点哪个地方中国十大国家级旅游景点离我最近的旅游景点中国离越南最近的地方叫什么世界上离中国最远的国家是哪个国家？
-
国内哪些旅游景点安全 - 中国哪个地方旅游最安全
国内哪些旅游景点安全 - 中国哪个地方旅游最安全 1. 中国哪个地方旅游最安全2. 哪里旅游比较安全3. 现在国内旅游哪里比较安全4. 国内旅游安全的地方5. 中国哪里旅游最安全6. 中国哪个地方旅游最安全最好7. 中国最安全的旅游城市
-
中国文旅旅游景点推荐「国内人文旅游景点」
中国文旅旅游景点推荐「国内人文旅游景点」 国内知名的文旅小镇或文创项目有哪些呢？国内文旅哪里比较好，求推荐有哪些好吃又好玩的人文旅游景点可以推荐？
-
中国旅游景点日文「中国有名的景点日语介绍」
中国旅游景点日文「中国有名的景点日语介绍」 日语 中国十大旅游景点 看你去过几个地方求介绍中国观光城市的日语作文 介绍地理位置 旅游特色 150字左右 3级水平即可谁帮我找找介绍中国旅游景点，美食之类的日文书（彩页）
-
泰国旅游手游攻略中国「泰国旅游胜地」
泰国旅游手游攻略中国「泰国旅游胜地」 泰国旅游攻略注意事项有哪些？去泰国旅游十天，大家能分享一些建议与攻略吗？求泰国旅游攻略?泰国旅游攻略
-